Découvrez les villages de l'ouest du Nghệ An en automne et en hiver.

Maison sur pilotis, une halte chaleureuse en automne et en hiver

Dans les communes occidentales de Nghệ An, telles que Con Cuong, Chau Tien et Que Phong, de nombreux villages ethniques thaï développent activement un tourisme communautaire autour de leurs maisons sur pilotis uniques, devenant des destinations idéales chaque automne et hiver. Si, en été, la mer turquoise et le sable blanc sont souvent privilégiés, les touristes, lors des froides journées de fin d'année, recherchent la montagne et la forêt, se réfugiant dans l'atmosphère chaleureuse des maisons traditionnelles sur pilotis.

Des villages comme Khe Ran (commune de Con Cuong), Hoa Tien (commune de Chau Tien), Co Muong (commune de Que Phong) et bien d'autres villages de montagne deviennent des destinations prisées. Dans la brume, installés dans une robuste maison sur pilotis en bois de lim, près d'un feu qui crépite, les visiteurs peuvent écouter les récits des Muong, déguster un verre de vin de riz corsé et savourer des plats aux saveurs authentiques de la montagne et de la forêt.

Mme Nguyen Thi Mai, une touriste originaire d'Hanoï, a déclaré : « En venant à Con Cuong cette saison, j'ai vraiment ressenti une chaleur humaine, comme un retour aux sources. Les gens sont accueillants, la nourriture est délicieuse et les prix raisonnables. C'est une expérience inoubliable, surtout les moments passés autour du feu avec tout le monde dans le froid des montagnes. »

La fierté est palpable, non seulement pour les touristes, mais aussi pour les habitants, lorsque leurs maisons sur pilotis deviennent une attraction touristique. Mme Lang Thi Tam, propriétaire d'une maison d'hôtes dans le village de Hoa Tien, explique : « Autrefois, les maisons sur pilotis servaient uniquement d'hébergement. Aujourd'hui, nous les avons rénovées pour accueillir des visiteurs. Nous avons conservé l'architecture traditionnelle, en y ajoutant simplement quelques commodités essentielles comme des couvertures chaudes, des matelas neufs et des toilettes propres. Les touristes apprécient de séjourner dans ces maisons car elles offrent un charme à la fois rustique et confortable. »

Le tourisme communautaire génère non seulement des revenus pour la population, mais contribue également à préserver la culture locale. De nombreuses femmes thaïlandaises profitent de cette période pour tisser du brocart, exécuter des danses traditionnelles thaïlandaises et chanter afin d'accueillir les visiteurs. Mme Sam Thi Xoan, habitante du village de Hoa Tien, explique : « La saison froide attire davantage de visiteurs. Outre la restauration et le repos, ils aiment essayer des vêtements thaïlandais traditionnels et se faire photographier. Grâce à cela, notre artisanat du brocart a plus de chances de perdurer. »

En particulier, l'hiver dans les villages de l'ouest du Nghệ An offre aux visiteurs une expérience unique : au plus près de la nature sauvage, réchauffée par l'amour humain et la cohésion communautaire.

Une touriste française a témoigné : « J’ai visité de nombreux endroits au Vietnam, et à Nghệ An, j’ai vraiment ressenti la sincérité et la simplicité des habitants. Assise avec eux au métier à tisser, j’ai appris à filer, tisser et broder chaque motif traditionnel. Le contact avec le tissu brut, le bruit du métier à tisser résonnant dans le calme, m’ont donné l’impression de respirer l’essence même d’une culture traditionnelle, simple et profonde à la fois. »

M. Tran Viet Duc, vice-président du Comité populaire de la commune de Chau Tien, a déclaré : « Chaque année, le nombre de visiteurs dans les villages de tourisme communautaire augmente régulièrement, avec un pic en automne-hiver. Outre les visites et les activités culturelles, de nombreux groupes choisissent également d’organiser des activités de cohésion d’équipe, des feux de camp ou de petites conférences directement dans les maisons sur pilotis. »

Avec son hospitalité, sa culture riche et ses paysages naturels charmants, le tourisme en maisons sur pilotis dans l'ouest du Nghệ An promet de continuer à être une étape chaleureuse, attirant des touristes du monde entier.

