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Économie

Mauvaise récolte du canarium de Thanh Chuong

Huy Thu • August 7, 2024 15:19

Ces jours-ci, les habitants de Thanh Chuong récoltent des canaris noirs. Cette année, la récolte est mauvaise, il y a pénurie et le prix est plus élevé que l'année dernière.

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Les habitants de Thanh Chuong récoltent les fruits du canarium noir depuis une semaine. Comparativement aux années précédentes, la récolte est plus tardive cette saison, les fruits du canarium ne mûrissant que vers le 15e jour du 7e mois lunaire. Photo : Huy Thu
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Selon les habitants, la récolte de canariums a été médiocre cette année ; les arbres produisent peu, voire pas de fruits du tout. M. Nguyen Van Tri, grimpeur de canariums de longue date dans la commune de Vo Liet (Thanh Chuong), a déclaré : « Les années précédentes, de nombreux canariums produisaient plusieurs centaines de kilos de fruits chacun. Cette année, ils n'en ont produit que quelques centaines, soit un dixième de la production des années précédentes. » Photo : Huy Thu
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À l'arrivée de la saison, les grimpeurs de canariums (qui achètent des canariums entiers) sont très occupés. Ils partent souvent en groupes de deux à quatre personnes, munis de perches pour creuser les canariums et de rouleaux de filets et de bâches pour les attraper à l'arrière de leurs véhicules. Les cueilleurs de canariums du district de Thanh Chuong se rendent dans toutes les localités où l'on cultive des canariums, parfois même dans le district d'Anh Son, province de Ha Tinh, pour y récolter des produits. Photo : Huy Thu
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Par beau temps, pour éviter le soleil, les gens cueillent souvent les canaris tôt. Vers 5 h - 5 h 30, ils sont déjà à la base. Selon les habitants, à cette saison, plus tôt on cueille, mieux c'est. D'une part, cela permet d'éviter le soleil intense et de se fatiguer moins. D'autre part, les canaris ne mûriront pas sous la base. Photo : Huy Thu
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Grimper aux canaris a toujours été un travail difficile. Les canaris sont grands et produisent de petits fruits, ce qui les rend difficiles à récolter. L'utilisation d'une échelle ne permet de grimper qu'au pied de l'arbre, tandis que sur l'arbre, les cueilleurs de canaris doivent se déplacer seuls. Nombre de cueilleurs de canaris sont négligents et ne portent pas de cordes de sécurité. Plusieurs accidents liés à l'escalade de canaris ont eu lieu dans les environs. Photo : Huy Thu
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Dans les groupes de cueilleurs de canariums, les hommes grimpent généralement aux arbres et les femmes cueillent les fruits. Avant la récolte, on étend des filets ou des bâches pour attraper les canariums. Pendant la cueillette, si le soleil brille sous l'arbre, les fruits des canariums tombent et doivent être ramassés immédiatement pour éviter qu'ils ne mûrissent. Photo : Huy Thu
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Grimper à l'arbre est difficile, cueillir des canaris l'est encore plus, car il faut utiliser une perche pour piquer chaque grappe ou fruit. Cette année, la récolte de canaris a été mauvaise : les fruits étaient rares, et les cueilleurs ont dû déplacer beaucoup de branches, ce qui était fatigant, mais ils ont récolté peu de fruits. Photo : Huy Thu
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Ces deux dernières années, la récolte de canariums a été médiocre, surtout celle-ci. Les grimpeurs de canariums sont tristes, car le travail est dur, mais les revenus sont faibles ; ils perdent même parfois beaucoup. M. Tran Van Mao, cueilleur de canariums de longue date dans la commune de Thanh Nho, district de Thanh Chuong, a déclaré que son groupe de grimpeurs a dépensé près de 500 millions de VND cette année pour acheter des canariums sur l'arbre. Un jardin de canariums a été acheté à la floraison pour 35 millions de VND, mais ils n'ont récolté qu'environ 1,5 quintal de fruits. Photo : Huy Thu
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Selon les grimpeurs de canariums, lorsqu'ils rencontrent des canariums qui ne portent pas de fruits et qu'ils ont déjà payé, ils doivent négocier avec les propriétaires pour économiser. De nombreux ménages acceptent de laisser les grimpeurs de canariums venir récolter l'année suivante pour compenser les pertes de cette année, ou, si les arbres produisent peu de fruits, ils en cueillent autant qu'ils peuvent en peser et en achètent autant. Photo : Huy Thu
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M. Nguyen Van Thanh, cueilleur de canariums dans la commune de Thanh Lien, a déclaré : « Acheter des canariums sur l'arbre est aussi une question de chance. Cette année, la récolte a été mauvaise, et ceux qui ont acheté des canariums juste en fleurs ont perdu plus que ceux qui les ont achetés en fruits. » Selon M. Thanh, pour cette saison, lui et sa femme ont dépensé près de 300 millions de VND pour acheter des canariums entiers. La production de canariums qu'il a récoltée ces derniers jours est estimée à environ 30 à 40 % de celle de l'année dernière. Les canariums cueillis sont importés vers des centres d'achat pour être expédiés vers d'autres provinces ou vers des détaillants sur les marchés. Photo : Huy Thu
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La carambole noire de Thanh Chuong a connu une mauvaise récolte, ce qui a entraîné une hausse des prix. Le prix de la carambole importée dans les centres d'achat du district de Thanh Chuong varie entre 105 000 et 110 000 VND/kg. À ce jour, la quasi-totalité des centres d'achat sont en rupture de stock, car les caramboles sont rares, pas encore mûres et donc insuffisantes pour être importées. La carambole noire vendue sur les marchés ruraux de Thanh Chuong coûte entre 120 000 et 140 000 VND/kg, soit environ 20 000 à 40 000 VND/kg de plus qu'en 2023. Photo : Huy Thu
Les gens récoltent le canarium noir dans la commune de Thanh Tung (Thanh Chuong). Vidéo : Huy Thu

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