Élevage de civettes : un nouveau modèle dans la commune frontalière de Que Phong

Après M. Sam Van Hien, secrétaire de la cellule du Parti du village de Muong Cat, commune frontalière de Thong Thu (Que Phong), nous nous sommes rendus à l'élevage de civettes de la famille de M. Lo Van Nhan, dans le même village. M. Nhan a investi dans une ferme comprenant 43 cages en fer et grillage et élève 20 civettes.

M. Lo Van Nhan a déclaré qu'en 2033, il avait découvert par hasard le potentiel de l'élevage de civettes dans les provinces du Nord et avait donc mené des recherches. Après avoir obtenu une licence auprès des autorités compétentes, il a osé acheter six reproducteurs pour les élever. Comparées aux autres animaux d'élevage, les civettes ont une valeur économique élevée, notamment face à la demande croissante des restaurants et des traiteurs. Par conséquent, la production de viande de civette est favorable.

Grâce à l'application rigoureuse des techniques d'élevage, le cheptel de civettes de M. Nhan s'agrandit et se développe. Comme le troupeau se multiplie, les civettes sont conservées pour la reproduction, et le cheptel total s'agrandit. Une femelle civette donne naissance à 1 à 3 civettes chaque année. « Des civettes commerciales sont achetées par un fournisseur à Lao Cai au prix de 1,2 à 1,3 million de VND/kg, et toutes les civettes sont achetées, mais comme je multiplie le troupeau, je ne les ai pas encore vendues », explique M. Nhan.

Selon M. Nhan, les civettes sont faciles à élever, consomment une nourriture variée, tombent rarement malades, n'ont pas besoin d'un grand espace et ne polluent surtout pas l'environnement. La cage doit être équipée d'un système de chauffage en hiver et d'un système résistant à la chaleur en été, garantissant ainsi une température constante.

L'élevage de civettes de M. Nhan se compose de plusieurs cages d'environ 1 m² chacune, où l'on n'élève qu'une seule civette. Leur alimentation se compose principalement de fruits mûrs (bananes, papayes, etc.) et de poissons de rivière cuits en bouillie. Chaque jour, les civettes sont nourries deux fois : des fruits le matin et de la bouillie l'après-midi. Les fruits sont principalement récoltés dans le jardin et achetés localement à bas prix, tandis que les poissons de rivière sont pêchés dans le lac. Par conséquent, l'élevage de civettes est non seulement plus économique, moins encombrant et nécessite moins de soins. Cependant, l'élevage de civettes nécessite un investissement initial important. M. Nhan a investi initialement 100 millions de VND pour la construction de cages et la reproduction, dont les races ont été achetées à 3,5 millions de VND la civette.

Selon M. Luong Van Huan - Président du Comité populaire de la commune de Thong Thu, ces dernières années, les habitants de la commune ont appris de l'expérience et investi dans de nombreux types d'animaux spécialisés tels que les civettes, les porcs-épics, les rats de bambou... avec 3 nouveaux modèles, au lieu de savoir seulement élever du bétail traditionnel : buffles, vaches, cochons, poulets...

La famille de M. Lo Van Nhan est installée près du réservoir hydroélectrique de Hua Na depuis 2012. Grâce à son travail acharné et à ses études, la famille a réussi à échapper à la pauvreté il y a de nombreuses années et est aujourd'hui l'une des familles les plus prospères de la région. M. Huan estime que l'élevage d'animaux sauvages tels que les porcs-épics, les civettes, les rats de bambou, etc., exige le respect des réglementations relatives à la protection de la faune et l'obtention d'un certificat du Département de la protection des forêts.

Selon les recommandations de l'industrie, pour élever des animaux sauvages de manière rentable, les éleveurs doivent comprendre les caractéristiques des civettes afin d'appliquer les techniques d'élevage et d'en prendre soin. Parallèlement, ils doivent acquérir des reproducteurs auprès d'élevages légaux, dont l'origine est claire. Tout au long du processus d'élevage, un registre doit être tenu, des rapports périodiques doivent être établis et des inspections et une supervision par les organismes de gestion de l'État doivent être réalisées.