Les enseignants élèvent des porcs et cultivent des légumes pour améliorer les repas des élèves

(Baonghean.vn) - Dans la zone frontalière de Tri Le (Que Phong, Nghe An), après les heures de cours, les enseignants élèvent des porcs et cultivent des légumes pour compléter la nutrition des repas des élèves.

Des élèves du village de Pa Khom, Tri Le, sur la route cahoteuse menant à l'école. Photo de : Hô Phuong.

En conséquence, en raison des conditions de voyage difficiles, notamment pendant la saison des pluies, ainsi que du manque de repas pour les élèves, depuis 2013, l'école secondaire d'internat ethnique Tri Le a mis en place un modèle d'autoproduction alimentaire sur place pour compléter les nutriments des élèves.

Des élèves du pensionnat de Tri Le s'occupent du potager après l'école. Photo : Xuan Hoa

Grâce à un climat propice à la culture de nombreux légumes, à des terres fertiles et à une vaste superficie, après les heures de cours, les enseignants se rendent au potager pour travailler et guider les élèves. Grâce à cette méthode, les repas des élèves internes sont souvent composés de légumes verts en quantité suffisante, et ils apprennent également à cultiver des légumes auprès des enseignants pour les appliquer dans leur jardin.

De plus, profitant des restes de nourriture des repas de l'internat, les enseignants de l'école élèvent chaque année une dizaine de porcs, contribuant ainsi à hauteur de près d'une tonne de porc aux repas des élèves.

Le professeur Ho Duc Toan présente les réalisations des enseignants du pensionnat de l'école secondaire Tri Le en matière d'élevage. Photo : Xuan Hoa

L'école accueille actuellement 330 élèves internes. Avant l'application du modèle d'auto-culture et d'auto-élevage, l'approvisionnement alimentaire des enfants lors des repas était très difficile, surtout pendant la saison des pluies, lorsque les routes étaient difficiles d'accès. Mais depuis l'application de ce modèle, il y a toujours suffisamment de légumes pour les enfants lors des repas, surtout pendant la saison des récoltes. De plus, auparavant, les restes des repas des internes devaient être jetés ou donnés aux habitants pour l'élevage. Aujourd'hui, ils sont pleinement utilisés.

Les enseignants du pensionnat ethnique Tri Le transforment du porc élevé à la maison pour compléter les repas des élèves internes. Photo : Xuan Hoa

Il est important de noter que grâce à cette approche, l'école a créé les conditions permettant aux élèves de pratiquer un travail productif après les heures de cours. « Depuis, de nombreux élèves ont rapidement compris et appliqué cette approche efficacement dans leurs jardins familiaux. De nombreuses familles prennent non seulement l'initiative de se procurer des légumes verts, mais aussi de les vendre au marché », a déclaré M. Ho Duc Toan, enseignant responsable de l'équipe des jeunes et responsable des élèves internes du lycée-internat ethnique Tri Le.

Xuan Hoa