Les agriculteurs de Nghe An cultivent des épices et des légumes « 1 capital 4 profits »

Après avoir converti ses terres, Mme Ho Thi Hong, du hameau 2 de la commune de Nam Xuan (Nam Dan), s'est vu attribuer 3 sao de terres principalement consacrées aux rizières. Après une période de culture du maïs et de l'herbe pour le bétail, sans aucun bénéfice économique, elle s'est tournée vers la culture d'épices comme le basilic, la cannelle et la coriandre.

Mme Ho Thi Hong, du hameau 2 de la commune de Nam Xuan (Nam Dan), a indiqué que les commerçants achetaient actuellement du basilic frais au champ à 10 000 VND la botte. Photo : Thuy Tinh

Mme Hong a expliqué qu'autrefois, les gens ne cultivaient que des herbes aromatiques dans leurs jardins familiaux. Constatant que les légumes rapportaient de bons revenus et pouvaient être récoltés toute l'année, ils se sont tournés vers les jardins potagers. Malgré les fluctuations des prix de vente, certaines variétés étant plus chères que d'autres selon la période, la culture des herbes aromatiques offre toujours une rentabilité trois à quatre fois supérieure à celle des autres cultures.

En été, l'arrosage est le plus important, et en hiver, il suffit d'ajouter du fumier ou de l'azote. Par temps frais et calme, on peut récolter tous les 7 à 10 jours. Il suffit de replanter une fois par an. Avec 3 sao d'herbes aromatiques, je gagne un revenu presque quotidien, entre 400 000 VND et 100 000 VND. Actuellement, le revenu moyen est de 7 millions de VND/sao », a ajouté Mme Hong.

Les agriculteurs de la commune de Nam Xuan s'occupent activement de leurs champs de légumes épicés. Photo : Thuy Tinh

Nam Xuan est l'une des localités les plus performantes en matière de culture maraîchère. Sur un total de 160 hectares de superficie maraîchère, la commune compte près de 40 hectares consacrés à la culture de toutes sortes d'épices, telles que le basilic, la coriandre vietnamienne, la menthe vietnamienne, le baume vietnamien et la pérille. La culture des épices nécessite de faibles investissements, des variétés autosuffisantes et une fertilisation principalement organique provenant du bétail familial ; le cycle de récolte est particulièrement rapide.

Actuellement, dans d'autres communes du district de Nam Dan, comme Xuan Hoa, Nam Thanh, Van Dien et Nam Nghia, la culture des épices était auparavant sporadique et fragmentée. Aujourd'hui, de nombreux ménages ont investi dans le système de drainage et l'ont rénové, élargissant ainsi la superficie des plantations, tant dans les champs que sur les collines, portant la superficie totale du district à près de 200 hectares.

Les épices fournissent des revenus tout au long de l'année et réduisent les coûts d'investissement, augmentant ainsi les revenus des habitants de Nam Dan. Photo : Thuy Tinh

En parlant des cultures d'épices dans les terres de Nam Dan, M. Ho Dinh Thang, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nam Dan, a ajouté qu'après la conversion des terres, un certain nombre de zones de production concentrée de légumes ont été formées dans la région ; pour les légumes d'épices, le district a demandé aux communes de se concentrer sur l'investissement dans les systèmes d'irrigation, l'amélioration des techniques de culture de légumes propres afin que les gens puissent continuer à reproduire les modèles et augmenter les revenus par unité de surface.