Le jeûne intermittent augmente le risque de développer des calculs biliaires.

Qu'est-ce que le jeûne intermittent ?

Le jeûne intermittent est l'une des méthodes d'amaigrissement les plus populaires aujourd'hui. Cette méthode consiste à ne s'alimenter que pendant une période déterminée. Après cette période, seuls l'eau, le café non sucré ou le thé sont autorisés. Le jeûne favorise la combustion des graisses.

En limitant les moments de la journée où les nutriments sont consommés, l'apport calorique diminuera naturellement. Cela contribue également à stimuler la combustion des graisses excédentaires.

Il existe actuellement de nombreuses méthodes différentes de jeûne intermittent, telles que :

- Jeûne alterné : Adoptez un régime alimentaire et un programme de jeûne qui s’appliquent un jour sur deux.

- Jeûner pendant plusieurs jours. Généralement, cela consiste à manger pendant 5 jours et à jeûner pendant 2 jours chaque semaine.

- Périodes de jeûne restreintes : 16 août ; 18 juin ; 20 avril…

La méthode la plus courante est le jeûne intermittent 16/8, ce qui signifie que vous êtes autorisé à manger pendant 8 heures et à jeûner pendant les 16 heures restantes.

Le jeûne intermittent est-il bon pour la santé ?

Le jeûne intermittent peut favoriser la perte de poids, mais il limite l'activité physique. À long terme, il peut entraîner fatigue, baisse d'endurance, troubles de la mémoire, et même affecter le sommeil et l'humeur.

Actuellement, les avis divergent encore quant aux effets du jeûne intermittent. Certaines personnes y sont parfaitement adaptées. Cependant, d'autres doivent le pratiquer avec prudence, notamment les mineurs et les personnes souffrant de pathologies sous-jacentes telles que l'hypertension, le diabète ou les maladies cardiovasculaires. De plus, les femmes enceintes, les mères allaitantes et les personnes ayant des troubles digestifs doivent être particulièrement vigilantes.

Toutefois, pour que le jeûne et la perte de poids soient efficaces, un suivi médical et les conseils d'un médecin ou d'un nutritionniste sont indispensables. Les médecins et les spécialistes adapteront leurs recommandations à chaque cas individuel, en élaborant des plans alimentaires appropriés afin de garantir un apport suffisant en nutriments tout en limitant l'apport calorique pendant le jeûne intermittent.

Pourquoi le jeûne intermittent augmente-t-il le risque de calculs biliaires ?

Selon le Dr Le Van Duy (Département de chirurgie gastro-intestinale, hépatobiliaire et pancréatique - Hôpital Bach Mai), le jeûne ou une alimentation intermittente peuvent augmenter le risque de développer des calculs biliaires.

Le Dr Duy a expliqué que la vésicule biliaire est l'organe de stockage de la bile. Sécrétée par le foie, la bile est déversée dans la vésicule biliaire où elle se concentre. Lors de la digestion, la bile est propulsée vers le bas pour permettre la digestion. En dehors des périodes de repas, la bile n'est pas propulsée vers le bas et continue de se concentrer. À terme, ce processus peut entraîner la formation de calculs biliaires, augmentant ainsi le risque de formation de ces derniers. De plus, on observe fréquemment, lors d'échographies abdominales, des calculs biliaires chez les patients en soins intensifs qui ne peuvent ni s'alimenter ni jeûner. Par conséquent, les personnes ayant une alimentation irrégulière ou pratiquant le jeûne intermittent présentent un risque accru de développer des calculs biliaires. En réalité, le jeûne intermittent n'est pas scientifiquement prouvé et aucune recommandation n'atteste actuellement de son efficacité. Il convient donc d'aborder avec prudence les méthodes de jeûne visant la perte de poids et de consulter un professionnel de santé, sous sa supervision.

Outre les personnes qui jeûnent ou sautent des repas, plusieurs autres groupes présentent un risque élevé de développer des calculs biliaires :

- Être une femme, avoir accouché plusieurs fois ou avoir plus de 40 ans ; être enceinte ou utiliser la pilule contraceptive.

- Les personnes obèses ou ayant une alimentation riche en cholestérol.

- Il y a des antécédents de calculs biliaires dans la famille.

- Les personnes atteintes de la maladie de Crohn ou de thalassémie.