Que devez-vous préparer pour le premier jour du Nouvel An lunaire ?

Selon le livre « Croyances vietnamiennes » de l'auteur Luu Anh (publié et distribué par la maison d'édition Tre), les offrandes du premier jour du Têt comprennent : un plateau de cinq fruits, de l'encens, des fleurs, des billets de banque, des lampes, des bougies, des noix de bétel et d'arec, du vin, du thé et du banh chung (ou banh tet). Des plats salés ou végétariens sont délicieusement préparés et présentés solennellement.

À Hanoi, un festin traditionnel comporte généralement « quatre bols et six assiettes », tandis que dans les familles riches, il en comporte davantage (huit bols et huit assiettes).

Les bols sur le plateau comprennent :

+ Un bol de boulettes de viande cuites avec une cuisse de porc et du bouillon de poulet (la cuisse de poulet comprend du chou-rave et des carottes coupées en forme de fleurs).

+ Un bol de vermicelles aux gésiers de poulet.

+ Un bol de pousses de bambou séchées mijotées avec du porc.

Les disques comprennent :

+ Plat de poulet bouilli (généralement un coq castré mais préparé à partir de l'après-midi du 30 du Têt car les gens s'abstiennent de tuer le premier jour de l'année).

+ Plat de rouleaux de printemps

+ Plat de saucisse et de porc roulé

+ Riz gluant aux fruits de gac

+ Assiette à salade

Pour les autres repas des trois jours du Têt, il vous suffira d'offrir du gâteau Chung, du jambon, ainsi que divers gâteaux, confitures et confiseries. Sur l'autel, la lampe (ou la bougie) sera allumée en continu pendant les trois jours du Têt, parfumée par les fleurs, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Cependant, selon les experts du feng shui, pendant le Têt, les gens ne devraient pas brûler beaucoup d'encens, uniquement lors des rituels avant les repas.