Nouvelle orientation pour créer des moyens de subsistance durables pour les habitants de Quy Hop

Changer les habitudes grâce aux canards Quy commerciaux

Le canard Quy est une race indigène à la viande et aux œufs délicieux, plus nutritive que les autres races, plébiscitée par le marché et actuellement préservée et développée à Quy Hop. Photo : Thanh Phuc

CanardRace indigène, capable de se reproduire et fournissant une viande et des œufs savoureux, à haute valeur nutritionnelle, elle était autrefois couramment élevée dans les régions de Quy Hop, Quy Chau et Que Phong. Cependant, en raison de pratiques agricoles à petite échelle et fragmentées, la vaccination n'a pas suivi les recommandations, ce qui explique son faible rendement. De plus, cette race de canard, étant petite et à croissance plus lente que les canards hybrides, a progressivement disparu.

Afin de préserver la race de canards Quy et de transmettre des méthodes efficaces d'élevage aux agriculteurs, le Centre de services agricoles du district de Quy Hop a collaboré avec le Centre provincial de vulgarisation agricole pour déployer en 2021 un modèle d'élevage commercial de canards Quy dans la commune de Chau Dinh. Ce modèle a été mis en œuvre à partir de juin 2021, avec un effectif de 500 canards et la participation de trois ménages du village de Cang. Ces ménages ont bénéficié d'un soutien en matière de races, d'alimentation, de médicaments vétérinaires, de formation aux techniques de soins, de construction de poulaillers, de désinfection et de prévention des maladies des canards, dans un souci de biosécurité.

Le modèle d'élevage de canards Quy aide les agriculteurs à transformer leurs pratiques agricoles fragmentées et à petite échelle en une agriculture de grande envergure, concentrée et axée sur les produits de base. Photo : Thanh Phuc

Mme Vi Thi Tam, une famille participant au modèle, a déclaré : « Auparavant, le bétail de la famille était principalement élevé de manière traditionnelle, avec du pâturage naturel, et les maladies étaient rarement prévenues, ce qui rendait l'efficacité médiocre. Aujourd'hui, grâce au modèle, j'ai accès à des connaissances en matière d'élevage sécurisé et je suis guidée sur la construction des cages, le nettoyage, la vaccination… et, en pratique, je trouve cela beaucoup plus efficace. Les canards grandissent et se développent bien, ne tombent pas malades et ne meurent pas jeunes. »

Après trois mois, le taux de survie des canards a atteint 95 % ; leur poids moyen a atteint 2,2 kg/canard ; le prix de vente se situait entre 80 000 et 90 000 VND/kg, et le modèle a généré un bénéfice de près de 30 millions de VND. Mme Le Thi Ngoc, spécialiste du Centre de services agricoles du district de Quy Hop, a déclaré : « Le principal avantage de ce modèle réside dans la modification des méthodes d'élevage, tout en contribuant au maintien, à la préservation et au développement des races locales de canards. Ce modèle, désormais terminé, a été largement reproduit par les habitants de nombreuses localités du district, notamment dans les communes de Chau Quang, Chau Cuong et Chau Thanh… ».

Rompre la monoculture grâce à la méthode des cultures intercalaires

Le modèle de culture intercalaire de légumineuses dans les zones de culture de canne à sucre brute est reproduit à Quy Hop. Photo : Thanh Phuc

Au cours des dernières années,canne à sucreLa canne à sucre est une culture qui assure un revenu stable à de nombreux ménages du district de Quy Hop. Cependant, en raison de la monoculture, la superficie cultivée n'a pas été pleinement exploitée. De plus, la culture prolongée de la canne à sucre a rendu les terres arides, réduisant ainsi la productivité et la qualité de la canne.

Afin d'assurer le développement durable des zones de production de canne à sucre, le Département des Sciences et Technologies a collaboré avec le district de Quy Hop pour déployer en 2021 le modèle de « Culture intercalaire de légumineuses dans les nouvelles plantations de canne à sucre » dans le hameau de Dai Thanh, commune de Van Loi, sur une superficie de 4 hectares et auprès de 5 familles participantes. Ces dernières ont bénéficié d'un soutien sous forme de semences d'arachide à 100 %, d'une partie de semences de canne à sucre, d'engrais et de pesticides, et ont été formées aux techniques et processus, de la plantation à la récolte, en passant par l'entretien.

