À Yen Thanh, les agriculteurs s'affairent à s'occuper de leurs vergers de pêchers après le Têt.

Au début du printemps, en visitant le village des pêchers en fleurs de la commune de Kim Thanh, on peut observer les agriculteurs s'affairer à planter et à entretenir leurs arbres. M. Chu Van Le, du hameau de Dong Ban, qui greffe des pêchers, explique : « Après le Têt, la plantation et l'entretien des pêchers sont primordiaux. Il faut notamment veiller à la multiplication des jeunes plants, greffer des pêchers à fleurs roses avec des pêchers à fleurs rose pâle, ajuster la croissance pour que les fleurs éclosent au bon moment et préparer les arbres pour la saison suivante. »

Actuellement, la famille a greffé avec succès plus de 200 pêchers à fleurs rouges et roses, principalement des arbres adultes produisant de magnifiques fleurs rouges semblables à celles du pêcher de Nhat Tan. De plus, la greffe de grands pêchers permet de propager et de préserver la qualité de cette variété. Par ailleurs, après le Nouvel An lunaire, les agriculteurs de Kim Thanh peuvent racheter certains de leurs pêchers et les replanter pour les vendre lors du Nouvel An lunaire suivant. Après la plantation, ils taillent les branches, fertilisent, effeuillent et stimulent ou retardent la floraison.

Pour les pêchers âgés de 1 à 2 ans, outre le respect des consignes d'entretien, il est essentiel de tailler soigneusement la cime. Ce travail, à effectuer tous les 5 à 7 jours, consiste à palisser et attacher les jeunes branches, à créer des structures selon des formes prédéfinies, à tailler et à supprimer les branches indésirables. On peut également y ajouter la sculpture d'écailles sur le tronc pour donner au pêcher un aspect ancien.

M. Chu Van Hien, producteur de pêchers, a déclaré : « Pendant le Têt, ma famille a vendu plus de 250 pêchers. Nous avons multiplié les plants il y a environ un mois et nous sommes en train de planter de nouveaux pêchers. Ils seront prêts à être récoltés dans deux ou trois ans. »

Pour obtenir de beaux pêchers, il est essentiel de respecter les bonnes pratiques de plantation. Les pêchers craignent l'engorgement d'eau ; choisissez donc un terrain bien drainé et surélevé. Le sol doit être soigneusement préparé, meuble et bien aéré. Les buttes doivent mesurer 25 à 30 cm de haut et 70 cm de large, avec une densité de plantation d'environ 1 m x 1 m. Après la plantation, apportez du fumier organique et assurez-vous d'un entretien régulier et d'une protection contre les ravageurs. Dès l'âge d'un an, la taille et la mise en forme des arbres permettront de les rendre plus attrayants au moment de la vente.

M. Phan Tat Mau, président du comité populaire de la commune de Kim Thanh, a déclaré : « La culture des fleurs de pêcher pour le Têt dans la commune de Kim Thanh est une activité traditionnelle depuis de nombreuses années et a été reconnue comme village artisanal traditionnel par le comité populaire provincial. »La plantation de pêchers en fleurs dans la commune de Kim Thanh, conformément à la décision n° 3469/QD-UBND du 8 novembre 2022, est un atout pour le développement stable de l'industrie locale de la culture des pêchers en fleurs, créant les conditions permettant aux habitants de développer leur économie grâce à ces arbres.

La variété locale de fleurs de pêcher, appelée « dao phai », est cultivée commercialement par les habitants de la commune de Kim Thanh, dans le district de Yen Thanh. Cette variété indigène se distingue par ses nombreuses formes élégantes, ses pétales épais et sa douce teinte rose. Depuis longtemps, les clients de la province et d'ailleurs la recherchent pour l'admirer et l'acheter afin de décorer leurs maisons à l'occasion du Nouvel An lunaire.

Actuellement, la commune compte plus de 200 familles qui cultivent des pêchers, sur une superficie totale de près de 26 hectares. La saison du Têt de cette année a généré des revenus dépassant 3,5 milliards de VND. De nombreuses familles de la commune de Kim Thanh gagnent entre 200 et 300 millions de VND par récolte de pêches du Têt, ce qui contribue à améliorer leurs conditions de vie et à créer de la richesse dans la région.

Afin d'assurer le développement durable et efficace de la culture de la pêche, immédiatement après le Nouvel An lunaire, les autorités locales ont demandé aux agriculteurs de se concentrer sur la plantation de nouveaux pêchers et sur l'entretien et la restauration des arbres existants pour servir lors des fêtes du Têt de l'année suivante.