Nghe An : Les prix du porc restent élevés, les consommateurs doivent être prudents lors de leurs achats

Selon une étude de PV, les prix du porc sur les marchés de la ville de Vinh restent élevés. Sur ce marché, le prix du porc maigre est de 150 000 VND/kg, celui de la poitrine et des côtes de porc oscillant entre 125 000 et 130 000 VND/kg. Par rapport à la semaine dernière, ce prix a légèrement diminué, mais reste difficile à accepter pour la plupart des consommateurs.

Les prix du porc restent élevés, oscillant entre 125 000 et 135 000 VND/kg. Photo : Quang An

Mme Phan Hoai Thuong, du quartier de Hong Son (Vinh-Ville), a déclaré : « Ma famille a deux jeunes enfants qui vivent chez leurs grands-parents. Il est donc essentiel de choisir une alimentation quotidienne raisonnable. Le porc est le menu quotidien de la famille, mais comme il coûte 150 000 VND/kg, nous devons faire preuve de prudence. »

C'est aussi la mentalité courante de la plupart des consommateurs actuels. Pour les travailleurs à faibles revenus et les étudiants, choisir du porc pour leurs repas quotidiens est un casse-tête. Nguyen Ngoc Quynh, étudiant à l'Université Vinh, a partagé : « Avant, je pouvais acheter du porc pour le plat principal, mais maintenant, je n'ose en acheter qu'un peu pour préparer un accompagnement. »

La hausse des prix du porc a également entraîné une hausse des prix des produits dérivés du porc. Photo : Quang An

La forte hausse des prix du porc a également entraîné une hausse des produits carnés. Les prix du jambon, des saucisses et des saucissons à base de porc ont également augmenté de 20 à 30 % par rapport aux prix habituels. Les restaurants et les traiteurs doivent calculer soigneusement leurs prix avant d'importer ces aliments pour les vendre.

Pour expliquer la hausse du prix du porc fini, de nombreux commerçants ont déclaré : « Le prix élevé des porcs vivants importés a également entraîné une hausse du prix du porc fini. » Par ailleurs, l'offre actuelle de porc sur le marché a été fortement affectée par la peste porcine africaine, de sorte que la hausse des prix du porc était prévisible.

« Lorsque l'épidémie a éclaté, les gens avaient peur du porc. Maintenant que l'épidémie a montré des signes de ralentissement, de nombreux endroits ont annoncé la fin de l'épidémie. Les gens recommencent donc à consommer du porc. Il est donc compréhensible que les prix du porc aient augmenté », a déclaré un vendeur de porc au marché de l'Université de Vinh.

D'autres aliments, comme les fruits de mer et la volaille, sont choisis par de nombreux consommateurs pour remplacer le porc, même si leurs prix augmentent légèrement. Photo : Quang An

Dans les districts, les prix du porc ont également atteint des niveaux records ces dernières années. M. Hoang Quoc Hai, propriétaire d'une porcherie dans le village de Na Den, commune de Tien Phong (Que Phong), a déclaré : « Le prix du porc vivant dans le district de Que Phong a atteint 75 000 VND/kg le matin du 1er décembre, entraînant une hausse du prix du porc à 130 000 VND/kg. Les prix des porcs commerciaux, comme les sangliers et les sangliers, sont encore plus élevés. Cela posera des difficultés aux populations des montagnes. »

De nombreux consommateurs ont choisi le poulet, les œufs, le poisson, le bœuf... au lieu du porc, mais les prix de ces aliments ont également légèrement augmenté d'environ 20 % par rapport à avant.

Le prix du porc vivant dans la province est actuellement de 70 000 à 80 000 VND/kg. Photo : Quang An