Les pêcheurs de Nghe An occupés à ramasser des « cadeaux célestes »

DNUM_AIZAIZCABH 16:11

(Baonghean.vn) - Les pêcheurs du district de Dien Chau sont actuellement occupés à collecter le « cadeau du ciel » : les crevettes de mer.

Từ sáng sớm, những chiếc thuyền của bà con ngư dân ven biển Diễn Châu đã sẵn sàng ra khơi để đánh bắt ruốc biển. Trung bình mỗi ngày có hơn 300 thuyền ra khơi đánh bắt ruốc. Ảnh: Quang An
Dès le matin, les pêcheurs préparent leurs bateaux et leur matériel de pêche pour partir en mer à la pêche aux crevettes. En moyenne, plus de 300 bateaux partent chaque jour en mer pour pêcher les crevettes. Photo : Quang An
Số lần đi đánh bắt ruốc tùy thuộc vào con nước, nếu nước thuận thì mỗi ngày đi 2 chuyến. Chuyến đầu tiên từ 2 giờ sáng đến 8 giờ sáng, chuyến tiếp theo từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Ảnh : Quang An
Le nombre de sorties de pêche aux crevettes dépend de la marée. Si la marée est favorable, deux sorties sont organisées par jour. La première a lieu de 2 h à 8 h, la suivante de 9 h à 14 h. Photo : Quang An
Số lần đi đánh bắt ruốc tùy thuộc vào con nước, nếu nước thuận thì mỗi ngày đi 2 chuyến. Chuyến đầu tiên từ 2 giờ sáng đến 8 giờ sáng, chuyến tiếp theo từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Ảnh : Quang An
En moyenne, chaque bateau de pêche à la crevette ne compte qu'une seule personne, tandis que les grands bateaux en comptent deux. M. Dinh Van Tu, du hameau de Tien Tien, commune de Dien Kim, a déclaré : « La crevette est considérée comme un cadeau de la mer, car elle est facile à pêcher et moins chère que les autres fruits de mer. Cependant, elle est toujours plébiscitée par le marché, et toute la pêche est importée. » Photo : Quang An
Đánh bắt ruốc biển là nghề truyền thống của người dân Diễn Kim, Diễn Châu. Sau khi thuyền đánh bắt ruốc về, những người phụ nữ ở đây thường chia từng nhóm nhỏ để phân loại ruốc. Ảnh: Quang An
À chaque sortie, les pêcheurs ramassent 200 à 300 kg de crevettes. Au retour du bateau, les femmes se divisent souvent en petits groupes pour trier les crevettes. Photo : Quang An
Phân loại ruốc và bỏ những tạp chất để có được ruốc tươi ngon, nguyên chất. Ảnh: Quang An
Actuellement, le prix des crevettes importées pour les établissements est de 8 000 VND/kg, tandis que le prix de détail sur les marchés varie de 10 000 à 13 000 VND/kg. En moyenne, chaque quintal de crevettes rapporte plus d'un million de VND. Photo : Quang An
Người dân bán ruốc cho thương lái ngay tại biển khi được giá, trung bình mỗi tạ ruốc có thể thu về hơn 1 triệu đồng. Ảnh: Quang An
Les gens vendent leurs crevettes aux commerçants directement en mer lorsque le prix est avantageux. Selon Mme Nga, pêcheuse de la commune de Dien Kim, si le prix des crevettes est bon, les gens les importent dans les installations, mais si le prix est bas, ils les sèchent pour les vendre ou en font des crevettes acidulées, qui auront une plus grande valeur économique. Photo : Quang An
Ruốc sau khi được phân loại sẽ cho vào máy để làm ruốc chua. Số còn lại được phơi khô và nhập cho các quán ăn, nhà hàng. Ảnh: Quang An
Après avoir été triées, les crevettes seront introduites dans la machine de transformation des crevettes aigres. Le reste sera séché et importé vers les restaurants. Photo : Quang An

Quang An

NOUVELLES CONNEXES

Journal Nghe An en vedette

Dernier

x
Les pêcheurs de Nghe An occupés à ramasser des « cadeaux célestes »
ALIMENTÉ PARUNCMS- UN PRODUIT DENEKO