Nghe An découvre sans cesse des aliments d'origine inconnue.

Saisies successives d'aliments d'origine inconnue

Selon un représentant du Département de la gestion des marchés, depuis début 2025, son service collabore avec les autorités pour lutter contre la vente de denrées alimentaires impropres à la consommation et d'origine inconnue. Il s'agit principalement de viande, d'abats d'animaux (buffle, vache, porc, poulet, etc.), d'intestins, d'œufs, etc.

Lors de l'inspection, ces aliments étaient congelés sans aucun document attestant de leur origine. Nombre d'entre eux étaient avariés et moisis.

Le 13 mai 2025, l'équipe de gestion du marché n° 3 a effectué une inspection surprise dans une usine de transformation et de commercialisation de pousses de bambou fraîches, située dans le quartier de Quang Trung, à Vinh, et appartenant à M. Le Duc S. Lors de cette inspection, les autorités ont découvert 600 kg de pousses de bambou pré-transformées, sans factures ni documents attestant de leur origine. Le propriétaire de l'usine n'a pu présenter aucun document légal relatif à l'expédition. L'équipe de gestion du marché n° 3 a dressé un procès-verbal d'amende administrative de 12 millions de VND et a ordonné la destruction de toutes les pousses de bambou non conformes, conformément à la loi.

Le 13 mai également, l'équipe de gestion du marché n° 3, en coordination avec les services compétents, a mené une inspection surprise de la société NK Clean Food Import and Export Company Limited, située dans le quartier de Hung Dong, à Vinh City, et dirigée par M. Tran Ngoc T. L'inspection a révélé que la société commercialisait 350 kg de pattes de poulet et 125 kg de queues de porc congelées d'origine inconnue, sans factures ni documents valides. Les autorités ont infligé une amende de 34 millions de VND à la société et ont saisi la totalité des marchandises non conformes afin qu'elles soient traitées conformément à la réglementation.

Le 13 mai, l'équipe de gestion du marché n° 11, en coordination avec le département de la police économique de la province de Nghệ An, a procédé au contrôle d'un camion THACO immatriculé 74C-xxx, conduit par M. Tran Quoc Tuan (résidant à Hué). Lors de ce contrôle, dans le quartier de Vinh Tan, zone urbaine de Cua Tien, à Vinh, les autorités ont découvert que le véhicule déchargeait trois tonnes de sucre jaune de contrebande, de marque BURIRAM SUGAR (Thaïlande), conditionné en sacs de 50 kg, pour une valeur totale estimée à environ 45 millions de VND. La totalité du sucre ne comportait aucune étiquette vietnamienne, n'était accompagnée d'aucune facture ni document valide, et a été identifiée comme marchandise de contrebande et confisquée.

Auparavant, en l'espace de deux jours (les 21 et 22 avril 2025), l'équipe de gestion du marché n° 3 a constaté et traité deux infractions liées à la sécurité alimentaire dans la ville de Vinh. Près d'une tonne de denrées alimentaires, dont du jambon et du poulet congelé, sans origine connue, a été détruite, entraînant une amende totale de près de 60 millions de dongs.

Puis, le 29 avril 2025, l'équipe de gestion du marché n° 3 s'est coordonnée avec les forces fonctionnelles pour inspecter le foyer commercial D.TH, situé dans la zone ouest du marché de Vinh, quartier Vinh Tan, ville de Vinh.

Lors de l'inspection, les autorités ont découvert que l'établissement vendait 174 paquets de 1 kg de glutamate monosodique (GMS) portant les marques MIWON et AJINOMOTO, soupçonnés d'être contrefaits, ainsi que 350 kg de GMS d'origine inconnue. Le poids total des marchandises dépassait 500 kg.

L'équipe de gestion du marché n° 3 a temporairement retenu l'ensemble du lot de marchandises non conformes et continue de vérifier et de clarifier la situation en vue de son traitement conformément aux dispositions légales.

