Les habitants de Bich Hao tirent un bon revenu de la protection des arbres sim naturels.

Huy Jeu • August 14, 2025 17:32

En ce moment, les habitants de la commune de Bich Hao sont en pleine saison de récolte des sim. Chaque récolte rapporte des dizaines de millions de dongs aux familles qui enclosent et protègent les arbres naturels.

Ces dernières années, de nombreuses zones montagneuses de basse altitude de la commune de Bich Hao ont été aménagées par les habitants, qui y cultivent des sims et récoltent leurs fruits. Certaines zones, longtemps couvertes d'acacias, ont également été converties en zones de culture de sims. Photo : Huy Thu

bna_2(1).jpg — D'après les habitants, les conditions météorologiques sont favorables cette année, avec des pluies abondantes, ce qui explique la bonne récolte des sim, même si les fruits sont moins gros que les années précédentes. Depuis fin juillet, la récolte des sim a commencé. Photo : Huy Thu

Autrefois, le fruit du sim était considéré comme un fruit sauvage. Ces dernières années, les fruits naturels ont gagné en popularité, les bienfaits du fruit du sim sont désormais connus de beaucoup, et son prix est élevé sur le marché. De nombreux foyers en zones montagneuses ont aménagé des parcelles pour protéger les arbres de sim, contribuant ainsi à la préservation et à l'expansion de leurs plantations. Photo : Huy Thu

En cette période, la chaleur est intense, les sim mûrissent rapidement et en abondance. Afin d'éviter tout dommage, les cueilleurs profitent de cette période pour récolter sans interruption. Les jours ensoleillés, ils se rendent souvent en forêt tôt, commençant leur travail avant le lever du soleil. Photo : Huy Thu

D'après les habitants, par temps ensoleillé, en fonction du nombre de kim mûrs sur l'arbre, on les cueille tous les un ou deux jours. Photo : Huy Thu

bna_8..jpg — Plus le soleil est chaud, plus les sim mûrs sont sucrés. M. Phan Thai Son, du hameau de Kim Son, commune de Bich Hao, explique : sa famille a planté et protégé environ 2 hectares de sim, et la vente de ces fruits lui rapporte en moyenne près de 50 millions de VND par an. Comparé à d’autres cultures, le sim est rentable et sa récolte est longue. Photo : Huy Thu

M. Phan Thai Xuan, propriétaire d'une ferme qui a délimité et protégé de nombreuses zones de figuiers sauvages (sim) dans le hameau de Kim Son, commune de Bich Hao, explique : « Sa famille possède plusieurs hectares de figuiers sauvages depuis plus de dix ans. Outre lui et sa femme, il doit employer de nombreux ouvriers pour récolter les figuiers à temps. Cette année, la récolte est bonne, avec un rendement attendu de 1,5 à 1,7 tonne. » Selon M. Xuan, la mise en place et la protection des figuiers ne nécessitent aucun investissement, procurent un revenu stable, préservent les terres et limitent les risques de glissements de terrain pendant la saison des pluies. Photo : Huy Thu

À cette occasion, les cueilleurs de mûres sont souvent rémunérés par le propriétaire de la mûrière en fonction de la récolte. Les mûres cueillies sont rapportées à la maison ; 1 kg est payé 10 000 VND. En pleine saison, une personne peut cueillir entre 15 et 18 kg de mûres par jour. Photo : Huy Thu

Après la récolte, les fruits du sim sont achetés sur place au prix de 28 000 à 30 000 VND/kg. Ils sont vendus au fur et à mesure de leur cueillette. La saison des fruits du sim mûrs apporte des revenus à de nombreux habitants des montagnes. Photo : Huy Thu

Les habitants de la commune de Bich Hao cueillent des mûres sous un soleil de plomb. Vidéo : Huy Thu

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