Les agriculteurs de Nghe An sont sur le point de réduire considérablement leur cheptel laitier
(Baonghean.vn) - De nombreux ménages producteurs laitiers à Nghe An sont en déclin, et de nombreux endroits se sont même tournés vers l'élevage de bovins de boucherie.
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| Les habitants de la commune de Quynh Thang (Quynh Luu) s'occupent des vaches laitières. Photo : Xuan Hoang |
La commune de Quynh Thang (Quynh Luu) abrite le plus grand troupeau de vaches laitières de la province. Cependant, pour diverses raisons, ce troupeau est en déclin.
La famille de M. Nguyen Van Nam, du village 3 de la commune de Quynh Thang, élevait autrefois 25 vaches laitières, mais elle n'en possède plus que 20, dont 7 sont en période de lactation. Actuellement, les 7 vaches ne peuvent produire que 110 kg de lait par jour (pour atteindre le rendement souhaité, il faut au moins 140 kg).
Selon M. Nam, la faible production laitière pourrait être due à des races de vaches de mauvaise qualité. Mais si nous changeons de race, nous devrons investir massivement, car le prix d'une vache laitière est élevé, plus de 60 millions de VND par vache.
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| M. Nguyen Van Nam, du village 3 de la commune de Quynh Thang, a déclaré que pour obtenir un lait de bonne qualité, les agriculteurs doivent prendre soin de leurs vaches régulièrement. Photo : Xuan Hoang |
M. Le Van Nga, président du Comité populaire de la commune de Quynh Thang, a déclaré : « Ces dernières années, la production de lait frais a diminué dans la commune et sa qualité est inégale. On estime que la race bovine n'est plus de bonne qualité, car l'élevage sur place a longtemps été pratiqué, ce qui n'assure pas la qualité de la race. De plus, la plupart des éleveurs de vaches ne disposent pas des conditions nécessaires pour déplacer leurs étables vers la zone d'élevage prévue de la commune ou vers le quartier résidentiel. »
Face à cette situation, de nombreuses familles ont dû réduire leur cheptel de vaches laitières. Le cheptel de la commune, qui comptait autrefois 420 vaches, n'en compte plus que 370 aujourd'hui, et ce chiffre pourrait encore diminuer.
La commune a prévu une zone d'élevage concentrée de 200 hectares, loin des zones résidentielles. Cependant, à ce jour, seuls deux ménages ont investi dans l'élevage de vaches laitières dans la zone prévue. Les 34 autres ménages élèvent encore des vaches laitières en zone résidentielle, ce qui les empêche d'augmenter leur cheptel.
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| Le cheptel de vaches laitières élevé par les populations locales de la province diminue progressivement. Photo : Xuan Hoang |
À Quynh Thang comme ailleurs, le nombre d'éleveurs de vaches laitières a également fortement diminué dans d'autres régions, comme Nghia Dan et Tan Ky. Par exemple, dans le district de Tan Ky, il y a deux ans, six ménages investissaient dans l'élevage de vaches laitières, avec un troupeau total de plus de 200 vaches. Aujourd'hui, un seul ménage s'y consacre, avec 64 vaches.
M. Nguyen Cong Trung, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tan Ky, a expliqué que l'abandon de l'élevage de vaches laitières s'explique par la difficulté de l'élevage. De plus, le prix du lait étant instable, la population s'en désintéresse. Les conditions d'achat du lait auprès des entreprises sont plus strictes qu'auparavant, ce qui freine la rentabilité de nombreux ménages. Les ménages qui ont abandonné l'élevage de vaches laitières se sont tournés vers l'élevage de bovins de boucherie.
