Les agriculteurs de Yen Thanh s'occupent de leurs vergers de pêchers après le Têt
Après chaque printemps, les producteurs de pêches de la commune de Kim Thanh (Yen Thanh) continuent un nouveau cycle, en entretenant et en développant les pêchers, en plantant de nouveaux pêchers pour préparer la prochaine saison de floraison.
Aux premiers jours du printemps, dans le village de pêchers en fleurs de la commune de Kim Thanh, les agriculteurs s'activent à planter et à entretenir les pêchers. M. Chu Van Le, du hameau de Dong Ban, greffe des pêchers et explique : « Après le Têt, planter et entretenir les pêchers est primordial. Il faut notamment veiller à la croissance des jeunes plants, greffer des pêchers entre eux, ajuster la croissance pour une floraison à temps et restaurer les arbres pour la prochaine récolte. »
Actuellement, la famille se consacre à la greffe de plus de 200 pêchers, principalement des pêchers pérennes, produisant de magnifiques fleurs rouges comme les pêchers Nhat Tan. De plus, de grands pêchers peuvent être greffés pour multiplier et maintenir des lignées de pêchers de qualité. Sans oublier certains pêchers après le Têt, que les agriculteurs de Kim Thanh peuvent racheter et replanter pour les vendre pour la saison des pêches du Têt de l'année suivante. Après la plantation, ils taillent les branches, fertilisent, effeuillent, stimulent et ralentissent la floraison.
Pour les pêchers de 1 à 2 ans, outre des soins appropriés, les cultivateurs doivent apporter une attention particulière à la formation de la canopée, qui doit être effectuée régulièrement tous les 5 à 7 jours. Cette opération consiste à plier, attacher les jeunes branches ou créer des cadres selon des formes prédéfinies, tailler et supprimer les branches superflues. Il est également possible de sculpter des écailles sur le tronc pour lui donner un aspect ancien.
M. Chu Van Hien, cultivateur de pêchers, a déclaré : « Pendant le Têt, sa famille a vendu plus de 250 pêchers. » Actuellement, sa famille a semé des graines de pêchers environ un mois auparavant et plante actuellement de nouveaux pêchers. Ils seront prêts à être récoltés dans deux ou trois ans.
Pour obtenir de beaux pêchers, il est essentiel de les planter correctement. Les pêchers ne supportent pas l'engorgement ; il est donc essentiel de choisir un terrain élevé et bien drainé. Le sol doit être soigneusement préparé et meuble, et les massifs doivent mesurer 25 à 30 cm de haut et 70 cm de large, avec une densité de plantation de 1 m x 1 m. Après la plantation, un apport de fumier organique doit être effectué, ainsi que des soins et une lutte antiparasitaire. Dès l'âge d'un an, des techniques de taille et de mise en forme doivent être pratiquées pour embellir les pêchers lors de la vente.
M. Phan Tat Mau, président du Comité populaire de la commune de Kim Thanh, a déclaré : La culture des pêches pour le Têt dans la commune de Kim Thanh est devenue une profession traditionnelle depuis de nombreuses années, reconnue par le Comité populaire provincial comme un village artisanal.La plantation de pêchers dans la commune de Kim Thanh, conformément à la décision n° 3469/QD-UBND du 8 novembre 2022, constitue un avantage pour le développement stable de la profession locale de la culture de la pêche, créant les conditions permettant aux populations de développer l'économie à partir des pêchers.
Les fleurs de pêcher sont cultivées commercialement par les habitants de la commune de Kim Thanh, dans le district de Yen Thanh. Il s'agit d'une variété indigène aux formes multiples et magnifiques, aux pétales épais et aux fleurs roses et lisses. Depuis longtemps, les clients de la province et d'ailleurs viennent les admirer et les acheter pour les exposer chez eux à chaque Têt et au printemps.
La commune compte actuellement plus de 200 foyers qui investissent dans la culture de la pêche, sur une superficie totale de près de 26 hectares, générant plus de 3,5 milliards de dôngs de revenus pendant les vacances du Têt. De nombreux foyers de la commune de Kim Thanh gagnent entre 200 et 300 millions de dôngs par saison de floraison, contribuant ainsi à l'amélioration des conditions de vie et à la prospérité de la localité.
Afin de développer efficacement et durablement l'industrie de la culture de la pêche, juste après le Nouvel An lunaire, les autorités locales ont demandé à la population de se concentrer sur la plantation de nouveaux pêchers et de les entretenir et de les restaurer pour servir le Têt de l'année suivante.
