Découvrez le marché des hauts plateaux de Tuong Duong avec des légumes uniques
(Baonghean.vn) - Le marché de Tam Thai (Tuong Duong) est connu depuis longtemps comme un marché spécialisé dans la vente de nombreux légumes, tubercules et fruits cultivés localement ou récoltés dans les champs ou les cours d'eau. Ces produits agricoles sont non seulement « propres », mais aussi d'excellents médicaments, ce qui les rend très populaires.
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| Le marché de Tam Thai se trouve à environ 10 km du centre du district de Tuong Duong. Il a lieu tous les dimanches. Chaque semaine, des habitants de la commune et de l'extérieur y apportent des produits agricoles pour les vendre. |
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Les légumes et les fruits vendus sur ce marché sont cueillis par les habitants locaux dans leurs champs. |
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| En venant au marché de Tam Thai, il est facile de trouver des produits agricoles forestiers tels que des pousses de papaye, des pousses de manioc, des aubergines sauvages, des pousses de bambou amères et des pousses de bambou sauvage... Parmi eux, il existe de nombreux types de produits agricoles considérés comme médicinaux par les habitants des hautes terres. |
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| Selon la tradition populaire, les fleurs de papayer mâles sont un remède populaire contre la toux, notamment chez les enfants. En médecine orientale, elles sont utilisées pour traiter les vers, les calculs rénaux, etc. Au marché, chaque botte de pousses et de fleurs de papayer mâles est vendue 5 000 VND. Dans cette région montagneuse, les pousses de papayer mâles sont souvent bouillies et trempées dans de la pâte de crevettes ou de la papaye. |
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| Les pousses de bambou sont l'un des légumes les plus populaires. On peut les cuisiner, mais on les prépare généralement avec de la soupe d'os. De plus, selon les habitants, de nombreux plats à base de pousses de bambou aident les mères après l'accouchement à produire plus de lait. C'est pourquoi, récemment, de nombreux habitants des plaines se sont mis à acheter des pousses de bambou pour les transformer. |
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| Par temps chaud, cuisiner un bol de soupe d'os avec des pousses de pomme (nom local) et un noyau de banane sauvage peut aider à se rafraîchir car manger cette soupe donne une sensation de fraîcheur dans la bouche. |
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| L'aubergine sauvage est également une spécialité qui se vend très bien au marché. |
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| Parmi les légumes verts populaires vendus sur le marché, les pousses de manioc sont un produit très prisé. |
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| Le marché de Tam Thai est ouvert toute la journée, mais chaque semaine, tous les fruits et légumes sont vendus dès le matin. En venant ici, les visiteurs peuvent non seulement acheter des produits agricoles sains et propres, mais aussi découvrir un marché à l'identité montagnarde affirmée, sans sollicitation de clients, mais avec la convivialité des locaux. |
