Comment abandonner les mauvaises habitudes alimentaires ?

(Baonghean.vn) - Oubliez les régimes. Le secret d'une alimentation saine est plus simple qu'il n'y paraît.

Changer ses habitudes est difficile, mais changer son environnement l'est moins. Photo : Internet.

Au lieu de regarder les étiquettes des produits pour savoir combien de calories ils contiennent, concentrez-vous sur vos habitudes.

Des études montrent que les habitudes sont souvent si ancrées dans notre subconscient qu'on ne s'en rend parfois même pas compte, ce qui constitue un problème majeur lorsqu'on grignote sans réfléchir. D'ailleurs, selon Brian Wansink, auteur de « Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think », lorsqu'on s'habitue à faire quelque chose, notre cerveau cesse de fonctionner.

« Les habitudes deviennent automatiques. Notre environnement crée les conditions propices aux bonnes et aux mauvaises habitudes. »

La clé est d'adopter et de maintenir de saines habitudes alimentaires. La volonté seule ne suffit pas ; il faut aussi changer son environnement.

« Placez simplement des fruits partout où vous passez. Vous mangerez jusqu'à 70 % de fruits en plus que d'habitude », explique M. Wansink.

Vous pouvez aussi rendre votre cuisine plus intelligente. Une étude menée auprès de 29 000 écoles américaines a révélé qu'un simple changement dans la présentation ou la dénomination des aliments permettait aux élèves de consommer des aliments plus nutritifs.

Garder sa cuisine bien rangée peut faire une grande différence sur ses habitudes alimentaires. Des études montrent que les cuisines en désordre incitent les gens à grignoter 40 % plus souvent. La taille des assiettes est également importante. Les recherches de Wansink ont ​​montré que l'utilisation d'assiettes plus petites réduisait la quantité de nourriture consommée d'environ 22 %.

En bref, la volonté seule ne vous aidera pas à changer vos mauvaises habitudes. Comme les régimes, ils fonctionnent un temps, puis vous retomberez dans vos vieilles habitudes. Ce qu'il vous faut, c'est changer votre environnement : votre comportement et votre mode de vie. Garder votre cuisine propre et vos fruits dans un endroit que vous fréquentez vous aidera à adopter de saines habitudes alimentaires. Changer ses habitudes est difficile, mais changer son environnement l'est moins.

Thanh Hien

(Selon CNN)