TH true MILK et son positionnement de marque basé sur le mot « TRUE ».
(Baonghean) – « Produire du lait reconstitué en poudre aurait été rentable immédiatement, mais je ne l’ai pas fait. J’ai préféré investir sur le long terme dans l’élevage de vaches laitières et la transformation d’un lait frais et de qualité pour les consommateurs. Aujourd’hui encore, je suis fière de constater que les consommateurs profitent des meilleurs produits laitiers frais de notre région. » Tels sont les propos de Mme Thai Huong, fondatrice du groupe TH.
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| Mme Thai Huong, fondatrice du groupe TH, reste fidèle à son engagement de produire un lait pur et frais. Photo : PH |
Ceux qui ont suivi l'évolution de TH true MILK la comprendront, comprendront comment elle a positionné la marque à partir du mot « AUTHENTIQUE » pour créer la marque de lait frais la plus appréciée au Vietnam.
En choisissant la voie la plus exigeante – investir dans l'agriculture, la culture de l'herbe, l'élevage bovin et la transformation du lait –, Mme Thai Huong a toujours privilégié une philosophie d'entreprise rigoureuse, axée non pas sur la maximisation des profits à tout prix, mais sur la générosité et la satisfaction des besoins de la communauté et des consommateurs. « Un bon vin n'a pas besoin de buisson », et TH true MILK détient aujourd'hui 40 % du marché du lait frais. De ce parcours semé d'embûches, elle et le groupe TH ont bâti un succès retentissant, à l'origine de quatre innovations majeures qui ont transformé le marché.
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| Dans le village de Thung Khang, le plus isolé du district de Quy Chau, les enfants boivent du lait scolaire TH dans le cadre du « Programme de lait scolaire ». Photo : PH |
La révolution du lait frais
Contrairement à la période précédant 2008, le lait vietnamien était quasiment inconnu à l'échelle mondiale. Le groupe TH a initié une véritable révolution – celle du lait frais et de qualité – ouvrant ainsi de nouvelles perspectives à l'industrie laitière vietnamienne. En seulement cinq ans, dès 2015, grâce à un projet d'élevage et de transformation laitière d'un montant de 1,2 milliard de dollars, le groupe TH s'est imposé comme la plus grande ferme laitière de haute technologie d'Asie. Pour produire un lait d'une qualité exceptionnelle, TH a mis en œuvre les technologies les plus modernes au monde. Si les produits laitiers vietnamiens existaient depuis des décennies, ils n'avaient jamais remporté de prix. De 2010 à nos jours, les produits laitiers frais de TH ont régulièrement été récompensés par des prix internationaux prestigieux, tels que le World Food Moscow (quatre années consécutives, de 2015 à aujourd'hui), le prix du Meilleur Produit Alimentaire de l'ASEAN en 2015, le Gulfood Dubai en 2016 et les Stevie Awards en 2018.
Si la première révolution est née de la « clé d'or » high-tech de la fondatrice, les trois révolutions suivantes sont nées de son cœur, de son affirmation que « la philosophie humaniste est la lumière qui guide la marque ».
La révolution de la transparence du marché laitier
Début 2015, le prix du lait en poudre sur le marché mondial a chuté de 50 % par rapport au début de 2014. À l'achat, il ne coûtait que 6 200 à 6 300 VND le litre de lait liquide, tandis que le prix du lait cru frais provenant des producteurs s'élevait à 13 000 à 13 500 VND le litre. Certaines entreprises, voyant le potentiel de profit du lait en poudre, ont délaissé l'achat de lait frais auprès des agriculteurs. De nombreux agriculteurs ont dû jeter leur lait, et certains ont même fait faillite.
Le gaspillage du lait par les agriculteurs et le manque de connaissances des consommateurs sur sa composition sont dus à un facteur historique : le manque de clarté et de transparence de la Norme technique nationale relative aux produits laitiers liquides (QCVN 5-1:2010/BYT). Au lieu de préciser l’origine des matières premières en utilisant des termes comme « lait frais » ou « lait en poudre », la norme emploie le terme « lait stérilisé », qui ne fait référence qu’au traitement thermique appliqué lors de la transformation.
