Les champignons termites coûtent plus d'un demi-million de VND par kilo et attirent toujours les clients

Bien que la première saison de champignons termites coûte 600 000 VND par kilo, les restaurants ont du mal à les acheter car la quantité cette année est trop faible.

Ces derniers jours, les champignons termites sont entrés de manière inattendue dans les plantations d'hévéas et les jardins de Long Khanh, Dinh Quan, Thong Nhat, Long Thanh (Dong Nai) après les pluies.

Mme Hai et son mari sont des commerçants familiers du marché de Long Khanh à la saison des termites. Photo : Phuoc Tuan

Selon certains commerçants du marché de Long Khanh, cette année, les termites sont apparus plus tard et moins souvent que les années précédentes en raison de la sécheresse prolongée. C'est la saison la plus importante pour les termites cette année. Ces trois derniers jours, le prix de ce champignon a grimpé en flèche, passant de 300 000 à 600 000 VND le kilo. « Bien que le prix soit exorbitant par rapport aux années précédentes, nous n'avons toujours pas de marchandises à vendre en raison de la forte demande », a déclaré Mme Hai, commerçante du marché de Long Khanh.

En dehors du marché, le long des routes nationales, il existe de nombreuses plantations d'hévéas telles que 20, 56, DT 769..., de nombreuses personnes affichent des champignons termites au bord de la route pour les vendre aux passants.

« Les termites sont un cadeau du ciel. Ils ne poussent qu'après chaque saison des pluies dans la région de l'Est, mais ils ne durent que deux ou trois jours avant de disparaître. Il faut attendre la saison suivante, qui dure environ quinze jours, et tous ceux qui souhaitent en acheter ne peuvent pas en acheter », a révélé Mme Lan, une habitante de la commune de Binh Son, dans le district de Long Thanh.

Des champignons termites sont vendus le long de la route 769, dans le district de Long Thanh, à Dong Nai. Photo : Phuoc Tuan

Le champignon termite est une plante qui pousse à partir des déjections des termites. Comme il ne peut être multiplié, il est considéré comme un don de la nature dans les provinces de l'Est. Les plats préparés à partir de ce champignon sont souvent délicieux, riches en nutriments et…De nombreux grands restaurants de Bien Hoa, Ho Chi Minh-Ville, deviennent populaires lorsque leur menu propose ce plat populaire.

Selon VNE