Découvrez la culture et la gastronomie en saison froide

Les soirs d'automne et d'hiver, lorsque la brume des montagnes enveloppe la ruelle, tout le village se rassemble dans la grande maison sur pilotis. Le son des tambours et des gongs résonne, la danse entraînante des Lam Vong et les douces mélodies des chants folkloriques thaïlandais se mêlent aux sonorités envoûtantes du Khen Be. Les visiteurs, même ceux qui viennent pour la première fois, se laissent facilement emporter par la danse, se tenant la main avec les villageois près du feu, riant, chantant et dansant ensemble.

Mme Nguyen Thi Thuy Linh, une touriste originaire de la commune de Nam Dan (Nghe An), a confié : « Ici, personne ne se considère comme un invité ou un hôte, tout le monde participe à la joie de la musique entraînante. La soirée autour du feu de camp dans le village de Co Muong (commune de Que Phong) m’a laissé un souvenir inoubliable de chaleur et d’intimité. »

L'atmosphère chaleureuse est encore plus complète lorsqu'elle se mêle aux saveurs culinaires. En hiver, les repas au village proposent toujours des plats typiques des montagnes et des forêts : poulet grillé parfumé accompagné de mak khan, poisson grillé croustillant, soupe onctueuse, riz gluant parfumé et vin de riz corsé. Le froid extérieur rend chaque verre de vin et chaque morceau de viande grillée encore plus savoureux. M. Vi Van Huan, un ancien du village de Khe Ran (commune de Con Cuong), sourit et confie : « Les visiteurs qui viennent au village se souviennent souvent des repas d'hiver. Être assis ensemble, savourer les plats locaux et entendre leurs compliments nous réchauffe le cœur. »

Ici, la cuisine est bien plus qu'un simple plaisir gustatif : c'est une véritable expérience. De nombreuses familles pratiquant le tourisme communautaire invitent leurs hôtes à participer à la préparation de gâteaux de riz ou de plats à base de légumes sauvages fraîchement cueillis et de poissons fraîchement pêchés. Mme Vi Thi Vui, propriétaire d'une maison d'hôtes dans le village de Khe Ran, explique : « Nous souhaitons que les visiteurs apprécient non seulement la nourriture, mais aussi qu'ils comprennent comment les habitants préparent chaque repas rustique, imprégné de l'âme de la campagne. De l'allumage du fourneau au pilonnage du riz, en passant par l'assaisonnement, tout fait partie intégrante de l'expérience culturelle, permettant aux visiteurs de ressentir la convivialité, la chaleur et l'authenticité de la vie locale. »

Nombreux sont ceux qui aiment aussi explorer les grottes naturelles, s'arrêter pour admirer et prendre des photos près des roues à eau qui tournent inlassablement jour et nuit au bord du cours d'eau, emportant avec elles le souffle des montagnes et des forêts.

Mme Nguyen Hoang Yen, une étudiante de Hanoï, a partagé avec enthousiasme : « C’est la première fois que je vais en montagne pour trouver des feuilles afin de teindre du tissu. Grâce à ces expériences, je comprends comment nos ancêtres fabriquaient des tissus si beaux, simples et aux couleurs naturelles. »

On peut dire que le tourisme d'automne et d'hiver dans l'ouest du Nghệ An est moins bruyant et agité qu'en ville, mais laisse une impression profonde grâce à sa chaleur, sa convivialité et son authenticité. Au cœur du tumulte de la vie quotidienne, se ressourcer au village, écouter le son de la flûte au coin du feu, s'immerger dans les danses entraînantes du Lam Vong et savourer un repas rustique dans la fraîcheur du début de l'hiver sont des expériences inoubliables. De plus, chaque séjour contribue à la préservation et à la diffusion du patrimoine culturel traditionnel du peuple thaï, liant ainsi le développement touristique à une construction rurale durable dans l'ouest du Nghệ An.