Nghe An compte plus de 100 jardins d'enfants où les parents doivent cuisiner eux-mêmes pour leurs enfants.

Selon le ministère de l'Éducation et de la Formation, la province compte actuellement 129 jardins d'enfants publics dans les communes extrêmement défavorisées. Cependant, 101 jardins d'enfants proposent actuellement un internat (soit 78,3 %).

Plus précisément, dans 101 écoles, il y a 426 écoles séparées où les enfants déjeunent à l'école avec des repas préparés par leurs parents à la maison ; dans 50 écoles, les parents contribuent en nourriture et en carburant supplémentaires, et l'école encourage les parents à envoyer quelqu'un pour coordonner avec les enseignants afin de préparer de la soupe supplémentaire pour que les enfants déjeunent à l'école.

Dans les 28 écoles restantes, l’organisation de l’internat est actuellement socialisée en mobilisant les parents pour soutenir la nourriture, le carburant et une partie du budget pour embaucher des cuisiniers ou en mobilisant les enseignants et les parents pour cuisiner pour les enfants à l’école.

Modèle d'internat pour familles d'accueil à l'école maternelle Chau Hoi - Quy Chau. Photo : MH

Depuis 2018, dans les communes les plus défavorisées de la province, les enfants d'âge préscolaire scolarisés dans les écoles maternelles bénéficiaient d'une aide financière de l'État pour le déjeuner, conformément au décret gouvernemental n° 06/2018/ND-CP. Cependant, en raison des conditions de vie extrêmement difficiles des populations montagnardes, l'école n'a pas pu mobiliser les contributions des parents pour financer le contrat d'un cuisinier interne. Parallèlement, le budget ordinaire des écoles maternelles ne couvre que les salaires et les frais administratifs et professionnels de l'établissement.

En réalité, la forme d'internat ci-dessus dépend des conditions de chaque famille, elle ne garantit donc pas une alimentation équilibrée pour les enfants ; il existe toujours un risque potentiel de sécurité alimentaire et d'hygiène pour les enfants car la source de nourriture apportée de la maison à l'école n'est pas contrôlée.

A travers l’évaluation de l’état nutritionnel à la fin de l’année scolaire 2018-2019, le taux d’enfants malnutris dans les communes extrêmement défavorisées est supérieur à 9% ; supérieur à la moyenne de toute la province de 3,6% à 6,5%.

Les conditions d'internat dans les écoles isolées sont confrontées à de nombreuses difficultés. Photo : MH

Pour surmonter cette situation, le ministère de l'Éducation et de la Formation a également publié un document demandant un soutien financier pour la main-d'œuvre contractuelle chargée des travaux de cuisine dans les jardins d'enfants publics des communes particulièrement défavorisées de la province de Nghe An.

Sur cette base, il est prévu que d'ici 2020, un financement sera fourni par le budget provincial à 129 écoles maternelles publiques dans 123 communes de la province de Nghe An pour organiser des repas en pension pour les enfants à l'école conformément au programme d'éducation préscolaire publié par le ministère de l'Éducation et de la Formation.

Il s’agit d’une politique humaine et pratique pour les écoles, créant les conditions permettant aux écoles maternelles d’organiser l’internat et la nutrition des enfants, garantissant la sécurité et l’hygiène alimentaires, réduisant le taux de malnutrition des enfants de 0 à 6 ans.