Renoncer à un salaire attractif dans la capitale pour retourner à la campagne élever des poulets

L'élevage de poulets à grande échelle de Tin. Photo : Thai Hien

En nous emmenant visiter la ferme de poulets, M. Vu Van Tin a déclaré : Sa ville natale est dans la province de Nam Dinh, en 2004.Après avoir obtenu son diplôme de l'École de tourisme de Hanoï, il a travaillé comme chef dans un restaurant de la ville. En 2008, il a épousé Mme Dao Thi Tuyet au village 14, commune de Long Son, à Anh Son. Depuis, le couple a travaillé à Hanoï et a travaillé comme chef dans de nombreux restaurants et hôtels.

À l'heure actuelle, les emplois du couple se sont stabilisés et M. Tin perçoit à lui seul un salaire de près de dix millions de VND par mois. Conscients que la région vallonnée de la ville natale de sa femme est idéale pour l'élevage de poulets de chair, ils ont décidé, début 2017, de retourner dans leur ville natale pour y ouvrir une ferme.

Au départ, M. Tin s'est rendu dans la province de Hoa Binh pour acheter 300 poules Lac Thuy et tenter l'expérience. Pour se familiariser avec l'élevage de poules et s'inspirer de l'expérience pratique d'autres éleveurs, M. Tin a consulté Internet pour trouver des ressources pédagogiques complémentaires. Parallèlement, il a rejoint des groupes d'éleveurs de poules sur les réseaux sociaux afin d'échanger sur leurs expériences et les moyens de prévention des maladies.

M. Tin a partagé : Actuellement, son élevage de poulets élève exclusivement des poules Lac Thuy. Il s'agit d'une race entièrement nouvelle dans la région d'Anh Son. À chaque nouvelle génération, il doit se rendre dans la province de Hoa Binh pour sélectionner chaque race. Cette race, endémique et rare, a une belle apparence, une viande délicieuse, est facile à élever, est plébiscitée par le marché et offre une rentabilité élevée. Les poules Lac Thuy, en particulier, résistent aux maladies, aux intempéries et au climat, notamment pendant la saison froide. Elles sont faciles à élever et grandissent rapidement.

Selon l'expérience de M. Tin, pour élever efficacement des poulets, il a appliqué l'élevage de poulets bio-sûrs.. NDe plus, il se concentre sur la prévention des maladies ; il applique rigoureusement la réglementation sur la vaccination des poulets et nettoie les poulaillers. M. Tin a notamment installé deux thermomètres dans chaque poulailler pour en connaître la température, ce qui lui permet de prendre des mesures rapides pour ajuster et prévenir les maladies. Grâce à ces méthodes, il élève ses poulets très efficacement : avec deux poulaillers de 220 m² chacun, il élève deux lots de 4 500 poulaillers par an. Chaque lot, déduction faite des charges, génère un chiffre d'affaires annuel de plus de 250 millions de VND.

M. Nguyen Viet Hao, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Long Son, a déclaré : « La ferme de M. Vu Van Tin est actuellement l'une des plus grandes de la commune. Récemment, son modèle d'élevage de poulets est devenu un lieu de rencontre pour les agriculteurs de la commune, qui peuvent ainsi s'inspirer de leur expérience. »