Une commune de Nghe An gagne 20 milliards de VND grâce à la chayote

Située sur la côte, la commune de Quynh Lien est connue pour être la plus grande zone maraîchère de la ville de Hoang Mai. En fin d'année, les habitants se consacrent à la récolte de chayotte, une culture clé de l'hiver dans la commune.

La chayotte Quynh Lien est plantée à la fin du 8e mois lunaire et peut être récoltée après plus de deux mois. La période de récolte dure de 5 à 6 mois. Photo : Viet Hung

Selon Mme Nguyen Thi Lan du hameau 5 de la commune de Quynh Lien, cette année, le temps est favorable, la récolte de chayote est de bonne saison et le prix est bon ; actuellement, sa famille rassemble des gens pour récolter 7 sao, ce qui devrait rapporter un revenu de près de 100 millions de VND.

La chayotte est plantée à la fin du 8e mois lunaire et peut être récoltée après plus de deux mois. La période de récolte dure de 5 à 6 mois ; le rendement maximal se situe au 12e mois lunaire. Selon les habitants, cela fait longtemps que la chayotte n'a pas été achetée à un prix aussi élevé, entre 4 000 et 5 000 VND/kg. À certaines époques, le prix de la chayotte est tombé à 500 VND/kg. Actuellement, les producteurs réalisent en moyenne un bénéfice d'environ 15 millions de VND par sao de chayotte.

Des agriculteurs de la commune de Quynh Lien (ville de Hoang Mai) récoltent de la chayotte. Photo : Viet Hung

M. Nguyen Van Binh, cultivateur de chayotte, explique avec enthousiasme que sa famille cultive 3 sao de chayotte. À la récolte, il lui suffit d'ajouter de l'engrais et de l'eau, et les fruits continuent de pousser et sont récoltés progressivement. Tous les deux ou trois jours, sa famille cueille environ une tonne de fruits ; dès la récolte, des commerçants viennent les acheter.

« Depuis la récolte, ma famille a récolté 6 tonnes de fruits, ce qui nous a rapporté plus de 30 millions de VND ; si la récolte est terminée, nous aurons environ 60 millions de VND. D'ici le Têt, nous récolterons encore environ trois fois, puis nous arrêterons et reprendrons après le Têt. Grâce aux bons prix, les producteurs seront mieux lotis cette année », a déclaré M. Binh.

La commune de Quynh Lien compte actuellement 310 hectares de cultures maraîchères, dont environ 300 foyers cultivent la chayotte sur une superficie de 70 hectares. Selon les statistiques, un hectare produit en moyenne près de 100 tonnes ; avec 70 hectares de culture, la production annuelle atteint près de 7 000 tonnes. Avec un prix d'achat de 4 000 à 5 000 VND/kg pendant toute la saison, la commune de Quynh Lien tire un bénéfice de plus de 20 milliards de VND de la culture de la chayotte.

La chayote s'achète au champ entre 4 000 et 5 000 VND/kg ; en moyenne, un hectare rapporte environ 350 millions de VND. Photo : Viet Hung

M. Ho Ngoc Tang, président du Comité populaire de la commune de Quynh Lien, a déclaré que la chayotte est considérée comme une culture essentielle au développement des cultures d'hiver dans la localité. C'est pourquoi, ces dernières années, la superficie consacrée à la chayotte est restée stable malgré les fluctuations des prix. À l'heure actuelle, chaque hectare rapporte environ 350 millions de dôngs. C'est pourquoi la commune veille constamment à ce que les habitants respectent le calendrier des cultures pour les semer et les entretenir. Parallèlement, elle recherche des débouchés pour que la chayotte de Quynh Lien soit appréciée et consommée dans de nombreux endroits.

Pour vendre leurs produits à la population, plus de 20 producteurs de chayotte de la commune collectent actuellement la chayotte dans les champs et l'apportent à Hanoï pour la consommation, soit environ 100 tonnes par jour. Non seulement elle est vendue sur le marché intérieur, mais depuis sept ans, elle est également exportée vers la Chine.