Les personnes qui « quittent leurs villages » vont en forêt pour cultiver des légumes biologiques.

(Baonghean.vn) - Bien qu'ils ne soient pas liés, certains sont arrivés tôt, d'autres tard, mais 12 ménages en amont du ruisseau Nhinh (commune de Huu Kiem - district de Ky Son) se tiennent toujours côte à côte pour établir un village pour la culture de légumes propres.

Accompagnés par Nguyen Khac Dong, jeune responsable communal, nous avons visité la zone en amont de Khe Nhinh (commune de Huu Kiem, district de Ky Son) durant les belles journées de fin avril. Une route en béton de plus de 1,5 km menait à la zone où 12 familles cultivaient des légumes biologiques.

Dans la région de Khe Nhinh, douze familles thaïlandaises ont créé un village pour cultiver des légumes biologiques. Photo : Dao Tho.

M. Lo Hong Thang, un fonctionnaire retraité, nous a accueillis chaleureusement à notre arrivée dans sa petite maison sur pilotis. Il nous a expliqué que la région de Khe Nhinh était traditionnellement une zone agricole pour les Thaï de la commune de Huu Kiem depuis des temps immémoriaux. Autrefois, les animaux sauvages s'y rassemblaient en grands troupeaux, et dès qu'ils avaient un moment de libre, les habitants venaient chasser avec leurs fusils et leurs arbalètes. C'est ainsi que la région a été nommée Khe Nhinh (le ravin de la chasse).

M. Lo Hong Thang récolte des concombres biologiques dans son jardin. Photo : Dao Tho.

Cependant, l'accès à cet endroit n'est pas aisé. Le chemin est escarpé et, du sommet, on peut admirer toute la commune de Huu Kiem. M. Lo Hong Thang a déclaré : « Avant 2017, lorsque les douze familles de Khe Nhinh voulaient vendre leurs fruits et légumes, elles devaient les porter à dos, en traversant la forêt jusqu'au centre du village. Désormais, les motos peuvent s'y rendre », a-t-il ajouté d'une voix enjouée.

Ces melons cantaloups nouvellement cultivés, testés à Khe Nhinh, se révèlent très efficaces. Photo : Dao Tho

La zone que M. Thang a désignée pour la production ne faisait qu'environ 5 000 mètres carrés.²Mais il cultive toute une gamme de légumes sains. Cette saison, il se concentre sur la culture des concombres et des melons, tandis qu'en d'autres saisons, il cultive du chou, des légumes-feuilles, des haricots, etc., le tout sans pesticides ni stimulateurs de croissance. Les concombres et les melons sucrés qu'il cueille et qu'il propose de déguster directement au jardin sont un vrai délice. « Ce n'est que ma première récolte, mais j'ai déjà vendu pour près de 3 millions de dongs de concombres », s'est vanté M. Thang.

M. Thang récolte ces melons et les prépare pour la vente. Photo : Dao Tho

De l'autre côté, la famille de M. Vi Van Duong et Mme Luong Thi Hong s'affaire à débarrasser leurs concombres, fraîchement mûrs, des vers. Cette famille est installée à Khe Nhinh depuis près de quarante ans. Autrefois, elle ne savait que suivre ses parents pour défricher les terres agricoles, mais il y a quelques années, avec onze autres familles, elle s'est lancée dans la mise en culture de terres cultivées, notamment le riz irrigué et les légumes. Grâce à ce potager, la famille est sortie de la pauvreté et leurs quatre enfants ont pu recevoir une éducation de qualité.

M. Duong et Mme Hong s'occupent des légumes biologiques de leur potager familial. Photo : Dao Tho

Mme Hong nous a conduits à son verger d'abricotiers, croulant sous les fruits, où elle était en pleine récolte pour son mari qui s'apprêtait à les vendre au marché. D'après elle, l'an dernier à la même époque, ce verger d'abricots acides avait déjà rapporté près de 100 kilos, ce qui lui avait permis d'envoyer de l'argent à sa fille, étudiante en médecine à Vinh. Malgré l'isolement de cette région, les douze familles sont toujours ravies lorsqu'un client se présente pour acheter leurs légumes bio.

Le verger d'abricotiers de M. Duong et Mme Hong est chargé de fruits : c'est la saison des récoltes. Photo : Dao Tho

M. Nguyen Khac Dong, un responsable de la commune de Huu Kiem, a déclaré : « Actuellement, les légumes cultivés par les habitants de Khe Nhinh sont vendus dès leur arrivée au marché central. Certaines saisons, nous ne parvenons même pas à approvisionner suffisamment le marché, car les consommateurs apprécient particulièrement nos légumes biologiques et de qualité. À l’avenir, la commune encouragera et mobilisera les habitants afin qu’ils étendent leurs surfaces cultivées et plantent davantage de légumes et de fruits adaptés au climat de montagne, dans le but d’accroître leurs revenus. »

Dao Tho