(Baonghean.vn) - Le matin du 10 mars, l'équipe d'inspection inter-agences sur la sécurité alimentaire de la province de Nghe An a suspendu l'activité de l'usine de production de tofu Vu Cao Cuong, Block 14, quartier Le Loi, ville de Vinh.
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| L'usine de production de tofu Vu Cao Cuong, située dans le bloc 14 du quartier Le Loi (à proximité de la gare de Vinh), a reçu un certificat d'enregistrement attestant de sa conformité aux normes de sécurité alimentaire, délivré par le Département économique du Comité populaire de la ville de Vinh. Photo : Tu Thanh. |
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| L'usine utilise en moyenne 30 kg de soja par jour pour produire du tofu fini. (Photo : Tu Thanh) |
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| Cette zone de production de tofu et de lait de soja est extrêmement insalubre. Photo : Tu Thanh. |
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| Les paniers de transformation sont recouverts de moisissures vertes. Photo : Tu Thanh. |
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| Un tuyau de vapeur servant à la cuisson du soja est posé au milieu du sol en béton, à côté de la bouche d'égout. Photo : Tu Thanh. |
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| Le moule à tofu n'est pas hygiénique. Photo : Tu Thanh. |
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| La trémie contient les graines de soja avant qu'elles ne soient broyées en une pâte épaisse et foncée. Photo : Tu Thanh. |
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| Les récipients contenant l'huile et la graisse utilisées pour la friture du tofu étaient également non conformes. L'établissement n'a pas respecté les normes de sécurité alimentaire lors de la production. L'équipe interministérielle a émis un rapport ordonnant la suspension de la production et de l'activité commerciale pendant un mois à compter de la date de l'inspection, afin de permettre à l'établissement de remédier aux problèmes constatés. Photo : Tu Thanh. |
De Thanh Thanh - Thanh Son
