L'élevage de poissons destinés à approvisionner les étangs de pêche génère chaque année un demi-milliard de VND de recettes.
L'élevage de poissons destinés à la consommation dans des étangs de pêche récréative a rapporté à la famille de M. Pham Xuan Kien un revenu d'un demi-milliard de dongs par an.
En longeant les berges fraîches et venteuses de l'étang, bordées de goyaviers, de figuiers et de banians, M. Kien, habitant du quartier résidentiel de Doan Ket, dans le district de Lam Ha (province de Lam Dong), expliqua qu'il lui avait fallu beaucoup de temps pour acquérir ces trois hectares de terrain. Les arbres qu'il a plantés autour de l'étang procurent de l'ombre et contribuent à retenir le sol, prévenant ainsi l'érosion des berges.
M. Kien complète l'alimentation des poissons avec des aliments composés afin de garantir une nutrition adéquate pour leur croissance.
En 2002, les parents de M. Kien lui ont légué un terrain comprenant 5 000 mètres carrés de surface d'eau et une partie d'une plantation de café. Conscients du potentiel lucratif et de la relative facilité de l'élevage de carpes, lui et sa femme ont acheté des alevins. Chaque année, M. Kien produit trois lots, soit environ 1,5 million de poissons, qu'il fournit ensuite aux familles qui en ont besoin.
« Comme le dit le proverbe, “Si vous voulez devenir riche, élevez des poissons ; si vous voulez vivre confortablement, élevez des porcs”. Depuis de nombreuses années, le prix de la carpe herbivore est assez bon, ce qui a permis aux fournisseurs comme moi de réaliser d'importants bénéfices. C'est pourquoi j'ai pu acquérir 2,5 hectares supplémentaires d'étangs piscicoles et environ 3 hectares de terres pour la culture du café », a déclaré M. Kien avec enthousiasme.
L'étang de 3 hectares de M. Kien est approvisionné en différentes espèces de poissons pour approvisionner les étangs de pêche récréative.
C'était le cas auparavant, mais désormais, en raison de la demande du marché, M. Kien s'est progressivement tourné vers l'élevage de tilapias à grande échelle. Il explique que l'ouverture de nombreux étangs de pêche récréative a engendré une forte demande de tilapias pour les pêcheurs.
M. Kien a révélé : « Auparavant, mon étang était entièrement dédié à l'élevage de carpes herbivores. La moitié était creusée à environ 3 mètres de profondeur, et l'autre moitié, peu profonde, servait à la culture du riz. Lorsque les plants de riz étaient suffisamment développés, je remplissais l'étang d'eau jusqu'au niveau des tiges pour que les carpes herbivores puissent venir s'en nourrir. Une fois le riz consommé, je vidais l'eau et je reprenais la culture du riz. Je procédais ainsi jusqu'à ce que les poissons soient assez gros pour être vendus à ceux qui en avaient besoin. »
Concernant la technique de préparation des étangs avant l'empoissonnement, M. Kien explique que les pisciculteurs doivent d'abord vider l'eau, puis y répandre uniformément de la chaux pour la désinfecter, tout en maintenant un pH stable et en favorisant la décomposition optimale des matières organiques. Ensuite, pour 1 000 mètres carrés, M. Kien ajoute 300 à 500 kg de fumier afin de colorer l'eau. Cela contribue également à la prolifération du plancton, ce qui accélère la croissance des poissons.
Une fois les travaux de préparation des étangs terminés, M. Kien les remplit d'eau et y relâche les poissons. Actuellement, environ 80 % des étangs de pêche récréative de Lam Dong sont approvisionnés en poissons par M. Kien.
M. Kien fournit du poisson aux étangs de pêche récréative de la province de Lam Dong.
M. Kien a ajouté qu'en utilisant des ressources alimentaires gratuites provenant de l'extérieur, le coût de l'élevage de poissons a également diminué. Il utilise les tiges de légumes jetées par son jardin pour nourrir ses poissons, principalement du chou, du chou chinois et des tiges de patate douce que les entreprises n'utilisent plus. M. Kien ne supporte que les coûts de main-d'œuvre et de carburant liés au transport de ces aliments jusqu'à son élevage.
Actuellement, il élève différentes espèces de poissons comme la carpe herbivore, la carpe commune, le tilapia, la carpe argentée, le pomfret et le poisson-chat… En plus des légumes qu’il jette dans l’étang pour nourrir les poissons, il complète également leur alimentation chaque matin avec des aliments composés.
Avec ses 3 hectares d'étangs piscicoles, M. Kien gagne environ 1 milliard de VND par an. Après déduction des dépenses (150 millions de VND pour l'alimentation et 250 millions de VND pour les alevins et la main-d'œuvre), son bénéfice s'élève à environ 600 millions de VND.
