Nghe An : Les prix du porc restent élevés, les consommateurs doivent être prudents lors de leurs achats

Selon une enquête de PV, les prix du porc sur les marchés de la ville de Vinh restent élevés. Sur ce marché, le prix du porc maigre est de 150 000 VND/kg, celui de la poitrine et des côtes de porc varie de 125 000 à 130 000 VND/kg. Comparé à la semaine dernière, ce prix a légèrement diminué, mais reste difficile à accepter pour la plupart des consommateurs.

Les prix du porc restent élevés, entre 125 000 et 135 000 VND/kg. Photo : Quang An

Mme Phan Hoai Thuong, du quartier de Hong Son (Vinh-Ville), a déclaré : « Ma famille a deux jeunes enfants qui vivent chez leurs grands-parents. Il est donc essentiel de choisir une alimentation quotidienne raisonnable. Le porc est le menu quotidien de la famille, mais comme son prix est passé à 150 000 VND/kg, nous devons faire preuve de prudence. »

C'est aussi la mentalité de la plupart des consommateurs actuels. Pour les travailleurs à faibles revenus et les étudiants, choisir du porc pour leurs repas quotidiens est un casse-tête. Nguyen Ngoc Quynh, étudiant à l'Université Vinh, a confié : « Avant, je pouvais acheter du porc pour le plat principal, mais maintenant, je n'ose en acheter qu'une petite quantité pour préparer un accompagnement. »

La hausse des prix du porc a entraîné une hausse des prix des produits dérivés du porc. Photo : Quang An

La forte hausse des prix du porc a également entraîné une hausse des produits carnés. Les prix du jambon, des saucisses, etc. à base de porc ont également augmenté de 20 à 30 % par rapport aux prix habituels. Les restaurants et les traiteurs doivent calculer soigneusement leurs prix avant d'importer ces aliments pour les vendre.

Pour expliquer le prix élevé du porc fini, de nombreux commerçants ont déclaré : « Le prix élevé des porcs vivants importés a également entraîné une hausse du prix du porc fini. » Par ailleurs, l'offre actuelle de porc sur le marché a été fortement affectée par la peste porcine africaine, de sorte que la hausse des prix du porc était prévisible.

« Lorsque l'épidémie a éclaté, les gens avaient peur du porc. Maintenant que l'épidémie a montré des signes de ralentissement et que de nombreuses régions ont annoncé sa fin, les gens recommencent à en consommer. La hausse des prix du porc est donc compréhensible », a déclaré un vendeur de porc au marché universitaire de Vinh.

D'autres aliments, comme les fruits de mer et la volaille, sont choisis par de nombreux consommateurs pour remplacer le porc, même si les prix de ces produits augmentent également légèrement. Photo : Quang An

Dans les districts, les prix du porc ont également atteint des niveaux records ces dernières années. M. Hoang Quoc Hai, propriétaire d'une ferme porcine dans le village de Na Den, commune de Tien Phong (Que Phong), a déclaré : « Le prix des porcs vivants dans le district de Que Phong a atteint 75 000 VND/kg le matin du 1er décembre, entraînant une hausse du prix du porc à 130 000 VND/kg. Le prix des porcs commerciaux, tels que les porcs noirs et les sangliers, est encore plus élevé. Cela entraînera des difficultés pour les habitants des montagnes. »

De nombreux consommateurs ont choisi le poulet, les œufs, le poisson, le bœuf... au lieu du porc, mais les prix de ces aliments ont également légèrement augmenté d'environ 20 % par rapport à avant.

Le prix du porc vivant dans la province est actuellement de 70 000 à 80 000 VND/kg. Photo : Quang An