Les agriculteurs de Nghe An « ravivent » activement les arbres fruitiers après le Têt

Cette année, la famille de Mme Ngoc Huong, du village de Khe Tray, commune de Thanh Duc (Thanh Chuong), a vendu 20 tonnes d'oranges au marché. Cette année, malgré une forte baisse de la productivité et de la production (moins de la moitié de l'année dernière), le prix de vente élevé de 60 000 VND/kg a permis aux jardiniers de générer un bon revenu. « 6 hectares d'orangers produisent environ 30 tonnes de fruits, dont environ 10 tonnes sont vendues avant le Têt et 20 tonnes pendant le Têt. Les oranges vendues pendant le Têt sont plus chères et plus faciles à consommer », a déclaré Mme Huong.

L'ensemble de la superficie d'orangers de la ferme Ngoc Huong est cultivée selon des méthodes biologiques et sera certifiée biologique en 2023. Par conséquent, l'entretien des oranges après la récolte est plus laborieux et prend plus de temps que les méthodes agricoles conventionnelles.

Mme Huong a déclaré : « Pour fertiliser les orangers, nous avons préparé des dizaines de tonnes de fumier composté à l'avance. Une fois les orangers tombés, nous pulvérisons des produits biologiques contre les champignons verts pour lutter contre les insectes frugivores et des produits biologiques antifongiques pour prévenir les maladies. Actuellement, le jardin a fait fermenter des bananes mûres et arrosera les arbres début avril pour augmenter leur apport en potassium. L'utilisation de tiges de maïs pour recouvrir le pied des arbres permet de conserver l'humidité et d'augmenter la quantité d'engrais organique. »

L'entretien de cette méthode est plus laborieux, nécessitant l'embauche de jusqu'à dix saisonniers et un investissement conséquent. Cependant, grâce à la fertilisation organique, le sol devient plus meuble, les plantes sont saines et productives, les oranges sont plus grosses, d'un jaune brillant, plus parfumées et sucrées, et sont très prisées par le marché. En particulier, les fruits ne tombent pas et ne pourrissent pas sous l'influence des intempéries.

Aujourd'hui, sur les collines des communes de Thanh Duc et Thanh Huong, principales zones de culture d'orangers du district de Thanh Chuong, les agriculteurs prennent soin de leurs orangers. La taille et la fertilisation sont les deux étapes principales de la floraison des orangers. La taille permet aux agriculteurs de choisir proactivement les branches qui porteront des fruits et celles qui en créeront de nouvelles pour la prochaine récolte.

Prendre soin des orangers après le Têt est également un travail ardu et requiert autant de technique que la manipulation des arbres fruitiers. C'est pourquoi, outre leur expérience, les jardiniers ont acquis de nombreuses techniques pour optimiser la croissance de leur jardin.

« L'entretien des orangers après la récolte déterminera le rendement et la qualité de la prochaine récolte. C'est pourquoi la famille se concentre sur les ressources humaines et la mise en œuvre de mesures d'entretien. L'entretien des orangers durera jusqu'à fin février, lorsque les orangers commenceront à fleurir. Nous cesserons de nous occuper des racines et surveillerons les arbres afin de prévenir rapidement les parasites et les maladies », a déclaré M. Tran Dien Vi, propriétaire d'une orangeraie dans le hameau de Suong, commune de Thanh Duc.

Propriétaire d'une plantation de fruits variés (goyaves, pamplemousses et pitayas), la famille de Mme Tran Thi Hanh, dans la commune de Quynh Tam, district de Quynh Luu, gagnait des centaines de millions de dongs lors des dernières vacances du Têt. Parmi ces fruits, le pamplemousse de Dien et la goyave étaient les deux principales variétés vendues sur le marché du Têt.

« Le pamplemousse Dien est récolté au 11e mois lunaire. Cependant, pour pouvoir vendre des pamplemousses pendant le Têt, les jardiniers doivent appliquer des soins techniques pour les conserver plus longtemps, ce qui affaiblira les pamplemoussiers. Il est donc essentiel d'effectuer des soins immédiatement après la récolte du Têt », explique Mme Hanh. Outre trois ouvriers réguliers, Mme Hanh doit embaucher cinq saisonniers pour nettoyer le jardin et entretenir la fruitière après le Têt.

Actuellement, la plantation de pommiers du district de Nam Dan entre dans la phase finale de la récolte et de l'abattage des arbres. M. Tran Van Danh, propriétaire d'une exploitation de pommiers dans la commune de Thuong Tan Loc (Nam Dan), a planté 300 pommiers. Après la dernière récolte, le 15 du premier mois lunaire, il procède actuellement à la taille des pommiers.

Cette année, les pommes se vendaient entre 23 000 et 25 000 VND/kg pendant le Têt. Ma famille a gagné des dizaines de millions de VND grâce à la récolte de pommes de cette année. Après les pluies printanières, le temps s'est éclairci. Nous avons coupé tous les troncs principaux, les avons taillés au ras du pied des pommiers et avons répandu de la chaux pour améliorer le pH du sol et prévenir les maladies fongiques dans le jardin. Après 30 à 35 jours de coupe, nous avons ajouté du fumier composté pour favoriser la germination des pommes. Parallèlement, nous avons planté des légumineuses comme le soja et les haricots verts… pour améliorer le sol et limiter les mauvaises herbes.

Selon les statistiques préliminaires, la superficie des arbres fruitiers à Nghe An est d'environ 20 000 hectares, principalement concentrée dans les districts de basse montagne avec une planification à long terme tels que Nghia Dan, Tan Ky, Anh Son, Thanh Chuong, Quy Hop, avec des variétés principales telles que l'ananas, l'orange, la banane, la goyave, la pomme.

Selon les recommandations de l'organisme professionnel, après la période de fructification, l'arbre est souvent affaibli et nécessite des soins appropriés pour se rétablir rapidement et se préparer à la prochaine récolte afin d'obtenir de bons résultats. Outre l'acquisition et la mise en pratique des connaissances et techniques adéquates pour l'entretien des arbres fruitiers après la récolte, il est nécessaire d'adopter des méthodes de culture biologiques, en utilisant du fumier pour améliorer le sol et enrichir les nutriments des arbres, et en utilisant des produits biologiques pour prévenir les parasites et les maladies.