Avec le temps chaud, la canne à sucre est très demandée et les prix augmentent

La famille de Mme Hoang Thi Ha, du hameau de Dong Xuan, commune de Giang Son Dong, a planté 2 sao de canne à sucre, contre 5 sao l'année dernière, par crainte d'une baisse excessive du prix de la canne. Cependant, elle est ravie de la hausse du prix de la canne à sucre, malgré la forte chaleur.

« Je suis très enthousiaste car le prix de la canne à sucre est bon ces jours-ci. La canne à sucre est coupée, mise en bottes et importée dans le district, puis expédiée à Vinh, Ha Tinh… La récolte est fatigante mais amusante », a confié Mme Ha.

Les agriculteurs de la commune de Giang Son Dong (Do Luong) se réjouissent de la hausse des prix de la canne à sucre lors des journées les plus chaudes. Photo : Ngoc Phuong

Cette année, la commune de Giang Son Dong a planté 48 hectares de canne à sucre, soit une baisse de 12 hectares par rapport à l'année précédente. La canne à sucre a été plantée dans 19 hameaux sur 19, mais les zones les plus concentrées étaient Pho, Nam Tan, Yen Tan et Hoa Binh. Les producteurs ont conservé la variété F34, aux tiges souples et au rendement élevé, idéale pour la pressage et la production de jus rafraîchissants en été.

Selon les producteurs de canne à sucre locaux, pour obtenir un rendement élevé et vendre à un bon prix, il est essentiel de respecter le calendrier de culture. La canne à sucre doit être plantée de février à mars ; si la saison est tardive et froide, elle rétrécira. L'entretien doit équilibrer les apports de fumier, de phosphore, d'azote et de potassium. Après la ramification, il faut procéder au désherbage et au fumage ; en particulier, il faut éliminer toutes les vieilles feuilles pour permettre à la canne de pousser.

Des bottes de canne à sucre comme celle-ci seront achetées par des commerçants pour être vendues aux boutiques de jus de canne à sucre. Photo : Ngoc Phuong

M. Nguyen Van Dao, chef du hameau de Hoa Binh, commune de Giang Son Dong, a expliqué que plus il fait chaud, plus le prix de la canne à sucre est élevé, car les gens ont besoin de boire du jus de canne pour étancher leur soif. Cultiver la canne à sucre pour les buvettes est différent de cultiver la canne à sucre pour le miel. Pour vendre à bon prix, la canne à sucre doit être droite et il est nécessaire de l'empêcher de tomber à l'aide de tuteurs, de fil d'acier, etc.

Actuellement, un sao de canne à sucre produit environ 4 tonnes. Selon le prix du marché en saison chaude, chaque sao rapporte entre 14 et 15 millions de VND. C'est une joie commune pour les cultivateurs de canne à sucre. Début juin, le prix de la canne à sucre était de 2 7000 VND/kg. En raison des fortes chaleurs, il a progressivement grimpé à 3 000 VND/kg, puis à 3 200 VND. Début juillet, lors des journées ensoleillées les plus ensoleillées, il a atteint 3 600 VND/kg.

La canne à sucre utilisée pour presser les boissons gazeuses est cultivée par les cultivateurs afin de créer de belles tiges droites. Photo : Ngoc Phuong

Auparavant, dès le début de la saison, les habitants hésitaient à planter de la canne à sucre, craignant de ne pas pouvoir la vendre à un bon prix et de devoir la couper en masse. C'est pourquoi, pour planter 48 hectares de canne à sucre, le gouvernement local et l'association des agriculteurs ont activement encouragé la population à ne pas abandonner la culture.M. Le Thanh Son, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Giang Son Dong, a déclaré : « La commune a organisé des réunions avec les hameaux pour sensibiliser et mobiliser les habitants afin qu'ils continuent à cultiver la canne à sucre traditionnelle, non pas pour l'abandonner complètement en raison de la baisse des prix, mais pour n'en cultiver qu'une superficie modérée. Maintenant que le prix est bon, nous sommes satisfaits des agriculteurs. »

Actuellement, de nombreuses zones de canne à sucre dans certaines communes comme Giang Son Tay, Hong Son, Trang Son... apportent également des revenus élevés.

Actuellement, la chaleur a entraîné une hausse du prix de la canne à sucre, ce qui a permis aux producteurs de bénéficier de revenus plus élevés. Cependant, pour maintenir un prix relativement stable, une attention particulière doit être portée à tous les niveaux et secteurs afin de planifier les zones de plantation appropriées.