Les agriculteurs récoltent une récolte abondante de légumes frais par temps chaud

Chaque après-midi, la famille de Mme Tran Thi Ha, du village 6 de la commune de Thach Son, est plus occupée car elle prépare des légumes pour le marché. Mme Ha explique avec enthousiasme : « Ces dernières années, pour répondre aux besoins de consommation des habitants en été, il est important de privilégier les légumes et fruits frais comme l'amarante, l'épinard de Malabar et la margose. » La famille a donc alterné pour cultiver plus de 2 sao de légumes de toutes sortes.

Bien que le climat ne soit pas très favorable, chaud et ensoleillé, grâce à une irrigation proactive, les légumes poussent bien, fournissant un revenu quotidien.Actuellement, les feuilles d'épinards de Malabar, d'amarante et de patate douce coûtent 2 à 3 000 VND/botte, le melon amer 15 000 VND/kg ; le melon d'hiver 10 000 VND/kg. En moyenne, chaque jour, nous gagnons 100 à 150 000 VND grâce à ces légumes.

Il fait chaud, les légumes frais sont donc très demandés. Photo : Thai Hien

Mme Nguyen Thi Ngo, du village 1 de la commune de Thach Son, a choisi la citrouille comme principale culture estivale pour sa famille. Bien que cultivée hors saison, la citrouille, grâce à la maîtrise de la technique et à un entretien rigoureux, a permis à sa famille de produire 3 sao de citrouilles, atteignant une tonne par sao. Outre la récolte des fruits, Mme Ngo exploite également les pousses et les fleurs de citrouille pour les vendre comme légumes. Actuellement, la citrouille coûte entre 4 000 et 5 000 VND le kilo, et sa famille a gagné plus de 10 millions de VND grâce à cette culture, soit deux fois plus que les autres cultures précédentes.

Actuellement, le melon amer est très cher : 15 000 VND/kg. Photo : Thai Hien

Ces dernières années, les habitants de la commune de Thach Son ont rapidement choisi des cultures adaptées au climat pour une consommation facile. Par temps chaud, la demande de légumes est encore plus forte, c'est pourquoi la commune encourage les habitants à étendre leurs cultures maraîchères dans les zones irriguées.

Mme Nguyen Thi Dong, présidente de l'Union des femmes de la commune de Thach Son, a déclaré : « En plus d'aider ses membres à cultiver des légumes adaptés à chaque saison, l'Union des femmes de la commune a également créé un club de culture de légumes propres d'une superficie de 4 hectares, auquel participent 50 membres. Les membres sont formés à la culture de légumes propres, à l'utilisation des pesticides au bon dosage et à des procédés techniques intensifs, afin d'approvisionner le marché en toute sécurité. »

Actuellement, le district d'Anh Son cultive plus de 300 hectares de légumes variés, concentrés dans les communes de Cam Son, Thach Son, Phuc Son et Tao Son. Ces zones sont utilisées toute l'année pour cultiver des légumes, allant de la moutarde, de l'amarante, de l'épinard de Malabar au melon d'hiver, à la margose, à la courge et au concombre. Ces légumes sont faciles à cultiver, nécessitent peu d'entretien, sont peu exposés aux intempéries et offrent des revenus élevés. Ce modèle de culture maraîchère spécialisé a permis à de nombreux agriculteurs d'Anh Son de sortir de la pauvreté et de stabiliser leurs conditions de vie.