Les agriculteurs de Nghe An prennent soin des pêchers « pour accueillir le Têt »

Tien Thuy est une commune côtière dont l'activité principale est l'exploitation des produits de la mer, mais elle est également réputée pour ses magnifiques fleurs de pêcher. Afin de répondre aux besoins de leurs clients, les habitants s'affairent actuellement à entretenir et à effeuiller les arbres pour que les fleurs éclosent à temps pour le Têt.

M. Nguyen Van Hoi, le plus grand producteur de pêches de la commune de Tien Thuy, a déclaré que depuis 2011, sa famille s'est spécialisée dans la culture de pêchers en fleurs destinés à la vente aux habitants locaux et aux visiteurs des villes de Vinh, Dien Chau, Thanh Hoa... Avec près d'un hectare de terrain, sa famille possède actuellement près de 200 pêchers, dont une soixantaine sont des pêchers qui font l'objet de soins méticuleux pour bien pousser.

À Tien Thuy, les producteurs de pêches taillent les branches superflues pour favoriser le développement des bourgeons et des fleurs. Photo : Viet Hung.

« La floraison des pêchers n'est pas à la portée de tous ; elle dépend entièrement des conditions météorologiques et exige des soins particuliers. Le temps est froid en ce moment, on peut donc épointer les pêchers plus tôt. On les épointe généralement au début du douzième mois lunaire, soit cinq jours plus tôt », a expliqué M. Hoi.

La commune de Tien Thuy compte actuellement une trentaine de familles productrices de pêches qui approvisionnent le marché avec plus de 1 000 arbres et branches chaque année. Comparées aux autres régions productrices de pêches de la province, les floraisons des pêchers de Tien Thuy sont réputées pour leur beauté, avec de nombreux boutons floraux, et le tronc de nombreux arbres présente notamment l'aspect des pêchers à noyau des hauts plateaux.

À Tien Thuy, les pêchers sont de grands arbres qui ressemblent à des pêchers sauvages. Photo : Viet Hung

M. Tran Van Hue a déclaré : « Bien que la culture et l'entretien des pêchers ne soient pas aussi difficiles que pour les cultures agricoles, ils exigent du cultivateur savoir-faire, méticulosité et rigueur, ainsi que la capacité d'anticiper les conditions météorologiques afin d'adapter les interventions de taille et d'entretien. En ce moment, ma famille s'occupe des pêchers, les taille et enlève les feuilles pour favoriser la floraison à temps pour le Têt. Le prix de vente moyen d'un pêcher se situe entre 400 000 et 500 000 VND. Un bel arbre peut se vendre plusieurs millions. Pendant le Têt, les clients affluent de partout pour acheter des pêchers, et les revenus tirés de leur vente s'élèvent à environ 60 à 80 millions de VND par an. »

Quynh Luu compte actuellement plus de 30 familles cultivant des fleurs de pêcher pour le Têt. Photo : Viet Hung

Dans la commune de Tien Thuy, les agriculteurs ne sont pas les seuls à prendre soin des fleurs de pêcher pour « accueillir le Têt ». Désormais, dans les communes montagneuses comme Quynh Thang, Tan Thang et Quynh Tan, les familles s'affairent également à tailler et à épointer les pêchers. La culture des pêchers pour le Têt est très lucrative, ce qui explique l'intérêt croissant pour cette activité. Au milieu du douzième mois lunaire, les villages de Quynh Luu s'animent d'un flot continu de visiteurs et de véhicules venus s'approvisionner. Outre la clientèle locale, de nombreux commerçants des provinces voisines de Thanh Hoa et Ha Tinh se rendent également dans les vergers de Quynh Luu pour acheter en grande quantité.

M. Le Van Luan, producteur de pêchers en fleurs dans la commune de Quynh Thang, a déclaré : « Pendant le Têt, les beaux pêchers qui répondent aux trois critères (bourgeons, fleurs et pousses) seront achetés par les négociants à des prix très élevés, de 1,5 à 2 millions de VND par arbre. Les autres se vendront à un prix moyen compris entre 300 000 et 1 million de VND par arbre. Bien que le Têt soit encore dans plus d’un mois, les négociants ont déjà passé commande. »

D'après les producteurs de pêches, les conditions météorologiques sont très favorables cette année, ce qui explique la bonne floraison des pêchers. Si le temps chaud persiste jusqu'au Têt, les feuilles seront enlevées préventivement. En revanche, si le froid persiste, les racines seront butées et arrosées d'eau tiède afin de favoriser le bon développement des boutons floraux.

On sait que, pour répondre aux besoins des consommateurs, plus de 3 000 pêchers plantés à Quynh Luu sont prêts pour la saison. Pendant le Nouvel An lunaire, les producteurs de pêches devraient percevoir un revenu moyen de 50 millions de dongs par foyer.

Chaque année, pendant le Têt, de nombreux foyers de Quynh Luu bénéficient d'un revenu supplémentaire grâce à la floraison des pêchers. Photo : Viet Hung