Nghe An : Le deuxième jour du Têt, la consommation de viande et de légumes est lente, les prix des fruits de mer sont élevés.

La viande et les légumes maintiennent les prix mais ralentissent la consommation

Le 2ème jourTêtBien que le pouvoir d'achat ne soit pas très élevé, la nourriture et les légumes sont vendus en grande quantité dans les régions de Yen Thanh et de Quynh Luu.

Du bœuf frais est vendu au marché de Roc, commune de Trung Thanh (Yen Thanh), le matin du deuxième jour du Têt, mais le nombre d'acheteurs est faible. Photo : Xuan Hoang

Mme Phan Thi Trinh, propriétaire d'une boucherie dans la commune de Trung Thanh, district de Yen Thanh, a déclaré avoir abattu une vache le matin du deuxième jour du Têt et obtenu 1,3 quintal de viande. Alors que les années précédentes, la clientèle achetait beaucoup de viande à cette période, cette année, le nombre de clients a considérablement diminué, malgré un prix inférieur à celui des jours précédant le Têt. Actuellement, le prix du bœuf oscille entre 220 000 et 240 000 VND/kg.

« La plupart de la viande vendue a été commandée par des restaurants, tandis que les gens l'ont achetée uniquement pour leur usage personnel et craignent qu'il soit difficile de la vendre en totalité aujourd'hui », a expliqué Mme Trinh.

Au matin du deuxième jour du Têt, malgré la forte affluence des acheteurs au stand de légumes de Yen Thanh, les prix restaient très bas. Photo : Xuan Hoang

À proximité, à tableporcLa boutique de Mme Nguyen Thi Anh a très peu de clients. Mme Anh a raconté qu'au petit matin du deuxième jour du Têt, son mari et elle ont abattu un cochon de 80 kg, mais qu'à midi, ils n'avaient vendu que la moitié de la viande. Le prix du porc le premier jour de l'an variait entre 120 000 et 150 000 VND/kg, soit le même prix que les jours précédant le Têt.

Bien qu'il y ait peu de vendeurs de légumes verts, les prix sont très bas. Mme Lan, vendeuse de légumes au marché de Roc, explique que tous les légumes sont aussi bon marché qu'avant le Têt. Contrairement aux années précédentes, après le Têt, les légumes verts sont généralement plus chers, mais cette année, le prix des chrysanthèmes n'est que de 2 000 VND la botte, celui du céleri de 5 000 VND et celui du chou de 3 000 VND la tête.

En dehors de la zone du marché, dans la zoneYen ThanhIl existe également des endroits où l'on vend de la nourriture le matin du 2ème jour du Têt, comme le marché Hom (Hop Thanh)... Ce sont les zones de marché qui attirent toujours le plus de gens pour acheter et vendre dans la région de Yen Thanh.

Les étals de porc comptaient également très peu de clients le matin du deuxième jour du Têt. Photo : Xuan Hoang

Alors qu'à Yen Thanh, les prix des denrées alimentaires sont restés stables comme avant le Têt, à Quynh Luu, le pouvoir d'achat était plus élevé et les prix ont légèrement augmenté. Le 2 au matin, au marché du carrefour de Giat, les vendeurs avaient déjà installé leurs étals pour vendre des denrées alimentaires et des légumes très tôt. Selon le journaliste, les prix des denrées alimentaires ont légèrement augmenté par rapport à avant le Têt.

Plus précisément, le bœuf de première qualité, avant le Têt, coûtait 280 000 VND/kg, mais le deuxième jour du Têt, il a augmenté de 5 000 VND/kg ; le porc de première qualité est actuellement vendu à 180 000 VND/kg (soit une augmentation de 10 000 VND/kg par rapport à avant le Têt). Pour les légumes verts, le pouvoir d'achat a augmenté grâce à la demande.

Après le Têt, les prix des fruits de mer frais ont doublé, voire triplé. Photo : Viet Hung

Les prix des fruits de mer augmentent fortement

L'article avec la plus forte hausse de prix lors de la première séance de marché de l'année estfruit de merFrais. Après une enquête sur les principaux marchés tels que le marché Giat, le marché Quynh Van, le marché Quynh Ngoc... dans le district de Quynh Luu, le matin du deuxième jour du Têt, on peut constater que les commerçants ont augmenté les prix.

Le bar est vendu à 160 000 VND/kg, soit une augmentation de 30 000 à 40 000 VND/kg par rapport à la période précédant le Têt. Photo : Viet Hung

Plus précisément, les anchois coûtaient avant le Têt 80 000 - 100 000 VND/kg, maintenant ils coûtent 170 000 - 200 000 VND/kg ; les crevettes avant le Têt coûtaient 150 000 VND/kg, maintenant ils coûtent 300 000 VND/kg ; les escargots coûtent 130 000 VND, maintenant ils coûtent 170 000 VND/kg ; les calmars coûtent 150 000 VND, maintenant ils coûtent 200 000 - 250 000 VND/kg... La plupart des articles ont vu leurs prix augmenter de 2 à 3 fois.

Mme Nguyen Thi Huong, vendeuse de fruits de mer, a déclaré : « La raison pour laquelle les prix des fruits de mer sont plus élevés qu'avant le Têt est que les gens mangent principalement de la viande pendant le Têt ; après le Têt, la plupart des gens choisissent d'acheter des fruits de mer, alors que les bateaux de pêche n'ont pas encore pris le large, donc les prix augmentent. »