En élevant des animaux qui n'ont pas besoin d'eau, même en plein soleil, un vieux fermier de Nghe An fait encore des bénéfices

M. Nguyen Van Ly, du bloc 6 de la ville de Do Luong, a déclaré qu'après que l'État a récupéré 4 sao de terres agricoles à sa famille, il a pensé à trouver une nouvelle direction de production pour maintenir ses revenus.

Après de nombreuses consultations et expérimentations sur l'élevage de certains animaux tels que des poulets, des canards et des chèvres, mais sans grande efficacité, il a décidé d'investir dans l'élevage de rats de bambou, car cet animal est assez facile à élever et n'a pas besoin de boire de l'eau.

M. Nguyen Van Ly (à gauche) utilise son jardin pour installer une cage destinée à élever des rats de bambou. Photo : HT

M. Ly a ensuite expliqué que ces dernières années, le climat à Nghe An était de plus en plus chaud. Depuis début 2023 en particulier, la région du « vent lao » a connu de nombreuses vagues de chaleur, parfois même de fortes chaleurs dépassant les 40 °C. Le district de Do Luong est l'une des localités où les températures sont les plus élevées par rapport à de nombreuses autres localités de la province. L'expérience de M. Ly en matière d'élevage depuis près d'un an montre que ce choix est parfaitement adapté.

La cage à rats en bambou est construite avec des carreaux de céramique. Photo : HT

Chez son fils, profitant du grand jardin, M. Ly a acheté des tuiles pour construire une cage destinée à l'élevage de rats bambous, suffisamment grande pour accueillir 200 à 300 couples reproducteurs. Chaque cage est composée de 8 à 10 tuiles de 50 cm de côté. Le coût total de l'investissement s'élève à environ 350 millions de VND.

Dans chaque cage, il libère un couple de rats parents, qui se reproduiront au bout de 3 à 4 mois. Lorsque les petits seront suffisamment grands, il séparera les parents et les placera dans des cages distinctes pour la reproduction et la consommation de viande.

La nourriture des rats bambou est principalement composée de tiges et de racines de bambou. Selon l'âge du rat, l'éleveur peut découper la nourriture en petits morceaux. Photo : HT

« J'ai mené des recherches auprès de plusieurs élevages de rats bambou de la province de Nghe An afin de trouver des reproducteurs de qualité. J'ai constaté qu'avec des reproducteurs d'origine naturelle, leur élevage serait très difficile, car ils ne s'adaptent pas à la captivité, sont sensibles aux maladies et ont une croissance lente. Je me suis donc rendu dans les provinces du nord pour effectuer des recherches et j'ai décidé de commander des reproducteurs dans la province de Hung Yen. J'ai initialement acheté 23 couples de rats bambous reproducteurs pour 2,3 millions de VND la paire », a déclaré M. Nguyen Van Ly.

Après trois mois d'élevage, les jeunes rats de l'élevage de M. Ly ont commencé à se reproduire. Il explique que la nourriture des rats bambou se compose principalement de racines et de tiges de bambou. Selon leur taille, la nourriture doit être préparée de manière appropriée afin d'accélérer leur croissance. En particulier, les rats bambou n'ont pas besoin de boire d'eau et leurs excréments sont faciles à nettoyer car secs.

Après six mois d'investissement, M. Nguyen Van Ly a récupéré son capital investi dans l'achat de rats reproducteurs et a commencé à générer des bénéfices grâce à la bonne reproduction des rats bambous. Photo : HT

Quand les bébés sont prêts à manger, donnez-leur de jeunes tiges de bambou coupées et déchiquetées pour qu'ils puissent les ronger facilement. Quant aux adultes, laissez simplement les tiges et les racines de bambou sèches ; ils les rongeront eux-mêmes.

« Cet animal a besoin de manger régulièrement, à la fois pour grandir et pour user ses dents, les empêchant de pousser trop vite et de s'enfoncer dans sa bouche, l'empêchant ainsi de manger. Les éleveurs doivent observer régulièrement ses dents et les couper rapidement si elles deviennent trop longues », a déclaré M. Nguyen Van Ly.

Les rats de bambou n'ont pas besoin de boire d'eau ; leurs cages sont donc toujours sèches et propres. Photo : HT

En hiver, dans les cages contenant les jeunes animaux, l'éleveur installe des ampoules à haute tension pour les réchauffer. En saison chaude, il est nécessaire de baisser la température et de créer une ventilation, car les rats de bambou sont des animaux friands de froid. C'est pourquoi, en plus de vaporiser de la brume pour les rafraîchir, M. Nguyen Van Ly a également installé un système de ventilation pour les maintenir au frais.

Après plus de six mois de soins, et grâce à environ 50 millions de VND consacrés à l'achat de rats bambou destinés à la reproduction, son cheptel a doublé, atteignant plus de 100 individus. Il a conservé une dizaine de couples reproducteurs, dont la moitié environ est destinée à l'élevage de rats bambou pour la viande. Il a vendu les couples reproducteurs restants à des établissements qui doivent développer un modèle d'élevage de cet animal sans besoin d'eau potable. De nombreux ménages ont contacté M. Ly pour commander des rats bambou destinés à la reproduction.

Chaque rat bambou adulte peut peser plus de 3 kg, et le prix de sa viande varie entre 500 000 et 600 000 VND/kg. Photo : HT

Pour la viande de rats bambou, il les vend actuellement entre 550 000 et 600 000 VND/kg. Chaque rat pèse en moyenne entre 1,5 et 3 kg à la vente, selon la période. Chaque couple de rats bambou donne naissance à environ trois portées par an, chacune comptant en moyenne de 2 à 4 petits. Grâce à cette méthode qui multiplie les saisons de reproduction, les agriculteurs ont des produits à vendre toute l'année, générant des profits élevés, même en saison chaude.