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Les agriculteurs de Nghia Dan cultivent des pleurotes respectueux de l'environnement

Thu Huyen - Quang An• DNUM_CFZAFZCACE 16:05

(Baonghean.vn) - Conscients qu'il s'agit d'un aliment privilégié par le marché grâce à un processus de culture propre et sûr, les agriculteurs de la commune de Nghia Loc, district de Nghia Dan, ont audacieusement emprunté des capitaux pour cultiver des pleurotes, fournissant à la fois un revenu stable et créant des emplois pour les habitants de leur ville natale.

Extrait : QA

Soucieux de développer l'économie familiale, de créer des emplois et d'accroître les revenus des habitants, M. Duong Van Toan, du hameau de Hong Thap, commune de Nghia Loc, district de Nghia Dan, a eu l'audace d'emprunter 450 millions de VND en 2021 pour cultiver des pleurotes. Il s'agit du premier modèle de culture de champignons dans la commune. Photo : Quang An

Les principales matières premières utilisées pour la culture des champignons sont la sciure et les sous-produits agricoles tels que les feuilles, les troncs d'arbres, la paille… autant de matières premières respectueuses de l'environnement, notamment sans pesticides. Photo : Quang An

Les ingrédients sont broyés et placés dans des sacs à champignons. Actuellement, cette opération est manuelle. L'acquisition et la mise en service de la machine à emballer les champignons devraient permettre d'augmenter la capacité de conditionnement. Photo : Thu Huyen

Les sacs d'embryons sont transférés dans la zone d'incubation, qui doit être fraîche, propre et soigneusement couverte pour éviter l'invasion de champignons. Photo : Quang An

La sciure rapportée doit être soigneusement conservée, absolument pas moisie. Cependant, le prix élevé des matières premières constitue aujourd'hui une difficulté pour les cultivateurs de champignons. Si il y a un mois, le prix de la sciure fluctuait entre 450 000 et 500 000 VND/m³, il est aujourd'hui passé à 650 000 VND/m³, tandis que le prix de vente des champignons reste inchangé, ce qui entraîne une baisse des revenus. Photo : Thu Huyen

M. Toan a déclaré : « La culture des pleurotes n’est pas complexe. Elle exige principalement du cultivateur une grande rigueur et une application rigoureuse des techniques, depuis le choix des graines et des matériaux jusqu’à l’entretien et la récolte. Les sacs de champignons doivent notamment être suspendus à 10 à 15 cm d’intervalle afin que les champignons ne se touchent pas et soient faciles à récolter. Entre les rangs, créez un chemin de 40 cm de large pour la circulation et l’entretien. » Photo : Quang An

Après la récolte, les pleurotes sont importés vers les marchés de gros, les commerçants et les magasins d'alimentation de la province, au prix de 30 000 à 40 000 VND/kg. La production atteint 2,5 à 3 tonnes par mois, ce qui assure à la famille de Toan un revenu de 75 à 90 millions de VND, après déduction des coûts des matières premières et de la main-d'œuvre, ce qui assure également un revenu relativement stable. Photo : Quang An

M. Lai Van Duong, président du Comité populaire de la commune de Nghia Loc, a déclaré : « La localité est une commune montagneuse, située à environ 19 km du centre du district de Nghia Dan. La vie de la population reste difficile. C’est pourquoi il est toujours recommandé de reproduire des modèles de développement économique. La culture des pleurotes est une voie durable lorsqu’elle assure une production et des revenus stables, créant ainsi des emplois pour la population locale. Plus important encore, il s’agit d’un modèle économique vert, exploitant les sous-produits de la production pour créer des produits propres et respectueux de l’environnement. » Photo : Thu Huyen

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