Les enseignants élèvent des porcs et cultivent des légumes pour améliorer les repas des élèves.

(Baonghean.vn) - Dans la région frontalière de Tri Le (Que Phong, Nghe An), après les heures de cours, les enseignants élèvent tous des porcs et cultivent des légumes pour compléter la nutrition des repas de leurs élèves.

Des élèves du village de Pà Khốm, commune de Tri Lễ, lors de leur chemin cahoteux vers l'école. Photo : Hồ Phương.

En conséquence, en raison des conditions de voyage difficiles, notamment pendant la saison des pluies, et de l'insuffisance des repas fournis aux élèves, depuis 2013, le collège Tri Le Ethnic Boarding Junior High School a mis en place un modèle d'autoproduction alimentaire sur place pour compléter les besoins nutritionnels de ses élèves.

Après les cours, les élèves du collège Tri Le Ethnic Boarding Junior High School s'occupent du potager. Photo : Xuan Hoa.

Grâce à un climat favorable à la culture de nombreux légumes, un sol fertile et une vaste superficie, les enseignants se rendent au potager après les cours pour y travailler et guider les élèves. Ainsi, les repas des pensionnaires comprennent régulièrement une grande variété de légumes verts, et ils apprennent également auprès de leurs enseignants les techniques de culture potagère qu'ils peuvent ensuite appliquer dans leurs propres jardins.

De plus, en utilisant les restes des repas de l'internat, le personnel enseignant de l'école élève une dizaine de porcs chaque année, fournissant ainsi près d'une tonne de porc aux repas des élèves.

L'enseignant Ho Duc Toan présente fièrement les réalisations de l'équipe enseignante du collège Tri Le Ethnic Boarding Junior High School en matière d'élevage. Photo : Xuan Hoa.

« Actuellement, l'école accueille 330 élèves internes. Auparavant, avant la mise en place du modèle d'autosuffisance alimentaire, l'approvisionnement en nourriture pour les repas des élèves était très difficile, surtout pendant la saison des pluies lorsque les routes étaient impraticables. Mais depuis la mise en œuvre de ce modèle, il y a toujours suffisamment de légumes pour les repas des élèves, notamment en haute saison. De plus, auparavant, les restes des repas de l'internat devaient être jetés ou donnés au bétail des populations locales. Désormais, ils sont pleinement utilisés. »

Les enseignants du collège internat ethnique Tri Le préparent du porc provenant de leur propre ferme afin d'améliorer l'apport nutritionnel des repas des élèves internes. Photo : Xuan Hoa

Cette approche a notamment permis aux élèves de s'engager dans un travail productif après les cours. « De ce fait, de nombreux élèves ont rapidement acquis les compétences nécessaires et les ont mises en pratique efficacement dans leurs potagers. Plusieurs familles sont non seulement devenues autosuffisantes en légumes frais, mais en ont également suffisamment pour en vendre au marché », a déclaré M. Ho Duc Toan, professeur responsable de l'Union des jeunes et du conseil des élèves, et également directeur de l'internat du collège Tri Le pour les minorités ethniques.

Xuan Hoa