Des fermes d'un milliard de dollars à Tan Ky

(Baonghean) - Récemment, Tan Ky a vu l'émergence de nombreuses fermes d'élevage à grande échelle, avec des animaux variés tels que des vaches australiennes, des vaches laitières, des porcs étrangers, des poulets sauvages… pour une valeur de plusieurs dizaines de milliards de dongs. La plupart des propriétaires d'exploitations agricoles entretiennent des liens étroits et bénéficient d'un soutien précieux de la région, notamment en termes de terres et de contacts avec les entreprises acheteuses.

Vache laitière de la famille de M. Nguyen Hong Son, hameau 3 Nghia Hop

L'élevage laitier – une nouvelle révolution

L'après-midi dans la commune de Nghia Hop (Tan Ky) est aussi paisible que dans n'importe quel autre village. Chaque famille va aux champs et rentre chez elle, et dans la cour, femmes et hommes jouent au volley-ball après une dure journée de travail. Mais pour les producteurs laitiers du hameau 3 de Nghia Hop et de Nghia Dong, Tan Phu, l'après-midi est le moment le plus chargé, après le nourrissage des vaches laitières, qui consiste à nettoyer l'étable, les vaches, la zone de traite et à préparer la traite – la nouvelle tâche la plus importante pour les familles. Après une attente d'environ 30 minutes, Mme Le Thi Luong, du hameau 3 de Nghia Hop, a terminé de nettoyer son troupeau de huit vaches laitières.

Mme Luong a expliqué que le lait est traite à la machine, versé dans une bouteille spéciale, que tout doit être fait proprement, puis stocké au réfrigérateur. Le lendemain matin, à 2 ou 3 heures du matin, la traite reprend et est immédiatement importée à l'usine Vinamilk. La famille de Mme Le Thi Luong possède huit vaches laitières : une vache donne 25 kg de lait par jour, et huit vaches produisent entre 1,5 et 1,6 tonne de lait par jour. Chaque mois, la famille reçoit plus de 60 millions de VND de la part de Vinamilk pour son lait. Désormais, chaque mois, comme tous les autres, ils disposent d'un salaire et économisent pour investir dans la ferme et développer leur cheptel.

Fosse d'ensilage pour vaches laitières

Le travail des producteurs laitiers est très exigeant. Ils vont tondre l'herbe, hacher le maïs, reviennent tondre l'herbe, couper le maïs avec une machine rotative, puis nourrir, nettoyer l'étable et traire… mais en retour, les revenus très élevés les encouragent à surmonter les difficultés pour apprendre et s'enrichir. Le fumier collecté est acheté par des habitants d'autres communes pour fertiliser le caoutchouc, le café, les oranges, le maïs… L'eau utilisée pour nettoyer l'étable est également achetée par les habitants, transportée jusqu'à la citerne pour être évacuée. M. Nguyen Van Manh, du hameau 3 de Nghia Hop, possède 5 vaches laitières. Issu d'une famille pauvre, il gagne aujourd'hui 15 millions de VND par mois grâce au lait. Les membres de la coopérative laitière Nghia Hop (Tan Ky) sont tous très occupés par une nouvelle façon de faire des affaires : ils tournent toute la journée avec les vaches laitières, prennent des repas plus rapides, dorment moins la nuit et se lèvent à 2 h du matin pour traire le lait à temps pour le transporter à la commune de Nghia Mai (Nghia Dan). À 5 h précises, tous les ménages apportent du lait frais chez M. Nguyen Hong Son, le directeur de la coopérative, pour le récupérer.

M. Nguyen Hong Son, président de la coopérative laitière de Nghia Hop, a déclaré : « Le travail est dur, mais la motivation est là et tout le monde est enthousiaste. Actuellement, le troupeau de vaches de Nghia Hop et deux autres familles de Tan Phu ont rejoint la coopérative, qui compte plus de 60 vaches et produit 7 à 8 quintaux de lait par jour. Le personnel de l'usine Vinamilk a pris en charge toutes les difficultés initiales, notamment les soins vétérinaires, les conseils d'élevage et les maladies. Les membres de la coopérative sont solidaires, s'entraident, échangent des informations et partagent leur expérience. Chaque famille souhaite développer un troupeau plus important pour atteindre une production de 1,5 à 2 tonnes, ce qui facilitera l'installation de cuves par l'usine. Il faisait nuit, mais quelques personnes se présentaient encore chez le président pour rejoindre la coopérative.

