Plus de 140 étudiants soupçonnés d'intoxication alimentaire après avoir mangé de la soupe de vermicelles

Après une collation de soupe de vermicelles avec de la soupe de crabe, 142 élèves du primaire du district 2 (HCMC) ont eu une forte fièvre, de la diarrhée et des vomissements.

Le 12 décembre, Mme Nguyen Thi Phuong, directrice de l'école primaire d'An Phu (district 2) - a déclaré qu'il y avait encore 4 élèves soignés à l'hôpital pour enfants 1, 57 élèves continuaient de rester à la maison pour que leurs familles puissent les surveiller, quatre jours après l'incident.

« L'école a envoyé du personnel pour rendre visite aux enfants et s'occuper d'eux avec leurs familles. Face à la colère des parents, nous avons affiché un avis d'excuses. Cet incident était inattendu et personne ne le souhaitait », a déclaré Mme Phuong.

L'école où l'incident s'est produit.

Le matin du 8 décembre, de nombreux élèves souffraient de diarrhée, de vomissements et d'une forte fièvre (38 à 40 °C). Le nombre d'élèves présentant ces symptômes a augmenté, obligeant l'école à prévenir les parents et les enseignants afin qu'ils soient hospitalisés. Dans l'après-midi du même jour, 142 élèves présentaient ces symptômes.

« L'école a appelé la cuisine pour venir vérifier la nourriture de la veille, mais la nourriture du déjeuner avait disparu, il ne restait que la soupe de vermicelles de l'après-midi avec de la soupe de crabe », a déclaré Mme Phuong.

Les repas sont fournis à l'école par l'entreprise Gac Do (siège social dans le district 2) depuis deux ans. Les chefs travaillent à l'école depuis plus de dix ans.

« L'école n'a jamais connu d'incident lié à la sécurité et à l'hygiène alimentaires. De nombreuses équipes d'inspection de la ville sont venues sur place, mais la cause n'a pas encore été identifiée. Dès que les résultats officiels seront connus, l'école les communiquera à tous les parents », a ajouté Mme Phuong.

Une mère a déclaré que son enfant souffrait d'une infection gastro-intestinale. « Il est maintenant en bonne santé et peut jouer normalement, mais je suis toujours très inquiète à l'idée de le renvoyer à l'école. De nombreux autres parents m'ont appelée pour me raconter la même histoire », a-t-elle déclaré.

Patients traités à l'hôpital du district 2.

Selon le rapport de l'équipe d'inspection sanitaire interdistricts, le déjeuner de 10h30 de l'école An Phu comprend du riz blanc, des rouleaux d'œufs cuits à la vapeur, des haricots verts sautés, du porc haché et de la soupe de tofu à la ciboulette, et des pommes en dessert ; le repas de l'après-midi de 13h30 comprend 720 portions de soupe de vermicelles avec de la soupe de crabe.

Mme Pham Khanh Phong Lan, chef du département de sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que cette unité enquêtait sur la cause.

« Nous avons d'abord constaté que les enfants avaient de la fièvre au même moment, sans exclure une éventuelle épidémie. Nous avons donc immédiatement signalé l'incident au service de santé de la ville pour enquête. L'incident aurait également pu être causé par une intoxication alimentaire ; des échantillons alimentaires ont donc été analysés, et nous avons dû attendre un certain temps pour obtenir les résultats », a déclaré Mme Lan.

Selon VNE