Mâcher du chewing-gum est-il mauvais pour la mâchoire ?

SelonBien manger, non seulement vos bras, vos jambes et vos abdominaux ont besoin d'exercice, mais vous avez également des parties essentielles de votre corps dans votre tête et votre cou qui ont également besoin de mouvements réguliers.

En fait, il existe des recherches assez convaincantes montrant les avantages impressionnants de l'exercice des muscles de la tête et du cou par la mastication, allant de l'aide à la sensation de satiété plus longtemps à l'amélioration de la fonction cognitive et à la protection potentielle contre les maladies neurodégénératives qui provoquent un déclin cognitif, comme la maladie d'Alzheimer.

Les appareils de cuisine tels que les mixeurs, les centrifugeuses, les robots culinaires, les râpes et même la chaleur de la cuisinière peuvent aider à écraser les aliments, de sorte que les muscles de votre mâchoire n'ont pas grand-chose à faire.

L'alimentation moderne est devenue plus raffinée, et même les régimes alimentaires incluant des aliments complets sont devenus plus transformés. Les carottes entières, râpées et cuites sont toutes des aliments complets, mais elles sont différentes.

Elles peuvent avoir la même valeur nutritionnelle, mais chacune nécessite des mouvements de mâchoire différents. Les carottes entières nécessitent une forte morsure et une bonne mastication, les carottes râpées, écrasées au mixeur, nécessitent moins de mastication, et les carottes cuites nécessitent juste un léger écrasement pour être plus faciles à avaler.

Lorsque vous mâchez, vous sollicitez de nombreuses parties de votre corps, notamment votre langue, vos dents, votre mâchoire, votre crâne et vos muscles. Saviez-vous que deux des muscles les plus puissants de votre corps sont ceux qui actionnent votre mâchoire : les muscles masticateurs ? Ces muscles sont relativement petits, mais ils exercent la plus grande pression parmi tous les muscles squelettiques.

Le lien entre la mastication et la santé du cerveau

Les forces créées par la mastication jouent un rôle dans le fonctionnement de votre corps. Mâcher, déchirer et avaler stimulent les muscles du visage et de la gorge et contribuent au développement optimal de l'anatomie et du fonctionnement de votre mâchoire, de vos cordes vocales… et même de votre cerveau.

Selon une étude de 2017 publiée dans l'International Journal of Molecular Sciences, mâcher contribue à protéger l'hippocampe, la partie du cerveau qui gère la mémoire et d'autres fonctions cognitives, en augmentant le flux sanguin vers le cerveau. Bien que la raison exacte reste floue, la mastication est étudiée depuis longtemps comme un comportement anti-stress.

De plus, la force créée lorsque vous mordez augmente l’activité neuronale dans le cerveau, selon un article de synthèse de 2019 publié dans l’International Journal of Dentistry.

Vos muscles masticateurs travaillent probablement autant que si vous restiez assis sur une chaise toute la journée, alors assurez-vous de ne pas manquer d'autres occasions de nourrir votre cerveau pendant que vous mangez.

Mâcher du chewing-gum est-il mauvais pour la mâchoire ?

SelonClinique de ClevelandLe mouvement de la mâchoire se produit au niveau de l'articulation temporo-mandibulaire, située devant chaque oreille, qui est soutenue par un réseau de muscles. Ces muscles aident la mâchoire à se fermer, ce qui permet de mâcher et de bouger la mâchoire latéralement.

Normalement, on mâche pour couper les aliments en petits morceaux afin de pouvoir les avaler. Mais quand on mâche du chewing-gum, on mâche juste pour… mâcher. Les dentistes considèrent que mâcher du chewing-gum est anormal.

« Des habitudes inhabituelles, comme mâcher fréquemment du chewing-gum, peuvent provoquer des troubles de l’articulation temporo-mandibulaire ou aggraver des affections existantes », explique le Dr Kahn.

Mâcher du chewing-gum stimule la production de salive, ce qui améliore la santé bucco-dentaire en éliminant les particules alimentaires restantes et en neutralisant les acides produits par les bactéries présentes dans la bouche.

Cependant, mâcher constamment du chewing-gum exerce une pression excessive sur les articulations temporo-mandibulaires, les muscles et les dents, ce qui entraîne un stress excessif, un déséquilibre et un mauvais alignement. Cela peut provoquer des claquements dans l'une ou les deux articulations temporo-mandibulaires, des maux de tête, des douleurs à la mâchoire et des dents cassées.

« Chez certaines personnes, même un petit déplacement de l’articulation temporo-mandibulaire peut provoquer une douleur intense », explique le Dr Kahn.

Par conséquent, les personnes souffrant de troubles de l'ATM devraient éviter complètement de mâcher du chewing-gum. Pour les autres, elle recommande de limiter la mastication de chewing-gum à moins de 15 minutes par jour afin d'éviter tout problème.

Comment entraîner les muscles de la mâchoire avec de la nourriture

Vous pouvez acheter des appareils d'entraînement de la mâchoire, des élastiques et des morsures pour soulager l'atrophie faciale. Mais en tant que gourmand, vous pouvez aussi modeler votre anatomie grâce à votre alimentation.

Bien sûr, il y a des moments où vous avez besoin de manger des aliments mous, comme lorsque vous portez un appareil dentaire, que vous avez de nouvelles dents ou que vous avez subi une blessure dentaire. Cependant, en dehors de ces moments, vous pouvez préparer des repas pour non seulement obtenir l'apport quotidien recommandé en vitamines et minéraux, mais aussi pour faire l'exercice recommandé.

Laissez vos repas quotidiens exercer les muscles de votre mâchoire comme manger des légumes, des fruits entiers au lieu de boire du jus ou des smoothies, manger des noix, de la viande séchée, des fruits secs… Vous pouvez étirer votre mâchoire en ouvrant grand la bouche pour manger une pomme entière ou tout autre aliment qui n’a pas été coupé.

Vous pouvez également essayer un bol de légumes verts ou une salade de chou râpé comme exercice pour votre visage.