Le président de la commune de Nghia Hop, M. Vo Van Loi, a déclaré : « Le président du Comité populaire du district de Tan Ky, en collaboration avec le département de l'agriculture, la commune et les ménages, a travaillé avec l'usine laitière Vinamilk, filiale de Nghe An, pour que celle-ci achète du lait pour la coopérative, orientant dans le même temps le développement de l'élevage de vaches laitières dans la localité comme une nouvelle profession avantageuse. Le district prévoit de porter le cheptel de vaches laitières de la région à 1 000. L'attention des autorités locales rassure grandement les éleveurs de vaches laitières. »

Nghia Hop est une commune pauvre du district de Tan Ky, située à plus de 20 km de la ville. Le terrain est principalement vallonné et accidenté. Les habitants y ont exercé de nombreux métiers et cultivé diverses cultures, comme le riz, la courge, le manioc et le maïs. Aujourd'hui, l'ajout de l'élevage laitier est une véritable bouffée d'air frais : les habitants découvrent pour la première fois le « salaire » payé en cartes bancaires, les enfants peuvent boire du lait chaud et, surtout, l'enthousiasme et la passion des agriculteurs des régions montagneuses pour l'élevage et les techniques vétérinaires.

Aux fermes d'un milliard de dollars

Ferme porcine de 2 400 porcs à Nghia Hanh - Tan Ky

M. Nguyen Nhu Ky, directeur adjoint du département de l'agriculture du district de Tan Ky, a déclaré : « Tan Ky possède également un élevage de vaches australiennes de plus de 300 vaches, situé en montagne, loin des zones résidentielles, avec un investissement de 12 milliards de VND, et dix fermes avicoles de 1 000 à 5 000 vaches par lot. Grâce à l'apparition de nombreuses fermes, l'approvisionnement alimentaire de Tan Ky est abondant et toutes produisent. De plus, cela crée des emplois supplémentaires dans de nombreuses autres professions. Récemment, Tan Ky a vu l'apparition de plusieurs grandes fermes d'élevage. La plus grande ferme porcine de Tan Ky, avec une taille de 2 400 porcs, appartient à Mme Le Thi Thanh, hameau 10, commune de Nghia Hanh. Il s'agit d'un projet d'élevage porcin situé en montagne, loin des zones résidentielles, avec un investissement total de plusieurs milliards de VND. La ferme est équipée d'un système de chauffage en hiver et d'un ventilateur en été. Les porcs sont élevés à plus de 100 kg avant d'être vendus. » La ferme dispose d'ouvriers qui s'en occupent selon le processus de CP Thaïlande, fournissant des porcs mâles pour la reproduction dans la région locale et les porcs de boucherie sont achetés par CP Company (Thaïlande).

La deuxième portée de tamarin à la ferme d'élevage australienne de Tan Ky.

Tan Ky compte actuellement 477 petites exploitations, dont 48 répondent aux normes du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Ces exploitations sont toutes gérées par le gouvernement local. Chaque année, le district crée des conditions permettant aux propriétaires d'exploitations de se rencontrer, d'échanger des informations et ainsi de nouer des liens et des contacts afin d'assurer la production de leurs exploitations à l'échelle nationale.

Selon M. Pham Van Hoa, président du Comité populaire du district de Tan Ky, « Tan Ky se concentre sur le développement des exploitations agricoles pour une raison : la culture est difficile, la sécheresse et les catastrophes naturelles menacent souvent, tandis que les propriétaires agricoles qui ont investi massivement sont très soucieux de protéger leurs industries, investissant dans la protection contre le froid et la chaleur, les soins vétérinaires et la prévention des maladies. De plus, les exploitations agricoles contribuent à créer une forte valeur ajoutée dans la production agricole. Tan Ky s'efforce d'avoir 200 exploitations agricoles conformes aux normes du ministère de l'Agriculture d'ici 2020. »

Chau Lan