De 2011 à aujourd'hui, Mme Thai Huong a participé à 82 séminaires et conférences et a adressé des courriers officiels à l'Assemblée nationale pour promouvoir la transparence sur le marché laitier vietnamien. Le groupe TH, quant à lui, a été pionnier en indiquant clairement l'origine des matières premières sur les emballages. Sous l'impulsion constante de Mme Thai Huong, TH a formulé de nombreuses recommandations et propositions exigeant des entreprises qu'elles mentionnent clairement l'origine des matières premières sur leurs emballages et demandant aux autorités de contrôler, d'inspecter et de classer les produits laitiers commercialisés, et de sanctionner rigoureusement les infractions. Le groupe TH a également été la première entreprise au Vietnam autorisée à utiliser l'appellation « lait frais et pur » pour ses produits.
Grâce aux efforts inlassables de Mme Thai Huong et du groupe TH, le ministère de la Santé a publié un document distinguant clairement le lait frais du lait reconstitué, du lait mélangé et du lait mixé au Vietnam.
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| Une puce fixée à la patte d'une vache : un dispositif intelligent capable de détecter les mammites jusqu'à quatre jours à l'avance. Photo : PV |
« Nous ferons rayonner l'agriculture vietnamienne dans le monde entier grâce à des normes rigoureuses, entièrement inspirées par la nature. Pour qu'une marque perdure, une fois établie, elle doit être défendue avec constance en toutes circonstances, et les valeurs humaines sont le fil conducteur qui l'illumine », a déclaré la femme d'affaires vietnamienne du secteur laitier lors du Sommet mondial des femmes 2017 au Japon.
Dès ses débuts, le groupe TH a posé les fondements de l'industrie du lait frais et sain au Vietnam, avec une vision axée sur la qualité de tous ses produits, visant un niveau international et une expansion mondiale. Le 17 décembre 2015 a marqué une étape importante pour TH Group, avec le lancement au Vietnam de la production de lait frais biologique conforme aux normes européennes CE 834-2007 et CE 889-2008, ainsi qu'à la norme américaine USDA-NOP. Le même jour, TH Group a obtenu la certification biologique pour ses fruits et légumes de marque FVF et pour les ingrédients médicinaux de sa marque TH Herbals.
Actuellement, le groupe TH continue de se concentrer sur les arbres fruitiers, les plantes médicinales, le développement de l'économie sous la canopée forestière et la construction de zones de matières premières liées à la transformation de jus de fruits purs et de boissons médicinales pour approvisionner les marchés nationaux et d'exportation.
Une révolution dans les normes relatives au lait servi dans les écoles.
La quatrième révolution est liée à l'initiative de Mme Thai Huong concernant le lait scolaire. Depuis 2013, le groupe TH collabore avec l'Institut national de nutrition, en invitant des experts français à mener des recherches cliniques sur le lait scolaire, un lait frais enrichi en micronutriments. Les années suivantes, le groupe TH a mis en œuvre un projet pilote à Nghệ An. Ces actions ont permis au gouvernement de publier la décision 1340/QD-TTg portant application du Programme national de lait scolaire, puis la décision 5450/BYT relative à l'utilisation de produits laitiers frais dans le cadre de ce programme.
Le programme de distribution de lait dans les écoles est actuellement mis en œuvre dans de nombreuses localités du pays. Et la révolution du lait scolaire est loin d'être terminée, car TH continue de se battre chaque jour pour définir une norme pour un verre de lait scolaire : un verre de lait propre et frais.
« Je veux le meilleur lait pour les enfants vietnamiens », affirme toujours Mme Thai Huong. « Il n'y a qu'une seule norme pour le lait destiné aux enfants dans le cadre du programme de lait scolaire : le lait frais. » C'est le meilleur lait, fruit de facteurs tels que la race des vaches laitières, les soins apportés à l'élevage et les pratiques vétérinaires, les méthodes de traite et les processus de détection et de contrôle des résidus de pesticides interdits, afin de protéger les enfants contre les risques de puberté précoce.
Lors de la récente conférence résumant 10 ans de mise en œuvre de la résolution n° 7 du 10e Comité central, le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc a salué le groupe TH pour ses immenses contributions à la société, non seulement dans l'industrie laitière mais aussi dans la protection de la santé publique, malgré une activité de près de 10 ans.
Les propos du Premier ministre reflètent également les aspirations de TH depuis sa création. Son fondateur a toujours souhaité créer une valeur maximale : pour la santé publique, à partir de ressources entièrement naturelles, et grâce à une réflexion approfondie et un équilibre harmonieux des intérêts.
Et assurément, de cette aspiration découlent des révolutions pour la communauté qui n'ont jamais cessé.
