La chasse au poisson frais dans le froid, une spécialité du ruisseau Nam Quang
(Baonghean.vn) - Khe Nam Quang (Ban Quang, commune de Chau Phong, Quy Chau) possède de nombreuses piscines profondes telles que Bang Con Toc, Bang Cam Dip, Bang Quang, Bang Co Hat, Bang Co Cuom, Bang But... Dans ces piscines profondes, il y a beaucoup de poissons rares et précieux, en particulier des poissons frais.
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| Le pont récemment construit a permis aux habitants du village de Quang (aujourd'hui intégré au village de Lim) de bénéficier d'un accès facile aux transports. Photo : Nhat Lan |
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| Le village de Quang compte 62 foyers appartenant à trois familles : Lu, Vi et Luong. Ce village thaïlandais ancien du district de Quy Chau a conservé ses caractéristiques uniques. La présence d'aréquiers en est un exemple typique. Ils sont plantés le long du chemin menant au village et autour des maisons. Comme l'a expliqué le chef du Front, Lu Thanh Chung, les aréquiers du village de Quang existent depuis longtemps. Planter des aréquiers est une coutume du village, à la fois pour embellir et pour générer des revenus supplémentaires. Photo : Nhat Lan |
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| Autour du village de Quang se trouve le ruisseau Nam Quang, qui prend sa source au cœur de la réserve naturelle de Pu Huong. Il traverse le village, puis rejoint le ruisseau Nam Pong en aval, en passant par le village de Lim. Autrefois, cet endroit regorgeait de poissons précieux à la chair délicieuse, comme le poisson-chat, le gobie, le poisson-fraise et la loche… Photo : Nhat Lan |
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| Selon M. Lu Thanh Chung, le ruisseau Nam Quang compte de nombreuses mares profondes, telles que Bang Con Toc, Bang Cam Dip, Bang Quang, Bang Co Hat, Bang Co Cuom et Bang But. Cependant, la pêche illégale pratiquée par des personnes venues d'ailleurs, utilisant des décharges électriques, épuise progressivement les ressources halieutiques. Les poissons ne sont abondants que dans certaines mares profondes autour du village. Sur la photo : M. Lu Thanh Chung et des villageois de Quang préparent des filets pour pêcher le poisson frais à Bang Con Toc. Photo : Nhat Lan |
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| Bang Con Toc est une mare profonde où se trouve une pierre sacrée interdite d'escalade. Située près du village de Quang, Bang Con Toc est l'une des mares les plus profondes, ce qui explique la présence de nombreux poissons. Sur la photo : des villageois de Quang jettent leurs filets. Photo : Nhat Lan |
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| Pour attraper les poissons dans le filet, M. Lu Thanh Chung et d'autres personnes frappaient l'eau avec des branches d'arbres pour créer du bruit. Photo : Nhat Lan |
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| Le chef du village, Lim Lo Minh Chau, a également rejoint les habitants du village de Quang pour pêcher du poisson frais. Photo : Nhat Lan |
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| Après environ 30 minutes, le filet a été levé. Un filet a capturé plus de 10 maquereaux et 1 poisson-chat rayé. Photo : Nhat Lan |
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| Avant de retirer le poisson du filet, le chef du village, Lo Minh Chau, l'a soigneusement secoué et lavé pour en retirer les déchets. Photo : Nhat Lan |
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| M. Chau a ensuite soigneusement retiré chaque poisson du filet. Photo : Nhat Lan |
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| Un poisson frais du ruisseau Nam Quang. Photo : Nhat Lan |
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| Tous les poissons pêchés par les pêcheurs sont rassemblés. « Cela suffit pour une soupe. Nous devons les préserver pour protéger les ressources du village… », a déclaré le chef du Front, Lu Thanh Chung. Photo : Nhat Lan |
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| Selon M. Luong Van Nam, président du Comité populaire de la commune de Chau Phong : « Les villageois de Quang sont très soucieux de préserver les ressources aquatiques. C’est pourquoi ils ont formellement interdit toute forme de pêche à l’électricité. En lançant leurs filets, les villageois ne capturent que suffisamment de poissons pour un seul repas. Ils ont donc demandé au district et à la commune de trouver des moyens d’aider les villageois à préserver et à développer les ressources halieutiques fraîches, comme l’ont fait certaines localités de la province. » Photo : Nhat Lan |
