Les habitants de la zone frontalière de la province de Nghe An s'invitent mutuellement à aller dans la forêt pour ramasser des « cadeaux célestes »

Dao Tho• November 3, 2023 16:29

(Baonghean.vn) - En automne, de nombreux habitants des villages de la commune de Nam Can (Ky Son) se rassemblent dans la forêt pour cueillir des châtaignes, qu'ils consomment et vendent. Ce type de noix est considéré comme un « don divin » offert par la nature aux terres frontalières de Nghe An.

Extrait : Dao Tho

À partir du 8e mois lunaire, dans la forêt du village de Noong De, commune de Nam Can (Ky Son), de nombreuses personnes, surtout des femmes, se rendent en forêt pour ramasser les châtaignes tombées sous les arbres. Selon les habitants, il existe de nombreuses variétés de châtaigniers ici, qui poussent partout dans la forêt. Chaque automne, les graines mûrissent et tombent, si nombreuses qu'elles sont impossibles à ramasser. Photo : Dao Tho

Les châtaigniers centenaires de 5 à 10 mètres de haut peuvent produire des dizaines de kilos de noix. Cependant, lorsqu'ils tombent, les châtaignes se retrouvent dans un sac scellé, recouvert d'épines acérées. Ces épines sont très douloureuses lorsqu'elles percent la peau. Il faut donc faire preuve d'une grande habileté et d'une grande prudence pour les ramasser et les rapporter à la maison. Photo : Dao Tho

Selon Mme Ngan Thi May, au début de la saison, les châtaignes n'étaient pas encore mûres, les commerçants les achetaient donc à un prix assez élevé, environ 25 000 VND/kg. Cependant, lorsque les châtaignes ont chuté en nombre, le prix a chuté, atteignant seulement 15 000 à 20 000 VND/kg. Par conséquent, malgré l'abondance des châtaignes, le nombre de personnes allant les cueillir en forêt a également diminué. Photo : Dao Tho

Pour cueillir de grosses châtaignes fermes, beaucoup de gens doivent se rendre dans les buissons, sans craindre les attaques de sangsues et de moustiques. Photo : Dao Tho

« Nous profitons de nos jours libres pour ramasser des châtaignes à consommer et à vendre. Les bons jours, nous pouvons en récolter jusqu'à 15 kg, et les mauvais, près de 10 kg. Actuellement, le prix de vente au kg est de 20 000 VND. En général, nous avons un revenu supplémentaire. C'est une bénédiction de la forêt », a déclaré Mme Cut Mother Thuong. Photo : Dao Tho

D'après nos recherches, toutes les châtaignes récoltées par les habitants du village de Noong De sont achetées par des commerçants. La qualité des châtaignes d'ici, fermes et savoureuses, est considérée comme supérieure à celles d'ailleurs. Photo : Dao Tho

Après la cueillette, les châtaignes sont lavées à l'eau. Celles qui flottent à la surface sont véreuses et abîmées ; il faut les jeter. On ne récupère que les châtaignes fermes qui coulent au fond de l'eau. Photo : Dao Tho

Les châtaignes sont séchées avant d'être consommées ou vendues pour éviter la moisissure et la détérioration. Photo : Dao Tho

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