Nghe An lance le Mois d'action pour la sécurité alimentaire en 2025

Lancement du Mois d'action pour la sécurité alimentaire en 2025, camarade Le Thi Hoai Chung - DirectriceService de santéNghe An, membre permanent du Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire, a souligné : « La sécurité alimentaire reste confrontée à de nombreuses difficultés et défis. La situation des aliments d'origine inconnue et de mauvaise qualité reste complexe. La gestion des petits établissements et de la restauration de rue reste limitée. »empoisonnementLes intoxications alimentaires, notamment dans les cuisines collectives, se produisent encore.

Le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 se déroule du 15 avril au 15 mai 2025, avec pour thème « Garantir la sécurité alimentaire, en mettant l'accent sur la sécurité alimentaire dans les cuisines collectives, les services de restauration et l'alimentation de rue ».

Le thème de cette année se concentre sur les « points chauds » qui présentent souvent des risques potentiels pour la sécurité alimentaire, affectant directement la santé publique, en particulier les étudiants, les travailleurs et les consommateurs qui consomment des aliments prêts à consommer à l’extérieur de la maison.

Afin que le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 soit mis en œuvre efficacement, la camarade Le Thi Hoai Chung a demandé aux départements, aux branches, aux organisations sociopolitiques et aux autorités à tous les niveaux de se concentrer sur la mise en œuvre sérieuse des directives et des plans du gouvernement central, du Comité provincial du Parti et du Comité populaire provincial pour assurer la sécurité ; de renforcer la propagande, l'éducation communautaire, de sensibiliser, de changer le comportement des gens dans le choix et l'utilisation d'aliments sûrs ; d'encourager les organisations et les entreprises à participer à des programmes de communication, visant à former des habitudes de consommation responsables.

Renforcer l'inspection, l'examen, la supervision et le traitement strict des violations, en particulier pour les établissements produisant et commercialisant des aliments qui ne garantissent pas la qualité ou dont l'origine est inconnue ; encourager et soutenir la réplication de modèles de production alimentaire sûrs, d'aliments biologiques et de produits agricoles propres, en construisant progressivement une chaîne d'approvisionnement alimentaire transparente et durable ; appliquer fortement les technologies de l'information, promouvoir la transformation numérique dans la gestion de la sécurité alimentaire ; renforcer la surveillance des risques de contamination des aliments, détecter et prévenir de manière proactive et précoce.

Dans l'esprit de « ne pas laisser passer les aliments sales dans les repas », le Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire vise à contrôler la qualité des aliments de manière plus étroite et plus complète dans la région, en particulier dans les cuisines collectives, les services de restauration et les entreprises de restauration de rue, contribuant ainsi à protéger la santé des personnes et à construire un environnement de vie sûr, civilisé et durable.