Les agriculteurs d'Anh Son récoltent des légumes précoces

Depuis plus de 10 jours, la famille de Mme Nguyen Thi Ha, du village 6 de la commune de Thach Son, est plus occupée en raison de la récolte précoce des feuilles de moutarde.

Mme Ha a partagé : « Sa famille possède plus de 2 sao de jardin potager spécialisé dans la culture de légumes, chaque saison offrant sa propre variété. Les années précédentes, sa famille et la plupart des ménages de la commune plantaient des légumes selon le calendrier des cultures, mais cette année, grâce à la compréhension de la demande du marché et à une météo plus pluvieuse que d'habitude, sa famille s'est concentrée sur le labourage et la plantation des légumes début juillet pour une récolte précoce. »

Actuellement, les 2 sao de choux de la famille commencent à porter leurs fruits. Chaque jour, la famille de Mme Ha récolte 50 à 60 bottes de choux. Après la récolte, les légumes sont vendus au marché, ce qui est très facile à consommer car le marché est rare. Avec un prix de 5 000 VND la botte de légumes, déduction faite des dépenses, sa famille gagne entre 200 000 et 300 000 VND par jour.

Jeunes pousses de moutarde à Anh Son. Photo : Thai Hien

Actuellement, la récolte de 3 sao de légumes spécialisés de Mme Nguyen Thi Hoi, village 4, commune de Thach Son, a commencé. Regroupant rapidement les feuilles de moutarde pour le marché de l'après-midi, Mme Hoi a expliqué : « Cette année, la famille a semé les graines plus tôt, ce qui a permis d'obtenir des prix plus élevés que chaque année. Chaque jour, elle récolte 40 à 50 bottes qu'elle apporte au marché pour les vendre. Après déduction des frais, pour 1 sao de feuilles de moutarde précoces cette année, les agriculteurs gagnent en moyenne entre 6 et 7 millions de VND/sao. » Parallèlement à la récolte des feuilles de moutarde précoces, la famille de Mme Hoi prépare actuellement la terre pour la plantation des légumes d'hiver selon le calendrier des cultures.

Conformément au plan de production des cultures d'hiver, cette année, le district d'Anh Son semera des légumes, des haricots, des courges et des potirons de toutes sortes sur une superficie de 360 ​​hectares, principalement sur des terres alluviales et des terrains en pente. Les zones de culture maraîchère les plus concentrées se trouvent toujours à Cam Son, Thach Son, Vinh Son, Lang Son et Tuong Son.

Bien que la saison des semis de légumes d'hiver ne soit pas encore arrivée, on récolte actuellement les feuilles de moutarde semées précocement. D'après les estimations, la moutarde est facile à cultiver et à entretenir, avec un faible investissement et un rendement élevé. Une fois en saison, on peut la récolter en continu et en lots variés, qu'il s'agisse de légumes racines, de légumes branches ou de légumes tiges. Après déduction des coûts, chaque hectare rapporte entre 140 et 150 millions de VND.

Les ménages appliquent des méthodes de plantation et d'entretien qui limitent l'utilisation de pesticides, évitent les pulvérisations de stimulants et optimisent l'utilisation du fumier pour créer des produits propres destinés aux consommateurs. Photo : Thai Hien

Outre le maintien et l'expansion des superficies consacrées aux cultures traditionnelles, le Comité populaire du district d'Anh Son a demandé aux localités, pour cette récolte d'hiver, de se concentrer sur l'expansion des superficies consacrées à divers légumes, en privilégiant le développement de légumes garantissant la sécurité alimentaire et à forte valeur ajoutée afin d'accroître l'efficacité économique. Il s'agira également de mettre en place des structures culturales adaptées à chaque région et localité ; de promouvoir l'application des avancées scientifiques et technologiques, notamment l'introduction de nouvelles variétés, et d'introduire la mécanisation afin de réduire les coûts de production et d'accroître la valeur des produits.