Les agriculteurs de Nghe An construisent des filets pour protéger les crevettes de la chaleur
Pour faire face aux fortes chaleurs, la solution la plus efficace pour élever des crevettes est d'investir dans des abris en filet. Cette solution a été adoptée par de nombreux éleveurs de crevettes à Nghe An.
Construire une serre pour faire face à la chaleur
Dans les jourschaudRécemment, dans certaines zones clés de la crevetticulture de Quynh Luu, comme Quynh Bang, Quynh Luong et Quynh Yen, nous avons observé très peu de bassins d'élevage de crevettes en plein air ; seuls quelques bassins équipés de ventilateurs d'eau fonctionnaient occasionnellement. Les habitants ont indiqué qu'en raison de la récente épidémie de mortalité massive de crevettes, les éleveurs de crevettes n'avaient pas encore relâché d'alevins, malgré les fortes chaleurs.
M. Ho Nghia Quy du hameau de Dong Tam, commune de Quynh Bang, a déclaré qu'il était attaché à la profession.élevage de crevettesDepuis plus de 20 ans, nous bénéficions d'une solide expérience. Auparavant, malgré la chaleur, l'eau était moins polluée, ce qui rendait l'élevage de crevettes sûr, moins exposé aux maladies et très rentable.
Cependant, la source d'eau à l'extérieur des canaux est polluée, ce qui rend l'élevage de crevettes instable et provoque des épidémies continues. Par exemple, lors de la principale campagne de crevettes de 2024, la famille a relâché un étang d'une superficie de 0,4 ha, mais au bout de quelques jours, toutes les crevettes sont mortes et ils n'osent toujours pas relâcher les alevins.
L'élevage de crevettes en haute saison est souvent confronté à des températures extrêmement chaudes. Bien que M. Quy ait mis en œuvre des solutions pour prévenir la surchauffe des crevettes, comme la régulation du niveau d'eau du bassin pour éviter qu'elle ne chauffe, l'augmentation des brasseurs d'eau et l'utilisation de produits biologiques pour décomposer la matière organique et limiter la croissance des algues, ces solutions sont inefficaces en raison de la rigueur croissante du climat : soleil et pluies soudains, les crevettes sont vulnérables aux chocs thermiques.
Montrant du doigt le hangar à filets relativement récent, M. Quy a déclaré que pour élever des crevettes en toute sécurité, il était désormais indispensable d'en construire un. Début 2023, sa famille a investi 150 millions de VND pour construire un hangar à filets de 250 m de large.2Pour élever des crevettes. Dans la maison recouverte d'un filet bleu, la lumière du soleil n'éclaire pas directement la surface de l'eau, et la température paraît bien plus fraîche qu'à l'extérieur.
Dans la serre, M. Quy a également construit de nombreux bassins en ciment et investi dans l'installation d'un système d'élevage de crevettes de haute technologie, permettant l'élevage en plusieurs étapes. Actuellement, la nouvelle génération de crevettes est relâchée depuis sept jours ; il est donc présent quotidiennement pour faire fonctionner le système d'aération et les ventilateurs d'eau.
Investir dans la construction d'un abri en filet permet non seulement d'élever des crevettes pendant les fortes chaleurs de l'été, mais aussi pendant les basses températures de l'hiver. On peut ainsi élever 3 à 4 lots de crevettes par an, ce qui assure une productivité élevée. Cependant, la construction d'un abri en filet nécessite des investissements importants, et la situation économique de la plupart des éleveurs de crevettes reste difficile. Tous les propriétaires d'étangs ne peuvent donc pas se le permettre. C'est ainsi qu'une famille possédant un étang d'un hectare n'a investi que dans la construction d'un abri pour couvrir le filet, qui ne mesure que 250 m de long.2« La zone restante de l'étang est toujours en cours d'élevage à l'extérieur, ce qui présente un risque élevé », a déclaré M. Ho Nghia Quy.
M. Nguyen Cuong, du hameau 2 de la commune de Dien Trung (Dien Chau), possède une longue expérience de l'élevage de crevettes et maîtrise donc parfaitement la saison chaude. Selon M. Cuong, pour les bassins recouverts d'une bâche, il est conseillé d'utiliser un filet pare-soleil tendu sur le dessus afin de limiter le rayonnement solaire, de réduire la hausse de température de l'eau, de limiter la prolifération d'algues et d'éviter de surchauffer les crevettes. Pour les bassins en terre, il est conseillé de toujours prévoir suffisamment d'eau, de veiller à la profondeur et d'augmenter le nombre de ventilateurs d'aération pour refroidir et éviter la stratification thermique, ainsi que pour fournir de l'oxygène aux crevettes d'élevage.
C'était le passé, mais sa famille a désormais investi dans l'élevage de crevettes de haute technologie sur l'ensemble des cinq hectares de bassins. Cet élevage de crevettes de haute technologie est exempt de maladies et permet de vendre quatre à cinq lots de crevettes par an, ce qui le rend bien plus rentable que l'élevage en plein air.
Plus de 156 hectares d'élevage de crevettes en plusieurs étapes
Nghe AnChaque année, plus de 2 300 hectares de crevettes d'eau saumâtre sont élevés dans les localités de Quynh Luu, Dien Chau, Nghi Loc, Hoang Mai et Vinh. La production annuelle de crevettes atteint près de 10 000 tonnes. Ces dernières années, les éleveurs de crevettes de la province ont investi de plus en plus dans l'élevage de haute technologie.
M. Le Van Huong, directeur adjoint du Département des pêches et du contrôle des pêches, a déclaré que l'élevage de crevettes en plein air étant risqué, en particulier pendant la saison chaude, l'application de processus techniques avancés et de haute technologie dans l'élevage de crevettes attire de plus en plus l'attention des gens, afin de s'adapter aux changements climatiques de plus en plus sévères.
Actuellement, la province compte 81 installations d'élevage de crevettes en plusieurs étapes, réparties sur une superficie de 136,75 hectares. Parmi elles, 21 installations flottantes de 35,4 hectares améliorent la productivité et la qualité des produits, atteignant une productivité de 15 à 20 tonnes/ha/récolte. Afin de faciliter la gestion et la supervision de la production, de nombreuses grandes installations aquacoles sont équipées de caméras et de systèmes informatiques actualisés.
Les experts recommandent, en été chaud, de choisir des crevettes saines et de bonne qualité, ainsi que de vérifier régulièrement le niveau d'eau du bassin, de veiller à ce que sa profondeur soit toujours de 1,5 m et d'augmenter la ventilation afin de maintenir l'oxygénation. Ces facteurs sont importants pour éviter la stratification thermique. Veillez à ce que la surface et le fond du bassin soient toujours frais et oxygénés pour les crevettes.
