Profession de culture propre de légumes et d'épices à Cua Lo

(Baonghean.vn) - En réponse à la demande d'épices propres, les agriculteurs du quartier de Nghi Thu - Cua Lo ont investi dans la culture de ces légumes et ont atteint une grande efficacité.

Jardin de basilic de la maison de Mme Hoang Thi Hoa dans le bloc Dai Thong - Nghi Thu.

Auparavant, sur le terrain potager de Mme Hoang Thi Hoa, dans le quartier de Dai Thong, dans le quartier de Nghi Thu, on cultivait principalement des légumes pour subvenir aux besoins de la famille. Depuis que Cua Lo est devenue une ville, sa famille a investi massivement dans la culture d'herbes aromatiques comme le basilic, la menthe poivrée, la coriandre, la pérille, l'épinard de Malabar et les feuilles de bétel, pour les vendre aux restaurants et hôtels de la zone touristique.

Mme Hoang Thi Hoa, du bloc Dai Thong, quartier Nghi Thu, a déclaré : « Ma famille cultive des herbes aromatiques dans le jardin sur une superficie de moins de 1 sao, mais chaque année nous pouvons vendre plus de 30 millions de VND. »

Outre Mme Hoa, la famille de Mme Le Thi Canh (quartier Dai Thong) cultive près de 600 mètres carrés d'herbes aromatiques et élève des poulets pour la vente. Les familles racontent : chaque après-midi, elles coupent des légumes pour les vendre au marché de Cua Lo le lendemain. Elles cultivent environ 300 bottelettes d'herbes aromatiques par jour, ainsi que des courges, des concombres et d'autres légumes… Leurs revenus quotidiens sont compris entre 150 000 et 200 000 VND, ce qui suffit aux dépenses familiales.

Les ménages cultivent des légumes supplémentaires pour les vendre.

À ce jour, la ville compte plus de 100 foyers, principalement dans le quartier de Nghi Thu, qui investissent dans la culture d'herbes aromatiques à des fins touristiques sur une superficie de près de 8 hectares. Selon les habitants, la culture d'herbes aromatiques est peu coûteuse et peut être récoltée toute l'année après une seule plantation. Le tourisme à Cua Lo se déroule principalement pendant les trois mois d'été, période durant laquelle les températures sont souvent élevées ; les maraîchers doivent donc pomper de l'eau quotidiennement pour irriguer les plantes. De plus, les herbes aromatiques fournies aux restaurants doivent être fraîches et propres, la récolte étant donc quotidienne. Par conséquent, pour une superficie d'un sao consacrée à la culture d'herbes aromatiques, plusieurs ouvriers doivent être mobilisés pour s'occuper de la récolte.

Bien que ce soit un travail difficile, selon les habitants, la culture des épices à Cua Lo rapporte également un revenu de 400 à 500 millions de VND/ha/récolte - un chiffre 10 fois plus élevé que la culture du sésame et des arachides auparavant.

Herbes cueillies prêtes à être importées

Mme Nguyen Thi Yen, directrice adjointe du département économique de la ville de Cua Lo, a déclaré : « La politique de la ville est d'encourager les agriculteurs à produire des produits agricoles propres pour le tourisme. Les légumes à épices, en particulier, ont une forte valeur économique. C'est pourquoi nous demandons aux quartiers d'étendre les superficies consacrées à cette culture. Parallèlement, nous demandons aux services concernés d'aider la population à se familiariser avec les techniques de plantation et d'entretien des légumes afin d'accroître les revenus et de promouvoir le développement agricole. »

Les légumes épicés de Cua Lo sont cultivés sur un sol sablonneux et arrosés avec de l'eau propre, ce qui leur donne une saveur parfumée et attrayante.

Huu Luong