(Baonghean.vn) - Le matin du 10 mars, l'équipe d'inspection interdisciplinaire sur la sécurité alimentaire de la province de Nghe An a suspendu l'exploitation de l'usine de production de tofu Vu Cao Cuong, bloc 14, quartier Le Loi, ville de Vinh.
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| L'usine de production de tofu Vu Cao Cuong, bloc 14, quartier Le Loi (à côté de la gare de Vinh), a obtenu un certificat d'enregistrement de sécurité alimentaire du Département économique du Comité populaire de la ville de Vinh. Photo : Tu Thanh. |
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| En moyenne, l'usine utilise 30 kg de soja par jour pour produire du tofu fini. Photo : Tu Thanh. |
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| Cette zone de production de tofu et de lait de soja est extrêmement sale. Photo : Tu Thanh. |
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| Panier de traitement vert moisi. Photo : Tu Thanh. |
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| Une buse à vapeur chaude pour la cuisson du soja est située au milieu du sol en ciment, à côté de la sortie des eaux usées. Photo : Tu Thanh. |
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| Presse à tofu insalubre. Photo : Tu Thanh. |
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| Trémie à soja avant broyage des fèves noires. Photo : Tu Thanh. |
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| Il en va de même pour les récipients d'huile et de graisse utilisés pour la friture du tofu. L'usine n'a pas assuré la sécurité alimentaire pendant la production. L'équipe interdisciplinaire a émis un avis de suspension de la production et des activités commerciales pendant un mois à compter de la date d'inspection afin que l'usine puisse corriger la situation. Photo : Tu Thanh. |
Tu Thanh - Thanh Son
