Nghe An : les prix des fruits de mer montent en flèche avant le Têt

La commune de Son Hai (Quynh Luu) compte actuellement 300 navires participant à l'exploitation des fruits de mer, dont la plupart sont engagés dans la pêche au calmar.

Nguyen Van Thanh, pêcheur dans la commune de Son Hai, a déclaré : « Après dix jours de pêche en mer, son bateau a capturé plus de 200 kg de calamars et les a séchés sur place. » Malgré une production modeste, lui et son équipage étaient tout de même ravis, car les prix de ces dernières sorties de l'année ont augmenté par rapport aux précédentes.

Les transformateurs de fruits de mer de Quynh Luu s'approvisionnent en produits pour le Nouvel An lunaire. Photo : Thanh Toan

Avec 200 kg de calmars, il a gagné près de 200 millions de VND, et chaque membre d'équipage gagnait en moyenne entre 6 et 7 millions de VND. « Actuellement, les petits calmars achetés au quai coûtent 430 000 VND/kg, tandis que les gros sont plus chers ; en près d'un mois, leur prix de vente est passé de 900 000 VND à 1 100 000 VND/kg », a déclaré le pêcheur Nguyen Van Thanh.

Les fruits de mer arrivant au port de Lach Van sont récoltés par les commerçants pour la production de fin d'année. Photo : Quang An

Pour servir le marché du Têt, les installations d'achat de fruits de mer de Quynh Luu et de Dien Chau se concentrent actuellement sur la collecte de marchandises, en conséquence les prix fluctuent et augmentent continuellement.

Les produits de spécialité tels que le maquereau grillé, le maquereau séché au soleil, le calmar séché, le calmar séché au soleil, le chinchard à rayures jaunes, le chinchard à rayures rouges, les crevettes, les anchois séchés, les crevettes séchées, etc. sont tous des produits dont la consommation est très élevée pendant le Têt, 3 à 4 fois supérieure à celle des jours normaux.

Plus précisément, le prix actuel du scad à rayures jaunes de catégorie 1 est de 180 000 VND/kg, celui du maquereau frais de 220 000 VND/kg, celui du maquereau grillé de 300 à 350 000 VND/kg, celui du pomfret de 150 000 VND/kg, celui des crevettes mantes de 550 000 VND/kg, et celui du calmar, selon le type, de 400 000 à 1,8 million de VND/kg...

Les crevettes de catégorie 1 sont sélectionnées parmi des crevettes fraîches à chair épaisse, actuellement en rupture de stock. Photo : Quang An

Mme Tran Thi Truc, transformatrice de fruits de mer au port de pêche de Lach Van (Dien Chau), a déclaré : « Parmi les produits, les crevettes décortiquées sont toujours très appréciées comme cadeau du Têt. Le marché est en pleine effervescence, ce qui explique la forte hausse des prix, passant de 550 000 à 800 000 VND/kg pour les crevettes décortiquées de première qualité, mais elles sont toujours en rupture de stock. » Les autres produits de la mer ont légèrement augmenté, passant en moyenne de 100 000 à 200 000 VND/kg.

M. Nguyen Van Dung, vice-président du comité populaire de la commune de Dien Ngoc, a déclaré : « C'est actuellement la période de pointe pour la collecte des produits du Têt. Les ménages qui collectent beaucoup de produits tôt auront du poisson et des crevettes frais, et vice versa. Il est donc compréhensible que les prix augmentent. Après la collecte, les gens se concentrent sur la transformation préliminaire. »

Outre les fruits de mer séchés, les sauces de poisson et les pâtes de crevettes sont également très demandées à Quynh Luu pendant le Têt. Photo : Thanh Toan

Outre les produits de la mer, les installations de production de sauce de poisson et de pâte de crevettes dans les districts de Dien Chau et de Quynh Luu sont également très animées pendant le Têt.