Les agriculteurs d'Anh Son augmentent leur cheptel de poulets de chair pour servir le marché du Têt

(Baonghean.vn) - Pour répondre à la demande des consommateurs pendant le Têt, à cette époque, les éleveurs du district d'Anh Son ont pris soin, protégé et augmenté de manière proactive leurs troupeaux de poulets de chair pourapprovisionnement ponctuel des produits sur le marché.

L'exploitation familiale de Nguyen Thi Quynh, située dans le village de Ke May, commune de Cam Son, est l'une des plus grandes fermes d'élevage de poulets de chair du district d'Anh Son. Exploitant un terrain vallonné de 7 hectares, sa famille élève 4 000 poulets de chair chaque année. L'élevage en cellules fermées, construit par sa famille conformément aux normes, assure une ventilation optimale et la zone d'élevage est régulièrement nettoyée et désinfectée.

Pour préparer le Têt de cette année, outre le renouvellement de son cheptel, Mme Quynh a également ajouté 1 500 poules reproductrices à son cheptel. Elle a expliqué : « À la fin de l'année et pendant le Nouvel An lunaire, la demande de consommation augmente. Augmenter le cheptel pour approvisionner le marché de fin d'année est donc un moyen efficace d'accroître les revenus familiaux. Chaque année, pendant le Têt, en seulement une semaine environ, sa famille vendait son cheptel de plus de 2 000 poules, réalisant un bénéfice de près de 150 millions de VND. »

Cette année, pendant le Têt, plus de 500 000 poulets sont vendus sur le marché du district d'Anh Son. Photo : Thai Hien

Suivant également la tendance d'augmentation du troupeau pendant le Têt, M. Nguyen Huu Dai du village 4 de la commune de Tuong Son a augmenté le nombre de poulets de 1 000, portant le troupeau total à 2 100, principalement des poulets domestiques, dont 1 000 sont assez gros pour être vendus, et 1 100 sont élevés pour servir le marché du Têt.

M. Dai a déclaré : « Depuis septembre, la famille se prépare à consolider la quantité à fournir pour le Têt. Normalement, les poulets peuvent être vendus après 3 à 3,5 mois d'élevage. Bien entretenus, ils peuvent atteindre un poids de plus de 2 kg par poulet, le prix de vente étant d'environ 80 000 VND/kg, l'éleveur réalisant un bénéfice. Pendant les périodes de pointe comme les vacances et le Têt, le prix augmente, passant de 100 000 à 120 000 VND/kg. Cette saison du Têt, ma famille devrait gagner entre 100 et 150 millions de VND. »

Afin d'avoir un troupeau de poulets sain et beau pour le Têt, la famille de M. Dai a entièrement vacciné les poulets. Chaque lot est élevé pendant 110 jours et, après 35 jours, la quantité d'aliments industriels est réduite de 30 % pour compléter d'autres aliments comme le maïs, les légumes et le riz, afin d'obtenir une viande ferme et savoureuse.

La ferme familiale de Nguyen Thi Quynh, située dans le village de Ke May, commune de Cam Son, est l'une des plus grandes fermes d'élevage de poulets de chair du district d'Anh Son. Photo : Thai Hien

Durant les vacances du Têt de cette année, le district d'Anh Son a vendu environ 500 000 poulets, principalement des races indigènes, des poules fourmilières et des poules indigènes. La plupart sont concentrées dans 21 grandes exploitations, les autres étant des fermes familiales de 500 poulets. Durant les vacances du Têt, les agriculteurs du district privilégient l'élevage en plein air, avec un taux de croissance de 15 à 20 %, principalement concentré dans les communes de Cam Son, Tuong Son, Khai Son et Duc Son.

Afin d'améliorer la qualité des poulets commerciaux pour répondre au marché de consommation, le district d'Anh Son a demandé aux secteurs fonctionnels et aux localités de se concentrer sur la propagande et l'orientation des fermes et des ménages afin de renforcer la mise en œuvre des processus d'élevage de biosécurité, en demandant aux agriculteurs de se conformer aux procédures correctes en matière de soins, d'élevage et d'amélioration de la qualité des poulets de chair, en combinant la prévention des maladies et l'assainissement de l'environnement pour répondre aux exigences du marché, en particulier en garantissant une source de nourriture propre pour ce Nouvel An lunaire.

Thai Hien