Une usine de production de tofu horriblement sale découverte près de la gare de Vinh

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(Baonghean.vn) - Le matin du 10 mars, l'équipe d'inspection interdisciplinaire sur la sécurité alimentaire de la province de Nghe An a suspendu l'exploitation de l'usine de production de tofu Vu Cao Cuong, bloc 14, quartier Le Loi, ville de Vinh.

Cơ sở sản xuất đậu phụ Vũ Cao Cường, khối 14, phường Lê Lợi ( cạnh Ga Vinh) đã được Phòng Kinh tế, UBND thành phố Vinh xác nhận đăng ký đảm bảo ATTP.
L'usine de production de tofu Vu Cao Cuong, bloc 14, quartier Le Loi (à côté de la gare de Vinh), a reçu un certificat d'enregistrement de sécurité alimentaire du Département économique du Comité populaire de la ville de Vinh. Photo : Tu Thanh.
Cơ sở mỗi ngày sản xuất 30 kg đậu nành. Đậu phụ thành phẩm nhìn ngon mắt.
En moyenne, l'usine utilise 30 kg de soja par jour pour produire du tofu fini. Photo : Tu Thanh.
Ít ai ngờ rằng: Xưởng sản xuất đậu phụ, sữa đậu nành này hết sức bẩn.
Cette zone de production de tofu et de lait de soja est extrêmement sale. Photo : Tu Thanh.
Rổ rá chế biến lên mốc xanh.
Panier de traitement vert moisi. Photo : Tu Thanh.
Vòi sục hơi nóng để nấu chín đậu nành nằm giữa sản bên đường thoát nước thải.
Une buse à vapeur chaude pour la cuisson du soja est située au milieu du sol en ciment, à côté de l'égout. Photo : Tu Thanh.
Khuôn ép đậu phụ không đảm bảo vệ sinh.
Moules de presse à tofu insalubres. Photo : Tu Thanh.

Phễu đựng đậu nành trước khi vào xay đậu đen kịt.
Trémie à soja avant broyage des haricots noirs. Photo : Tu Thanh.
Và thùng đựng dầu, mỡ chiên đậu phụ cũng vậy.
Il en va de même pour les récipients d'huile et de graisse utilisés pour la friture du tofu. L'usine n'a pas assuré la sécurité alimentaire pendant le processus de production. L'équipe interdisciplinaire a émis un avis de suspension de la production et des activités commerciales pendant un mois à compter de la date de l'inspection afin que l'usine puisse corriger la situation. Photo : Tu Thanh.

Tu Thanh - Thanh Son

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