Après plus de 3 moiscultures intercalaires,Les résultats d'acceptation montrent que le rendement des arachides L27 est de 1,5 tonne/ha, avec un prix de vente de 30 000 VND/kg. Les habitants disposent ainsi d'un revenu d'environ 45 millions de VND/ha/culture. Déduction faite des frais, le bénéfice est d'environ 20 millions de VND/ha/culture. Grâce aux cultures intercalaires, le sol est meuble et fertile, retient l'humidité et limite la prolifération des mauvaises herbes, ce qui permet aux habitants d'augmenter leurs revenus à court terme pour soutenir leurs activités à long terme.

Non seulement le modèle de culture intercalaire améliore l'efficacité économique par unité de surface, mais il contribue également à améliorer les terres cultivables de la canne à sucre et à développer durablement les zones de production de matières premières. Photo : Thanh Phuc

Bien qu'elle n'ait été mise en œuvre qu'à petite échelle, cette méthode a véritablement ouvert une nouvelle voie aux producteurs de canne à sucre, leur permettant d'augmenter leurs revenus par unité de surface et, surtout, de transformer progressivement la production traditionnelle en monoculture. Aujourd'hui, ce modèle est largement reproduit dans de nombreuses localités productrices de canne à sucre, comme Nghia Xuan, Minh Hop, Tam Hop et Ha Son.

Élever des vers de terre pour un bétail propre

Fin 2021, profitez du modèle« Élever des vers de terre pour nourrir les poulets »M. Vo Van Dung, du hameau de Xuan Dinh, commune de Chau Dinh, a bénéficié d'un soutien en matière d'élevage de vers de terre et de techniques d'élevage, ainsi que de 300 poussins d'un jour, d'une portion de nourriture et de vaccins préventifs contre les maladies des volailles. Sur une surface de 150 m² de cage d'élevage de vers, un lot de 150 kg de vers de terre est récolté tous les 45 jours, ce qui constitue à la fois la nourriture pour un troupeau de 300 poules et la vente au marché à 100 000 VND/kg.

Face à la pression de la flambée des prix des aliments pour animaux, le modèle d'élevage de vers de terre a démontré sa double efficacité : fournir proactivement des sources d'alimentation animale de qualité et garantir un élevage sain. Photo : Thanh Phuc

M. Dung a expliqué : « Auparavant, l'alimentation des volailles reposait sur le son industriel, le riz et le maïs. Aujourd'hui, grâce au modèle de vulgarisation agricole, je maîtrise l'élevage des vers de terre. Je suis donc pleinement actif dans l'élevage de poulets. Des vers de terre sont également vendus à d'autres ménages. Le fumier de poulet sert de nourriture aux vers, et les vers servent de nourriture aux poulets, créant ainsi un cercle vicieux, valorisant les déchets et préservant l'environnement. Les poulets, en particulier, se nourrissent de vers de terre, un aliment naturel, riche en nutriments, à la croissance rapide, à la chair ferme, savoureux et sain, ce qui les rend très prisés sur le marché. »

On estime qu'après un an, le modèle générera un chiffre d'affaires d'environ 175 millions de VND ; après déduction des charges, le bénéfice s'élèvera à environ 50 millions de VND. De plus, le fumier de lombricompost est utilisé pour fertiliser les arbres fruitiers et les légumes, et l'engrais en granulés est utilisé pour fertiliser efficacement les orchidées, les rosiers et les plantes ornementales.

En déduisant l'investissement initial, le modèle d'élevage de vers de terre génère un revenu annuel d'environ 50 millions de VND/150 m². Photo : Thanh Phuc

M. Trinh Huu Hien - Directeur du Centre de services agricolesQuartier de Quy HopLes modèles mis en œuvre dans le district ont ouvert une nouvelle voie à l'élevage et à la culture. Outre l'efficacité économique, l'évolution des mentalités et des pratiques de production a apporté de nombreux changements positifs : l'évolution des pratiques d'élevage à petite échelle et fragmentées vers un élevage concentré et axé sur les produits de base ; la maîtrise des techniques d'application de l'élevage ; la fourniture proactive d'aliments pour le bétail, en vue d'un élevage propre et sûr ; la maîtrise des cultures intercalaires et de la polyculture pour améliorer les sols et le développement durable des zones productrices de matières premières. On peut affirmer que ces modèles ont ouvert des moyens de subsistance durables aux populations des zones montagneuses de Quy Hop.