Les agriculteurs de Nghe An cultivent des aubergines et gagnent jusqu'à 200 millions de VND par hectare.

À cette occasion, à la commune montagneuse de Tien Thanh,district de Yen ThanhPartout, on voit des gens récolter des aubergines. Les champs regorgent de fruits, parsemés de fleurs violettes. On raconte qu'en début de saison, le prix de vente au champ dépassait les 10 000 VND/kg. Même s'il a baissé à 5 000 VND/kg, l'enthousiasme est toujours au rendez-vous : une personne peut récolter jusqu'à 50 kg d'aubergines par jour et gagner ainsi des centaines de milliers de VND.

L'aubergine, adaptée aux sols sableux de Tien Thanh (Yen Thanh), produit de nombreux fruits. Photo : Xuan Hoang

M. et Mme Nguyet - La famille de Mau, dans le hameau de Nhan Tien, a planté près de 2 sao cette année.aubergineDans son potager, Mme Nguyet s'exclame avec enthousiasme : « Les aubergines sont plantées depuis la fin du onzième mois lunaire et seront prêtes à être récoltées en janvier de l'année suivante. Avec les deux sao d'aubergines de sa famille, elle a déjà récolté quatre fournées, qu'elle a vendues à des commerçants pour plus de 2 millions de dongs. »

Les aubergines ont la particularité de fleurir continuellement pendant cinq mois consécutifs, ce qui permet de les récolter jusqu'à fin mai. En récoltant une culture tous les quatre à six jours, la famille espère gagner 20 millions de VND grâce à ces deux sao d'aubergines. « La culture des aubergines nécessite peu de capital ; pour ces deux sao, l'investissement total, semences et engrais compris, s'élève à environ 550 000 VND. Par conséquent, comparée aux autres cultures, la culture des aubergines est la plus rentable », a déclaré Mme Nguyet.

Des agriculteurs de la commune de Tien Thanh récoltent des aubergines. Photo : Xuan Hoang

Le chef du hameau de Nhan Tien, M. Dang Van Mieng, a déclaré : « Les villageois ont introduit l’aubergine ici il y a 20 ans. Le sol sablo-limoneux est idéal pour cette plante ; elle y pousse donc bien, donne de nombreux fruits de bonne qualité et devrait être de saison. »récolteDes commerçants venus de partout sont arrivés pour tout acheter.

Pour cette culture, tout le hameau de Nhan Tien a planté 14 hectares d'aubergines, dont environ 11 hectares étaient cultivés dans des jardins familiaux, les 4 hectares restants étant cultivés dans les champs.

L'aubergine coûte actuellement 5 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

Les habitants du hameau de Nhan Tien sont principalement des migrants originaires de la commune de Nhan Thanh et possèdent donc une solide expérience en matière de production agricole. Ainsi, bien que chaque famille dispose d'un grand potager, les terres ne sont pas laissées en jachère. Outre les aubergines, ils cultivent également d'autres produits. De ce fait, 99 % des ménages agricoles de ce hameau bénéficient d'un revenu stable.

Mme Hoa, acheteuse d'aubergines, a déclaré que les aubergines sont transportées dans les villes et importées dans les restaurants, les hôtels, etc. pour préparer des plats sautés avec de l'anguille et de la grenouille, ce qui explique leur forte consommation.

L'aubergine se caractérise par une floraison continue pendant 5 mois, permettant ainsi aux agriculteurs de récolter les fruits tous les 4 à 6 jours par lot. Photo : Xuan Hoang

M. Phan Van Vu, président du Comité populaire de la commune de Tien Thanh, a déclaré : « Cette commune montagneuse possède de vastes étendues de terres, principalement composées de sols sableux. De ce fait, outre la culture de l’aubergine, source de revenus importante, les agriculteurs cultivent également d’autres produits : armoise, patates douces, etc. Cette année, la commune a planté environ 25 hectares d’aubergines dans les hameaux de Nhan Tien, Cau Mang, Cua Tho et Tay Tien, Nhan Tien étant le plus grand producteur. La plupart des aubergines sont cultivées dans des potagers familiaux. »

« Grâce à des décennies d'expérience dans la culture de l'aubergine, les agriculteurs de Tien Thanh gagnent 200 millions de VND/ha, et aucune autre culture ne génère un revenu plus élevé », a affirmé M. Phan Van Vu.