Les agriculteurs de Nghe An construisent des maisons en filet résistantes à la chaleur pour les crevettes
Pour faire face aux fortes chaleurs, la solution la plus efficace pour élever des crevettes est d'investir dans des abris en filet. Cette solution a été adoptée par de nombreux éleveurs de crevettes à Nghe An.
Construire une serre pour faire face à la chaleur
Dans les jourschaudRécemment, dans certaines zones clés de l'élevage de crevettes de Quynh Luu, comme Quynh Bang, Quynh Luong et Quynh Yen, nous avons observé très peu de bassins à crevettes en plein air, et seulement quelques rares bassins équipés de ventilateurs. Les habitants ont indiqué qu'en raison de la récente épidémie de mortalité massive de crevettes, les éleveurs de crevettes n'ont pas encore relâché d'alevins, malgré les fortes chaleurs.
M. Ho Nghia Quy du hameau de Dong Tam, commune de Quynh Bang, a déclaré qu'il était attaché à la profession.élevage de crevettesCela fait plus de 20 ans que je pratique cette activité, ce qui me donne une solide expérience. Avant, malgré la chaleur, l'eau était moins polluée, ce qui rendait l'élevage de crevettes sûr, peu exposé aux maladies et très rentable.
Cependant, plus récemment, la source d'eau à l'extérieur du canal a été polluée, rendant l'élevage de crevettes instable et provoquant des épidémies continues. Par exemple, lors de la principale campagne de crevettes de 2024, la famille a relâché un étang d'une superficie de 0,4 hectare, mais au bout de quelques jours, toutes les crevettes sont mortes et ils n'osent toujours pas relâcher les alevins.
L'élevage de crevettes en haute saison est souvent confronté à des températures extrêmement chaudes. Bien que M. Quy ait mis en œuvre des solutions pour prévenir la surchauffe des crevettes, comme la régulation du niveau d'eau du bassin pour éviter qu'elle ne chauffe, l'augmentation des brasseurs d'eau et l'utilisation de produits biologiques pour décomposer la matière organique et limiter la croissance des algues, ces solutions sont inefficaces car le climat est de plus en plus rude, avec des soleils et des pluies soudaines qui rendent les crevettes vulnérables aux chocs thermiques.
En montrant le bâtiment relativement récent, M. Quy a déclaré que pour élever des crevettes en toute sécurité, il n'y avait désormais plus d'autre solution que d'en construire un. Début 2023, sa famille a investi 150 millions de VND pour construire un bâtiment de 250 m².2Pour élever des crevettes. Dans la maison recouverte d'un filet bleu, la lumière du soleil n'éclaire pas directement la surface de l'eau, et la température paraît beaucoup plus fraîche qu'à l'extérieur.
Dans la serre, M. Quy a également construit de nombreux bassins en ciment et investi dans l'installation d'un système d'élevage de crevettes de haute technologie, permettant l'élevage en plusieurs étapes. Actuellement, la nouvelle génération de crevettes est relâchée depuis 7 jours ; il est donc présent quotidiennement pour faire fonctionner le système d'aération et les ventilateurs d'eau.
Investir dans la construction d'un abri en filet permet non seulement d'élever des crevettes pendant les fortes chaleurs de l'été, mais aussi pendant les basses températures de l'hiver. Ainsi, on peut élever 3 à 4 lots de crevettes par an, ce qui assure une productivité élevée. Cependant, la construction d'un abri en filet nécessite des investissements importants, et la situation économique de la plupart des éleveurs de crevettes reste difficile. Tous les propriétaires d'étangs ne peuvent donc pas se le permettre. Ainsi, une famille possédant un étang d'un hectare n'a investi que dans la construction d'un abri pour couvrir le filet, qui ne représente que 250 m².2La zone restante de l'étang est toujours en cours d'élevage à l'extérieur, ce qui présente un risque élevé", a expliqué M. Ho Nghia Quy.
M. Nguyen Cuong, du hameau 2 de la commune de Dien Trung (Dien Chau), possède de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de crevettes et maîtrise donc parfaitement la saison chaude. Selon M. Cuong, pour les bassins recouverts d'une bâche, il est conseillé d'utiliser un filet pare-soleil tendu sur le dessus afin de limiter le rayonnement solaire, de réduire la hausse de température de l'eau, de limiter la prolifération d'algues et d'éviter tout choc électrique pour les crevettes. Pour les bassins en terre, il est conseillé de toujours prévoir suffisamment d'eau, de veiller à la profondeur et d'augmenter le nombre de ventilateurs d'aération pour refroidir les bassins et éviter la stratification thermique, tout en fournissant de l'oxygène aux crevettes.
C'était pourtant le passé, mais sa famille a désormais investi dans l'élevage de crevettes de haute technologie sur l'ensemble des cinq hectares de bassins. Cet élevage de crevettes de haute technologie est exempt de maladies et, chaque année, quatre à cinq lots de crevettes sont vendus, ce qui le rend bien plus rentable que l'élevage en plein air.
Plus de 156 hectares d'élevage de crevettes en plusieurs étapes
Nghe AnChaque année, plus de 2 300 hectares de crevettes d'eau saumâtre sont élevés dans les localités de Quynh Luu, Dien Chau, Nghi Loc, Hoang Mai et Vinh. La production annuelle de crevettes atteint près de 10 000 tonnes. Ces dernières années, les éleveurs de crevettes de la province ont investi de plus en plus dans l'élevage de crevettes de haute technologie.
M. Le Van Huong, directeur adjoint du Département des pêches et du contrôle des pêches, a déclaré que l'élevage de crevettes en plein air étant risqué, en particulier pendant la saison chaude, l'application de procédés techniques avancés et de haute technologie dans l'élevage de crevettes reçoit de plus en plus d'attention de la part des gens, afin de s'adapter aux changements climatiques de plus en plus sévères.
Actuellement, dans toute la province, 81 établissements appliquent le modèle d'élevage de crevettes en plusieurs étapes, sur une superficie de 136,75 hectares. Parmi eux, 21 établissements élèvent des crevettes en cages flottantes, sur une superficie de 35,4 hectares. Leur productivité et la qualité de leurs produits ont augmenté, atteignant 15 à 20 tonnes/ha/récolte. Afin de faciliter la gestion et la supervision du processus de production, de nombreux établissements aquacoles à grande échelle ont installé des caméras et mis à jour leurs données sur leur système informatique.
Les experts recommandent, en été, lorsque le temps est chaud et sec, de choisir des crevettes saines et de quarantaine, ainsi que de vérifier régulièrement le niveau d'eau du bassin, de veiller à ce que la profondeur soit toujours de 1,5 m et d'augmenter le nombre de ventilateurs pour maintenir l'oxygène dans le bassin. Ces facteurs sont importants pour éviter la stratification thermique. Assurez-vous que la surface et le fond du bassin sont toujours frais et qu'ils contiennent suffisamment d'oxygène pour les crevettes.
