De nombreux bonbons d'origine inconnue ont été découverts à Do Luong.

Afin d'empêcher certains commerçants à but lucratif de produire du jambon et des saucisses ne répondant pas aux normes de qualité, l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire du district a inspecté directement les installations de production de jambon et de saucisses du district, prélevant des échantillons pour des tests rapides d'indice de borax sur cinq échantillons de jambon de porc, six échantillons de vermicelles et dix échantillons de jambon de bœuf. Les résultats des tests se sont révélés négatifs au borax.

Vérification de l'hygiène et de la sécurité alimentaire avant le Têt à Do Luong. Photo : Ngoc Phuong

À cette occasion, l'équipe interdisciplinaire du district a inspecté 20 établissements vendant des produits alimentaires du Têt. Six établissements ont été sanctionnés administrativement, avec une amende totale de 6 millions de VND. L'équipe a détruit des produits alimentaires non conformes aux normes de sécurité alimentaire, principalement des confiseries, pour une valeur de 9 millions de VND.

Mme Nguyen Thi Nga, directrice adjointe du département de sécurité alimentaire du centre médical du district de Do Luong, a déclaré : « Outre la mise en place d'une équipe interdisciplinaire chargée des inspections, le centre de médecine préventive a déployé du personnel dans les communes et les villes pour coordonner les inspections au sein de l'établissement. Les inspections ont été menées avec sérieux et conformément aux dispositions de la loi. »

Au 17 janvier, 26 communes du district ont inspecté 405 établissements, dont 46 ont été reconnus en infraction. Des amendes administratives ont été infligées à cinq établissements et 25 confiseries d'origine inconnue, d'une valeur de 28 millions de VND, ont été détruites.

Le personnel médical prélève des échantillons pour tester le banh chung et le gio cha à Do Luong. Photo de : Ngoc Phuong

Actuellement, dans le district de Do Luong, il existe 884 établissements alimentaires, dont 91 établissements de production et de transformation, 325 magasins de restauration et 468 entreprises alimentaires.

Avec un tel nombre d'établissements alimentaires, l'inspection est complexe. Cependant, grâce à la forte orientation du Comité populaire du district de Do Luong, les forces d'inspection travailleront avec sérieux et s'efforceront d'inspecter tous les établissements.

Inspecter et sanctionner les étals des marchés ruraux qui vendent des produits sans origine ni date de péremption. Photo : Le Ngoc Phuong

En plus des inspections de sécurité alimentaire, le district de Do Luong mobilise également un maximum de canaux de communication pour diffuser auprès de la population les réglementations légales sur la sécurité alimentaire ainsi que les connaissances en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation des aliments.

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