(Baonghean.vn) - Les pêcheurs du district de Dien Chau sont actuellement occupés à collecter le « cadeau du ciel » : les crevettes de mer.
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| Dès le matin, les pêcheurs préparent leurs bateaux et leur matériel pour partir en mer à la pêche aux crevettes. En moyenne, plus de 300 bateaux partent chaque jour en mer pour pêcher les crevettes. Photo : Quang An |
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| Le nombre de sorties dépend de la marée. Si la marée est favorable, deux sorties par jour sont possibles. La première sortie a lieu de 2 h à 8 h, la suivante de 9 h à 14 h. Photo : Quang An |
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| En moyenne, chaque bateau de pêche à la crevette n'emmène qu'une seule personne, tandis que les grands bateaux en comptent deux. M. Dinh Van Tu, du hameau de Tien Tien, commune de Dien Kim, a déclaré : « La crevette est considérée comme un cadeau de la mer, car elle est facile à pêcher et moins chère que les autres fruits de mer. Cependant, elle est toujours plébiscitée par le marché, et toute la pêche est importée. » Photo : Quang An |
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| À chaque sortie, les pêcheurs récoltent 2 à 3 quintaux de crevettes. Au retour du bateau, les femmes se divisent souvent en petits groupes pour trier les crevettes. Photo : Quang An |
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| Actuellement, le prix des crevettes importées pour les installations est de 8 000 VND/kg, tandis que le prix de détail sur les marchés varie de 10 000 à 13 000 VND/kg. En moyenne, chaque quintal de crevettes rapporte plus d'un million de VND. Photo : Quang An |
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| Les gens vendent leurs crevettes aux commerçants directement en mer lorsque le prix est avantageux. Selon Mme Nga, pêcheuse de la commune de Dien Kim, si le prix des crevettes est bon, les gens les importent pour les installations, mais si le prix est bas, ils les sèchent pour les vendre ou en font des crevettes acidulées, ce qui leur confère une plus grande valeur économique. Photo : Quang An |
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| Après avoir été triées, les crevettes seront placées dans la machine pour la transformation en crevettes aigres. Le reste sera séché et importé vers les restaurants. Photo : Quang An |
Quang An
