Les pêcheurs de Nghe An « font fortune » avec les anchois

Au port de Quynh Lap, des dizaines de bateaux de pêche locaux vont et viennent avec agitation, chacun chargé de dizaines de tonnes d'anchois frais après une sortie en mer, créant une atmosphère animée en ce début d'année.

Après plus de 6 jours à "dompter les vagues" pour aller en mer, M. Le Ba Duong - propriétaire du bateau de pêche NA 91517 dans la commune de Quynh Lap, ville de Hoang Mai, était ravi car son voyage en mer avait été un "grand succès", avec la capture de près de 50 tonnes d'anchois.

« La mer a été calme ces derniers jours, ce qui a permis une abondance d'anchois. C'est notre première sortie en mer de 2024 et nous avons capturé une telle quantité d'anchois. Cette sortie a rapporté plus de 440 millions de VND, moins environ 180 millions de VND de dépenses, soit un bénéfice d'environ 260 millions de VND », a déclaré M. Duong.

Non loin de là, le bateau du pêcheur Le Ba Han était ancré, après avoir ramené 30 tonnes d'anchois. Profitant de l'occasion pour se rendre au port afin de vendre sa pêche aux négociants, faire le plein de carburant, se procurer de la glace et d'autres provisions pour préparer une nouvelle sortie, M. Han expliqua que la flotte de Quynh Lap était spécialisée dans la pêche à l'anchois. Jamais auparavant la production n'avait été aussi importante. À chaque jet de filet, les prises étaient abondantes. Le bateau était si chargé qu'il ne pouvait pas tout supporter ; certains bateaux s'arrêtaient donc au port de Ninh Co (Thai Binh) pour en vendre une partie, tandis que d'autres retournaient rapidement au port de Quynh Lap pour pouvoir repartir en mer à temps.

La saison de la pêche à l'anchois commence généralement au 8e mois lunaire et dure jusqu'à fin février de l'année suivante, mais la haute saison se concentre en octobre et novembre. De nombreux bateaux, après une seule nuit de pêche, remontent 7 à 8 tonnes d'anchois. Les anchois présents dans cette zone maritime sont des anchois à rayures blanches, mesurant de 5 à 7 cm de long, souvent regroupés en grands bancs et se nourrissant de plancton en surface. Les bancs de poissons migrent progressivement vers le sud, et après le Têt, les pêcheurs se rendent dans les eaux de Ha Tinh.

La commune de Quynh Lap compte actuellement plus de 100 navires de pêche hauturière de grande capacité, ciblant principalement l'anchois, le calamar et l'aiguillette. Ces derniers jours, les prises d'anchois ont été particulièrement abondantes, avec 100 tonnes vendues pour le seul jour du 7 janvier. Le port de pêche est en pleine effervescence : on y croise des personnes chargeant du poisson, des camions transportant des marchandises et des milliers de plateaux de poisson qui encombrent les quais.

Les anchois sont principalement acheminés vers des cuiseurs à vapeur pour la production de poisson séché destiné à l'exportation vers les marchés locaux et la Chine. Ils servent également de matière première pour la fabrication de sauce de poisson ou d'épices à marinade, ou encore sont séchés pour obtenir du poisson séché, ou moulus pour produire de la poudre de poisson… Les lots les plus frais peuvent être utilisés pour la préparation de salades, de soupes, de plats braisés sucrés-salés…

Les anchois débarqués sont triés et vendus à différents prix. Actuellement, les anchois de première catégorie coûtent environ 10 000 à 10 500 VND/kg, tandis que ceux de deuxième catégorie, destinés à l'alimentation animale, coûtent 7 000 VND/kg. Par rapport aux années précédentes, le prix des anchois a baissé, mais la production a augmenté.

De plus, grâce à une bonne saison de pêche à l'anchois, non seulement les pêcheurs bénéficient de revenus élevés, mais de nombreuses femmes de la commune de Quynh Lap et des communes et quartiers voisins trouvent un emploi en ce début d'année, notamment pour le transport, la transformation et le tri des anchois destinés aux négociants. Les services logistiques liés à la pêche se sont également fortement développés, créant ainsi une double chaîne de valeur pour la région.

Le président du Comité populaire de la commune de Quynh Lap a déclaré : « Depuis le début de la saison de pleine lune (début du 11e mois lunaire), les pêcheurs de Quynh Lap ont capturé entre 1 500 et 1 600 tonnes d’anchois. Au début de l’année, la pêche a été abondante, générant des revenus importants et suscitant l’enthousiasme général. Les responsables locaux, l’Association des pêcheurs et les pêcheurs eux-mêmes sont déterminés à poursuivre la pêche en mer, à la fois pour développer l’économie et pour contribuer à la protection de la souveraineté maritime et insulaire de la Patrie. »