Nghe An ne dispose pas d’entreprises suffisamment fortes pour exporter des crevettes.

La productivité de l'élevage de crevettes à Nghe An, selon la méthode VietGAP, atteint 10 à 12 tonnes/ha/an. Photo : Xuan Hoang

M. Hoang Xuan Tin, de la commune de Quynh Bang, district de Quynh Luu, possède près de 7 hectares de bassins à crevettes, approvisionnant le marché en dizaines de tonnes de crevettes commerciales, soit entre 70 et 100 crevettes/kg chaque année. M. Tin a expliqué : « Toutes les crevettes sont achetées par des commerçants des provinces de Thanh Hoa, Thai Binh et Hai Phong, qui viennent négocier les prix et passer commande. Or, les commerçants de la province proposent souvent des prix d'achat plus bas, ce qui rend leur achat difficile. »

M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « Le district compte plus de 460 hectares d'élevage de crevettes, dont 105 hectares sont cultivés selon le système VietGAP. Cependant, jusqu'à présent, les ménages élèvent et gèrent eux-mêmes la production. Les commerçants viennent principalement à l'étang pour acheter, il n'existe pas de filière pour consommer les produits. »

Selon M. Truc, pour que l'élevage de crevettes se développe de façon durable et stable, il est nécessaire que les grandes entreprises de la province investissent et s'intègrent dans la chaîne.

La plupart des crevettes de Nghe An sont vendues à des commerçants situés hors de la province. Photo : Xuan Hoang

Le district de Dien Chau compte 330 hectares d'étangs à crevettes. Ces dernières années, les éleveurs de crevettes du district ont investi massivement dans de nouvelles technologies d'élevage, ce qui a permis d'obtenir une productivité élevée ; avec une moyenne de 5 tonnes/ha, la production annuelle de crevettes commerciales est estimée à 1 600 tonnes.

Selon M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Chau, environ 80 % des crevettes produites dans la région sont achetées par des entreprises d'autres provinces pour l'exportation ; les 20 % restants des crevettes sont importées pour les restaurants et les hôtels de la province.

Ces dernières années, l'aquaculture a connu des progrès significatifs dans la province, notamment dans l'élevage de crevettes en eau saumâtre et en eau salée. La superficie consacrée à l'élevage de crevettes s'est accrue chaque année, atteignant aujourd'hui 1 500 hectares ; la production annuelle totale de crevettes atteint près de 7 000 tonnes.

Cependant, selon l'évaluation du Département des pêches, la consommation de crevettes d'élevage est dans un état passif, il n'y a aucun lien entre les agriculteurs et les entreprises, les acheteurs et les vendeurs passent principalement par des intermédiaires.

Zone d'élevage de crevettes de toute la province. Graphique : Huu Quan

Les éleveurs de crevettes estiment que pour que l'élevage de crevettes se développe et atteigne une plus grande efficacité économique, la province doit disposer d'une entreprise de transformation de crevettes dotée d'une capacité suffisante pour exporter et construire la marque de crevettes Nghe An afin d'avoir les conditions pour exporter à l'étranger.

Dans le même temps, les autorités doivent renforcer la promotion commerciale, promouvoir la marque des produits de la mer de Nghe An, par le biais de canaux d'information, de médias, d'expositions, de foires de fruits de mer, en se concentrant sur les principaux marchés d'exportation... En particulier, renforcer le lien entre les producteurs de semences, les agriculteurs et les entreprises qui achètent, transforment et exportent des crevettes.

M. Tran Huu Tien, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a également déclaré que l'industrie de transformation et d'exportation des produits de la mer de Nghe An se développe lentement. Bien que la province compte une société par actions d'import-export de produits de la mer Nghe An II, ses capacités sont insuffisantes, ce qui limite encore les étapes d'achat et d'exportation. Par conséquent, sur une production annuelle de près de 7 000 tonnes de crevettes, la majeure partie est achetée directement par des entreprises extérieures à la province, qui possèdent des marques, puis transformée et exportée. Par conséquent, les autorités ne sont actuellement pas en mesure de déterminer la quantité de crevettes d'élevage exportées depuis Nghe An.