Nghe An remporte 2 prix au Festival international de la gastronomie de Hué 2018
(Baonghean.vn) - À la fin du Festival international de la gastronomie de Hue 2018, la délégation de Nghe An a remporté 2/11 prix décernés à 20 délégations nationales et 6 délégations internationales.
Parmi eux, le plat « Chèvre tranché » a remporté le troisième prix, le plat « Jambon de veau Nghe An » a remporté le prix d'encouragement.
Au festival, avec des stands à l'échelle et un espace d'exposition allant jusqu'à plus de 50 m2En plus de présenter les saveurs et les valeurs nutritionnelles des plats exposés, les 4 entreprises Nghe An participant au festival se sont également attachées à présenter les destinations touristiques associées à la cuisine Nghe.
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| Les touristes font la queue pour déguster le plat de chèvre tranché. Photo : Kim Cuong |
Les spécialités de Nghe An reconnues comme des classiques asiatiques et les classiques vietnamiens présentés au Festival comprennent : la bouillie d'anguille, la soupe d'anguille, la sauce soja Nam Dan, la chèvre de montagne, le poulet ambulant, le jambon Nam Nghia, la sauce de poisson, les oranges Vinh, l'amidon de curcuma... qui ont reçu la réponse de centaines de touristes.
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| Les juges découvrent la valeur nutritionnelle de la « soupe d'anguille épicée ». Photo : Kim Cuong |
Outre 20 délégations venues de provinces et de villes du pays, le festival accueille également des délégations internationales venues du Laos, de Thaïlande, de Chine, de France, d'Italie et de Russie. L'activité principale du festival est le service de plats sur des stands, du petit matin jusqu'à 22h, tous les jours.
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| La délégation de Nghe An a reçu le prix lors de la cérémonie de clôture. Photo : Kim Cuong |
