Les Vietnamiens boivent 5 milliards de litres de boissons gazeuses par an, utilisant deux fois plus de sucre que recommandé.

Les Vietnamiens « mangent » du sucre deux fois plus que ce qui est recommandé.

Lors de l'atelier annonçant les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé sur le contrôle de la consommation de boissons sucrées pour prévenir et combattre les maladies non transmissibles organisé récemment par le Département de médecine préventive du ministère de la Santé, M. Truong Dinh Bac - Directeur adjoint du Département de médecine préventive du ministère de la Santé - a déclaré qu'actuellement, en moyenne, un Vietnamien consomme environ 46,5 g de sucre libre par jour, proche de la limite maximale (50 g/jour) et presque deux fois plus élevé que le niveau de consommation de moins de 25 g/jour recommandé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

Une étude menée auprès de 1 910 personnes a montré que plus de 57 % ont l'habitude de boire des boissons gazeuses ; parmi eux, 13 % des hommes interrogés et buveurs de boissons gazeuses ont déclaré en boire tous les jours, près de 16 % en boire 5 à 6 fois par semaine, près de 29 % en boire 3 à 4 fois par semaine.

Chez les femmes, bien que le taux soit plus faible, plus de 10 % boivent encore quotidiennement. Il est important de noter que chaque canette de boisson gazeuse contient une quantité et demie, voire le double de la quantité totale de sucre recommandée chaque jour.

Les ingrédients et les informations nutritionnelles d'un produit de boisson sucrée montrent une teneur en sucre assez élevée : 9,6-14,4 g/100 ml.

Selon M. Bac, la consommation de boissons sucrées a augmenté rapidement, sept fois plus vite au cours des 15 dernières années. Un représentant de l'Institut national de nutrition a déclaré : « Les boissons sucrées procurent une sensation de fraîcheur et de gourmandise, et sont plus faciles à consommer que les fritures et les grillades. » Cependant, de nombreux rapports montrent que la consommation de boissons alcoolisées entraîne un excès d'énergie, entraînant une accumulation de graisses, des troubles métaboliques et un risque de maladies non transmissibles telles que le surpoids, l'obésité, l'hypertension artérielle, l'ostéoporose… » Parmi les complications graves, on compte les maladies cardiovasculaires, qui constituent la principale cause de décès aujourd'hui, représentant 33 % des 73 % des décès annuels.

Sans compter qu’actuellement, 16 % des hommes adultes et 20 % des femmes adultes sont en surpoids ou obèses ; de plus, 11,7 % des garçons et 7,6 % des filles entre 5 et 19 ans sont en surpoids ou obèses.

Une taxe spéciale de consommation doit être imposée.

Les experts de l'OMS affirment que pour limiter la consommation de boissons sucrées, les entreprises doivent étiqueter leurs produits pour avertir que ces produits peuvent avoir certains effets nocifs sur la santé des utilisateurs.

Le Dr Guillermo Paraje, expert de l'Organisation mondiale de la santé, a proposé quatre options pour imposer une taxe spéciale à la consommation sur les boissons sucrées.

L’option 1 consiste à imposer une taxe de 3 500 VND/litre sur les boissons sucrées.

En conséquence, le prix passera de 14 % (jus de fruits) à 23 % (thé et café prêts à boire). Une fois taxé, la consommation de ce produit diminuera d'environ 864 millions de litres, la taxe collectée s'élèvera à environ 12 090 milliards de VND. L'option 2 impose une taxe de 35 VND par gramme de sucre dans 100 ml. Le prix passera ensuite de 10 % (jus de fruits et boissons pour sportifs) à 25 % (boissons énergisantes) ; la consommation diminuera d'environ 880 millions de litres ; la taxe collectée s'élèvera à environ 12 400 milliards de VND.

L'option 3 consiste à imposer une taxe de 40 % sur le prix de vente. Dans ce cas, si le prix de vente représente 50 % du prix de vente au détail, ce dernier augmentera d'environ 20 % ; la consommation diminuera de 863 millions de litres ; les recettes fiscales s'élèveront à 12 400 milliards de VND.

L'option 4 consiste à imposer une taxe de 10 % sur le prix d'usine, le prix à la consommation augmentera d'environ 5 % ; la consommation diminuera de 216 millions de litres ; les recettes fiscales seront d'environ 3 690 milliards.

Pour limiter la consommation de boissons sucrées, les entreprises doivent étiqueter leurs produits avec des avertissements indiquant qu'elles peuvent nuire à la santé des utilisateurs.

En Asie du Sud-Est, la Thaïlande taxe désormais les boissons gazeuses dans le sens où plus la boisson est sucrée, plus la taxe est élevée.

En 2017, des agents des impôts singapouriens se sont également rendus en Thaïlande pour examiner et préparer l’application d’une taxe sur les boissons sucrées.