Le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc propose des mesures pour ramener le prix du porc en dessous de 60 000 VND par kg

Actuellement, le coût de production d'un kilo de porc oscille entre 35 000 et 40 000 VND, mais le prix de vente des porcs vivants se situe toujours entre 72 000 et 85 000 VND le kilo. C'est pourquoi, lors de la réunion du 20 mars dans l'après-midi, le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc a demandé aux ministères de l'Industrie et du Commerce et de l'Agriculture et du Développement rural de prendre des mesures pour ramener le prix du porc sous la barre des 60 000 VND.

Le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc a reconnu que la hausse du prix du porc après le Têt avait affecté la vie de la population et fait grimper l'indice des prix à la consommation (IPC). Ce produit représente actuellement plus de 50 % du panier de biens utilisé pour calculer l'IPC, selon l'Office général des statistiques.

Pour réduire les prix du porc, la mesure importante, selon le Premier ministre, consiste à accroître l'offre en favorisant la reconstitution du cheptel porcin, qui compte plus de 32 millions de porcs, et en créant des conditions favorables pour les exploitations agricoles, les entreprises et les élevages, notamment en améliorant les prix des terres et en augmentant les prêts bancaires. Parallèlement, il faut surmonter les intermédiaires, notamment les abattoirs, pour l'achat et l'abattage. « Cette étape est très complexe : les agriculteurs et les acheteurs subissent des pertes, tandis que les intermédiaires en profitent », a commenté le Premier ministre.

Si les entreprises augmentent délibérément les prix, le Premier ministre a déclaré que le gouvernement déciderait d'augmenter les importations de porc en provenance d'autres pays pour réduire les prix.

Selon le rapport du ministère des Finances, le niveau des prix du marché au premier trimestre est en hausse. En janvier, l'IPC a augmenté de 1,23 % par rapport à décembre 2019, puis a diminué de 0,17 % en février, mais le prix moyen sur les deux mois a tout de même augmenté de 5,91 %. Cela a eu un impact considérable sur le contrôle du niveau des prix au premier trimestre et sur l'ensemble de l'année 2020.

Actuellement, le prix du kilo de porc vivant varie entre 82 000 et 85 000 VND dans le Nord, entre 72 000 et 85 000 VND dans le Centre et entre 75 000 et 81 000 VND dans le Sud. Le prix du porc vivant a de nouveau augmenté au cours des deux premières semaines de mars. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, cette hausse s'explique par la réduction de l'offre de porcelets due à la peste porcine africaine, et par la hausse des prix qui a entraîné une hausse des coûts de production et de commercialisation de la viande.

De plus, durant la première semaine de mars, face à la demande accrue des commerçants, certains élevages ont prétexté un manque de poids à vendre, limitant leurs ventes en attendant une hausse des prix. Parallèlement, la pandémie prolongée de Covid-19 a également suscité des inquiétudes quant à une consommation accrue de porc, ou à la tendance à acheter et à stocker des aliments, ce qui a entraîné une hausse des prix de ce produit.