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Auparavant, les autorités de Nghệ An avaient découvert une usine de production de germes de soja utilisant des produits chimiques interdits. Parmi les éléments saisis figuraient près de 2 000 bocaux de germes de soja, d'un poids total d'environ 25 tonnes, ainsi que 25 litres d'une solution chimique appelée « eau sucrée » contenant du 6-benzylaminopurine (6-BAP), un stimulant de croissance interdit dans la production alimentaire, et 150 litres de cette même solution. Selon les autorités, le 6-benzylaminopurine (6-BAP) est une substance pouvant provoquer une fibrose pulmonaire, des troubles endocriniens et, en cas d'utilisation prolongée, un risque de décès.

Dites non aux aliments sales d'origine inconnue.

Le fait que les autorités aient saisi à plusieurs reprises des aliments contaminés ces derniers temps inquiète la population. Sans détection et traitement rapides, ces lots d'aliments d'origine inconnue auraient pu se répandre discrètement dans les marchés traditionnels, les restaurants et les établissements de restauration de Nghệ An, voire atteindre les consommateurs via les plateformes de vente en ligne.

Dans un contexte de fort développement des canaux de vente en ligne et des réseaux sociaux, les produits alimentaires deviennent des marchandises largement achetées et vendues sans aucun contrôle. Quelques simples recherches sur internet avec des mots-clés tels que « cerveau de porc », « œufs de poule », « pieds de poulet désossés », « intestins de fumeur »… permettent de trouver des centaines de résultats. Plus inquiétant encore, la plupart des vendeurs en ligne se contentent d'affirmer que leurs produits sont « frais », « fraîchement sortis du four » ou « faits maison », sans fournir le moindre document attestant de leur origine, de leur qualité ou de leur innocuité.

En réalité, la plupart de ces aliments sont congelés, mal emballés et ne sont pas conservés dans des conditions optimales jusqu'à leur arrivée chez le consommateur. Selon un représentant du Département de la gestion du marché, depuis début 2025, les autorités ont recensé et traité plus de 46 cas de commerce d'aliments d'origine inconnue, et ont infligé des amendes administratives d'un montant total de plus de 245 millions de dongs.

M. Nguyen Hong Phong, directeur adjoint du département de la gestion des marchés de la province de Nghệ An, a déclaré : « Les infractions aux normes de sécurité alimentaire restent fréquentes. Cela s’explique principalement par une faible sensibilisation à l’application de la loi et par une éthique commerciale défaillante. Nombreux sont ceux qui, dans les secteurs de la production, du transport, de la conservation et de la transformation, sont prêts à enfreindre la loi, au mépris de la vie et de la santé de la population, uniquement par appât du gain. »

Plus inquiétant encore, un nombre important de consommateurs se soucient peu de leur santé et de celle de leurs proches. Ils sont facilement attirés par des aliments attrayants et bon marché, sans se préoccuper de leur qualité. Profitant de cette mentalité, de nombreuses personnes font entrer clandestinement des produits importés dans le pays, contribuant ainsi à l'aggravation du problème de l'insalubrité alimentaire. Parallèlement, les réseaux sociaux sont devenus un terrain fertile pour ce trafic, en autorisant la publicité gratuite sans exiger de vérification de l'origine des produits.

Pour prévenir et endiguer le risque d'insécurité alimentaire, outre la sensibilisation des producteurs, des commerçants et des consommateurs, une participation forte et concertée de tous les niveaux et secteurs fonctionnels est indispensable. Un contrôle strict dès les frontières, des inspections et des examens renforcés, ainsi qu'une sanction rigoureuse des infractions sont des impératifs urgents.

Il est également essentiel que chacun refuse activement les aliments contaminés, tout en encourageant la lutte contre la malbouffe et en dénonçant fermement les établissements de production et de vente qui ne respectent pas les normes d'hygiène alimentaire. Ce n'est que lorsque toute la société s'unira que la lutte contre la malbouffe pourra porter ses fruits durablement.