Le ministère de la Santé a demandé au Comité populaire de la ville de Vinh d'inspecter la sécurité alimentaire dans la rue culinaire Nguyen Tai.
Après que le journal électronique Nghe An a publié l'article « Vivre misérablement dans la « rue des boissons » de Nguyen Tai le 24 mars 2025 », le ministère de la Santé a envoyé un document demandant au Comité populaire de la ville de Vinh d'inspecter le respect des réglementations relatives à la garantie de la sécurité alimentaire pour les établissements de restauration de la rue Nguyen Tai, dans le quartier de Truong Thi.
Le 27 mars 2025, le ministère de la Santé a adressé au Comité populaire de la ville de Vinh le document n° 1062/SYT-ATTP demandant l'inspection et le traitement du contenu du journal électronique Nghe An. Le texte intégral du document n° 1062/SYT-ATTP du ministère de la Santé est le suivant :
Le journal électronique Nghe An a publié un article le 24 mars 2025.Vivre misérablement dans la « rue des buveurs » de Nguyen Tai« Réfléchissant à la situation de manque de sécurité et d'ordre, à la pollution de l'environnement, aux embouteillages et à l'incapacité à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires dans les établissements de restauration et la nourriture de rue de la rue Nguyen Tai, quartier Truong Thi, ville de Vinh, Nghe An.
Conformément à la décision n° 112021/QD-UBND du 20 mai 2021 du Comité populaire de la province de Nghe An réglementant l'attribution, la décentralisation et la coordination de la gestion étatique de la sécurité alimentaire dans la province de Nghe An, le Département de la Santé de Nghe An (organisme permanent du Comité directeur provincial de la sécurité alimentaire) demande au Comité populaire de la ville de Vinh de demander aux agences et unités compétentes de mettre en œuvre les contenus suivants :
1. Inspecter le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et traiter les violations (le cas échéant) des établissements de restauration et de la nourriture de rue sur la rue Nguyen Tai, quartier Truong Thi, ville de Vinh, Nghe An. Notifier le Département de la Santé des résultats de l'inspection avant le 15 avril 2025 pour qu'il en fasse rapport au Comité populaire provincial et aux autorités compétentes.
2. Renforcer la gestion de la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration et les établissements de restauration de rue qui sont décentralisés pour une gestion conforme aux réglementations légales.
3. La construction de rues/routes avec contrôle de sécurité alimentaire doit garantir le respect des dispositions de la Décision n° 1329/QD-SYT du 29 novembre 2019 du Département de la Santé portant promulgation de l'ensemble de critères « Modèle de rues/routes avec contrôle de sécurité alimentaire » dans la province de Nghe An.
Le Département de la Santé demande au Comité populaire de la ville de Vinh d'ordonner aux agences et unités concernées de mettre en œuvre pleinement et rapidement cette mesure.
Concernant les critères définis pour le « Modèle de rue/route avec contrôle de la sécurité alimentaire » dans la province de Nghe An, publiés par le ministère de la Santé dans la décision n° 1329/QD-SYT du 29 novembre 2019, des réglementations régissent la construction de ce « Modèle de rue/route avec contrôle de la sécurité alimentaire ». Ces réglementations stipulent que la route doit être asphaltée ou en béton, propre, exempte de poussière et non inondée en cas de pluie. Aucun déchet ne doit être déposé sur la chaussée ni sur les trottoirs. Dans un rayon de 100 m, aucun lieu de reproduction d'insectes tels que les mouches, les moustiques et les rats ne doit être présent. Il ne doit pas y avoir d'odeurs nauséabondes, de fumées polluantes ni de poussière.
Pour les établissements de restauration, 10 critères doivent être respectés, dont le critère 2 stipule : « Il doit y avoir des poubelles fermées et couvertes aux tables à manger et dans les zones de transformation et les déchets doivent être enlevés quotidiennement ; il ne doit pas y avoir de déchets éparpillés sur le sol ou sur les tables à manger ; il doit y avoir un endroit pour se laver les mains et des toilettes avec du savon pour les clients. »
La rue alimentaire de la rue Nguyen Tai a été planifiée et mise en œuvre par le Comité populaire de la ville de Vinh conformément au projet pilote de rue piétonne, approuvé par la décision n° 5243/QD-UBND du 5 septembre 2019. Cependant, après la mise en service de la rue alimentaire de la rue Nguyen Tai, les ménages environnants (dans le bloc 2, quartier de Truong Thi et le bloc Binh Yen, quartier de Hung Binh) ont signalé à plusieurs reprises les conséquences négatives sur leur vie et ont demandé l'arrêt de ces activités.
Une vérification effectuée par les journalistes du journal Nghe An révèle que les établissements de restauration de la rue Nguyen Tai sont situés dans le fossé n° 2 de la ville de Vinh. Ce fossé évacue les eaux usées ; l'espace au-dessus et de chaque côté du fossé est étroit, ce qui ne permet pas d'aménager des sanitaires. La rue Nguyen Tai ne mesure que 8 m de large et est entourée de maisons densément peuplées.
Par conséquent, on peut constater que l'agencement du système de restaurants et d'entreprises alimentaires ne garantit pas la sécurité et l'hygiène des aliments, ce qui entraîne une pollution de l'environnement, des embouteillages, une perte de sécurité et d'ordre...
